ابتدا از یک شب قبل عدس را خیسانده و آبش راعوض میکنیم و عدس را با آب میگذاریم که کاملا بپزد

بعد از پخت با میکسر یاگوشتکوب عدس را له کرده و تخم مرغ و آرد و نعناع خشک وماست را ریخته وهم میزنیم تا مواد به خورد هم رود

بعد نیم ساعت داخل یخچال قرار داده و ادویه ها را افزوده وهم میزنیم و در تابه نچسب روغن ریخته و از مواد یک قاشق برداشته و سرخ میکنیم

نوش جان

نکته : دوستان به جای تره کوهی میشه ترخون رو جایگزین کرد