ابتدا آرد را تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس روغن را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آرد عوض شود.
همزمان شیر و آب و زعفران و گلاب و شكر را داخل قابلمه ریخته وروی حرارت گذاشته تا شیر داغ شده و شکر حل بشود.
سپس شیره را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم و در آخر كره را اضافه می کنیم.

رنگ حلوای شیر باید طلایی باشد.
بعداز اضافه كردن شربت شير به ارد، انرا روي حرارت كم و در يك جهت هم ميزنيم تا جايی كه رد قاشق روی حلوا بيافتدو حلوا از ظرف جمع شود. و سپس از روی حرارت برداشته و قالبی که روغن مالی کرده بود م حلوا را توی قالب ریختم در یخچال گذاشته تا کاملا سرد شود سپس کناره قالب را با چاقو جدا کرده تا حلوا سالم بر گرداندم.روش را با خلال بادام و پسته تزیین کرده.وسط حلوای رنگی کمی پودر لبو را دم کرده با حلوا مخلوط کرده توی وسط قالب گذاشتم.امیدوارم درست کنید.نوش جاااااان 🌹