#گاناش #گاناش_فرم_گرفته#سرآشپز_طلایی

زندگی رقصی است که باید از آن لذت برد و آینه ای است که بازتاب اندیشه های خودمان است.#گاناش_فرم_گرفتهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#گاناش #خامه #شکلات راحت و آسون خیلی راحت تر از فرم دادن خامه بود👌👌👌فقط منِ عجول متوجه نوع خامه نشدم که خامه صبحانه میخواد وقتی فهمیدم فرصت خریدن نبود دیگه😅مجبورا با خامه قنادی درست کردم ولی واسه اینکه زیادی شیرین نباشه شکلات تلخ ۸۷ درصد زدم و یه قاشقم پودر کاکائوی تلخ هم ریختم🙈 در کل عالی بود حتما دفعه بعد با خامه صبحانه امتحان میکنم.💪

این دستوری که‌ میزارم عالیهههههه😍😍گاناش فرم :از شکلات غیر تلخ یا با درصد پایین هم میتوانید استفاده کنیداگر فکر میکنید طعم گاناش شما زیاد تلخ میشود میتوانید از خامه قنادی با همین نسبت استفاده کنیدهمچنین شکلات شیرین(شکلات شیری)قابل استفاده میباشداز این گاناش علاوه بر فراستینگ میتوانید برای فیلینگ کیکها هم استفاده کنید#گاناش_فرم_گرفته

سلام مهربونا🤚امروز یجوری تاریخش رنده که اصلا آدم از خودِ عدده انرژی میگیره😍🌺 ۰۳/۰۲/۰۱ 🌺امروز خودتو مجااااااب کن یه کار خوش انرژی انجام بدی،و یه انرژی مضاعفی داشته باشی،که وقتی اون کار به ثمر نشست بگی همه چی از ۱.۲.۳ و روز شنبه شروع شد☺️👌تصمیم من👇زندگی با سوره های قرآن ✨✨هر هفته یک سوره📖این هفته:سوره مبارکه مجادله😍

#سرآشپز_طلایی

این مدل گاناش خیلی راحت و مخصوصا برا کسایی خوبه که قدرت همزنشون پایین هست یا به خامه دسترسی ندارید این دستورو از دوست عزیزم گرفتم و گفتم بذارم چون به نظرم کاربردی هست

کیک یک تخم مرغی پست قبل که قرار بود کیک حروف کنم ولی در تصمیمی ناگهانی این شکلیش کردم ، یه خرابکاری دیگه هم که تو عکس مشخصه😁 یه حرف رو اشتباه نوشتم 🙊🤦‍♀️ دیگه فک میکنم خرابکاری نکنم دلتون تنگ میشه 😅 تا قبل اینکه گاناش کاور کیک درست کنم فکر میکردم خیلی سخته و خراب میکنم ولی راحتتر از اون چیزی بود که فک میکردم ، از خامه کشی راحتتر و خوشمزه تره😋 برای ماسوره زدن و دکور کیک ، کاور زیر فوندانت ، فیلینگ و ترافل مناسبه و میتونین استفاده کنین ،این کیک اولین کار من با فوندانت بود ، برا همین زیاد حرفه ای نیس🙏#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد

عاالیه هم طعمش و هم رنگش🤤😋❤❤#سرآشپز_طلایی

نام زیبای تو را در کتیبه ای از جنس عاطفه حک خواهم کردو عکس قشنگت را در قابی از جنس عشق می گذارمتا همه بدانند تو سلطان جان من و فاتح دلم هستی💍😍💖💖❤❤🎂❤️‍🔥💘سلام دوستان نازنینم، این کیکو 12اسفند به مناسب سالگرد ازدواجم درست کردم ولی متاسفانه بخاطر مشغله ی کاری نتونستم تو کوکپد باشم بخاطر همین یادم رفته بود،حالا حیفم اومد اینجا به اشتراک نزارم99/12/12 بهترین روز زندگیم چون به عشقم رسیدم😍❤این تاریخ خیلی اتفاقی بود و به فال نیک گرفتیم💖با تشکر ویژه از دوست هنرمندم مینا جان بابت رسپی عالیشون🙏😍😘@mina_dmr#کوک_اسنپ#کیک_اسفنجی

گاناش همون ترکیب شکلات تخته ای با خامه هستش حالا اگر شکلاتتون بیشتر از خامه باشه گاناش سفت میشه و اگر کمتراز خامه باشه باشه گاناش شل میشه

برید کنار که دستور آوردم چه دستوریدلت یه خامه خوشمزه میخواد خامه های آماده خوشمزه نیستن ؟؟؟شیرینی فروشی ها بهت خامه نمیدن راه حل اینجاست منتظر باشید 👇👇👇

#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

به نام خالق زیبایی ها 🙏🏻 ❤️#ترافل#شکلات#جشن_کوکپدی#کوک_اسنپ#دسر#کنار_چایممنون از بانو جان بابت دستور خوبشون@mehrbano_849097

#گاناش #گاناش_فرم_گرفته #کیک_شکلاتی#کیک_شیفون_شکلاتی #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

خامه فرم گرفته برای کاور کیک رولت و شیرینی و..

#سرآشپز_طلایی#کیک

#سرآشپز_طلایی

السلام علیک یا علی بن موسی الرضاولادت امام رضا علیه السلام مبارک 💝خامه قنادی نداشتم برای تزئین کیک، بخاطر همین گاناش فرم گرفته درست کردم#سرآشپز_طلایی

گاناش یک روکش یا فیلینگ شکلاتی خوشمزه و پرکاربرد در دنیای شیرینی‌پزی است که از ترکیب دو ماده اصلی، یعنی خامه و شکلات تهیه می‌شود. غلظت و کاربرد آن به نسبت این دو ماده بستگی دارد.

#سرآشپز_طلایی

حتما بخونید خیلی قشنگه👌"پاره آجر"روزی "مردی ثروتمند" در اتومبیل جدید و گران قیمت خود با سرعت فراوان از خیابان کم رفت و آمدی می گذشت.ناگهان از بین دو اتومبیل پارک شده در کنار خیابان، یک پسر بچه "پاره آجری" به سمت او "پرتاب" کرد."پاره آجر به اتومبیل او برخورد کرد."مرد پایش را روی "ترمز" گذاشت و سریع پیاده شد و دید که اتومبیلش "صدمه" زیادی دیده است.به طرف پسرک رفت تا او را به سختی"تنبیه" کند.پسرک "گریان،" با تلاش فراوان بالاخره توانست "توجه مرد" را به سمت پیاده رو، جایی که "برادر فلجش" از روی "صندلی چرخدار" به زمین افتاده بود جلب کند.پسرک گفت:اینجا خیابان خلوتی است و "به ندرت" کسی از آن عبور می کند.هر چه "منتظر ایستادم" و از "رانندگان کمک خواستم،" کسی توجه نکرد."برادر بزرگم" از روی صندلی چرخدارش به زمین افتاده و من زور کافی برای بلند کردنش ندارم.برای اینکه شما را "متوقف" کنم، ناچار شدم از این پاره آجر استفاده کنم!مرد "متاثر شد" و به فکر فرو رفت...برادر پسرک را روی صندلی آش نشاند، سوار ماشینش شد و به راه افتاد...."در زندگی چنان با "سرعت" حرکت نکنید که دیگران مجبور شوند برای جلب توجه شما، پاره آجر به طرفتان پرتاب کنند!"* "خدا در "روح ما" زمزمه می کند و با "قلب ما" حرف می زند...اما بعضی اوقات زمانی که ما وقت نداریم گوش کنیم، او "مجبور می شود" پاره آجری به سمت ما پرتاب کند.*مرسی از مژگان جون عزیزم ♥️♥️ @Mozhgan_cook

دوستان من این کیک رو به خاطر تزیینش گذاشتم و به خاطر همین دستور نداشتم اما کوکپد حذفش کرد 😭🤦🏻‍♀️اینم کیک تولد 2 سالگی جوجه کوچولوی من دختر خاله قشنگممممم😍😍😍😍که خاله خانم زحمت کشیده براش درست کرده😃😋#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#گاناش_شکلاتیگاناش نوعی کرم شکلاتی است که در تهیه کیک ها و دسر ها از آن استفاده می شود.گاناش از ترکیب خامه و شکلات تشکیل می شود.بسته به نسبت شکلات در گاناش غلظت آن متفاوت است.برای تهیه گاناش می توان از شکلات معمولی، شکلات شیری و یا شکلات تلخ با درصد های مختلف استفاده کرد.گاناش شکر ندارد پس شیرینی شکلات تنها عامل شیرین کننده گاناش است.زمانی که میزان شکلات 2 برابر خامه باشد، گاناش بسیار غلیظ و سفت بوده و قابلیت استفاده به عنوان فیلینگ و کاور کیک را خواهد داشت.وقتی میزان شکلات و خامه برابر باشد از گاناش به عنوان روکش استفاده می شود.زمانی که میزان شکلات نصف خامه باشد، از گاناش به عنوان سس استفاده می شود.

قراره با این سس جذاب کلی خوراکی جذاب درست بشه😋

روز مرد بود و من برای مردهای زندگیم این کیک را پختم 😊

🌹💖﷽💖🌹ایده خوبیه برای مواقعی که خامه صبحانه نداریم.👌🏻 به راحتی با ۱ اسکوپ خامه فرم گرفته سطح یک کیک رو روکش کردم. 🧁

اگرچه امروز روز توستاما برای من هر روز،روز توستتولدت مبارک،کوکپدجان@cook_18887685#چالش#جشن_کوکپدی#دسر#فروماژ#فروماژ_شکلاتی#کوک_اسنپ#تولد_۸_سالگی_کوکپد