شربت حلوا را آماده کنید. برای این کار آب و شکر را داخل ظرفی روی حرارت بگذارید. وقتی شکر حل شد به آن زعفران و گلاب و هل را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

آرد را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آرد هم عوض شود. هرچه آرد بیشتر تفت داده شود در نهایت حلوا تیره‌تر خواهد شد.

مواظب باشید آرد حین تفت دادن، نسوزد

بعد از اینکه به میزان کافی آرد تفت داده شد، روغن را به آرد تفت داده شده اضافه کنید

در نهایت شربت را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا حلوا خیلی سفت نشود.