ابتدا برنجمون رو با آب نمک میذاریم خیس بخوره بعد مرغمون رو میذاریم با آب نیم پز بشه....نیم پز که شد یه پیاز بزرگ رو خلالی میکنیم و توی کره تفت میدیم زردچوبه مونو اضافه میکنیم پیازا که سبک شد تکه های مرغمونو اضافه میکنیم نمک و فلفل میزنیم شعله کم میکنیم

در قابلمه رو میذاریم تا آروم آروم مرغمون بپزه حدود یه ربع یا بیست دقیقه فقط حواستون باشه نسوزن بعد پخت زعفرون رو اضافه میکنیم و ۲لیوان آب اضافه میکنیم میذاریم آروم آروم بجوشه تا جا بیوفته

برنجون رو آبکش میکنیم کف قابلمه روغن میریزیم سیب زمینی هامونو میچینیم کف قابلمه برنجمون رو روش میریزیم و دم میذاریم به مدت ۳۰ دقیقه