فسنجون مرغ به سبک مامان جانم
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پيازهارو خيلى ريز خرد ميكنيم و با مقدارى روغن كنجد و يا كره و يك اپسيلون نمك براى اينكه آب پياز گرفته بشه تفت ميدهيم به مدت دو دقيقه بعد مرغ ها رو اضافه ميكنيم و ٥ دقيقه زمان ميديم كه با پياز تفت بخوره
- 2
سپس گردوهاى آسياب شده رو اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم با مرغ به مدت ٥ دقيقه ديگر تفت ميدهيم
- 3
حال نصف رب انار را اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم بعد آب جوشيده را اضافه ميكنيم به صورتى كه روى مرغ ها رو بگيرد ، ابتدا زير گاز را زياد ميكنيم كه جوش بيايد و قُل قُل كند بعد از اينكه جوش زد زير قابلمه را كم ميكنيم و در آن را ميگذاريم و زيرش شعله پخش كن ميزاريم تا آرام آرام جا بيافتد و گردوها خوب پخته شوند.من چون دوست دارم فسنجونم خيلى قهوه اى بشه نصف ديگر رب انار هم اضافه كردم (اگر فسنجون شيرين دوست داريد ميتونيد شكر هم اضافه بكنيد به دلخواه).
- 4
من فسنجون رو از شب قبل شروع به درست كردن ميكنم و موقع خواب خاموش ميكنم ،صبح كه بلند شدم مرغ هاى پخته شده را از خورشت در ميارم ريش ريش ميكنم و بعد مجدد به خورشت اضافه ميكنم و زير گاز را روشن ميكنم با شعله كم كه خوب جا بيفتد و به روغن و غلظت برسد.
- 5
دوستان عزيزم اميدوارم تهيه كنيد و لذت ببريد،نوش جان 🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
خورشت فسنجون با طعم انار
┊ ┊ ┊ ┊┊ ┊ ┊ 🍁┊ ┊ 🍂┊ 🍁🍂🍁ســـــ🍁ــــــلام🍁اگر کسی را دیدید که از کوچکترین چیزها لذت می برد ؛محو طبیعت می شود ؛کمتر سخت می گیرد ؛می بخشد ؛می خندد ؛می خنداند ؛و با خودش در یک صلح درونی استاو نه بی مشکل است نه شیرین مغز...!او طوفان های هولناکی را در زندگی پشت سر گذاشته... و قدر آنچه امروز دارد را می دانداو یاد گرفته است که لحظه به لحظه ی زندگی را در آغوش بگیرد ┊ ┊ ┊ ┊┊ ┊ ┊ 🍁┊ ┊ 🍂┊ 🍁🍂🍁-🍁پاییز جان!تا میتوانی زرد شوانار هایت را قرمز کنبرگ هایت را ببارخیالت هم راحت؛ما حالمان خوب است...!#خورشت#خورشت_فسنجون#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
فسنجون
متاسفانه بچه هام فسنجون دوست ندارن برای اونا خورش مرغ درست کردم چون خیلی هوس کرده بودم یه تیکشو برا خودم فسنجون کردم
-
-
-
-
مرغ به سبک مامان جانم
تا اونجایی که من فهمیدم هرکسی ی روشی داره واسه پخت مرغ من به سبک مامانم مرغ رو درست میکنم معمولا چون خیلی خوشمزه میشهو اینکه حتما مرغ سبز کوچیک میخرم که بوی کمتری داره و خوش طعم تره
-
-
-
-
فسنجون با رون مرغ
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#حس_نابسلام دوستای گلم،حال دلتون چطورهطاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق تعالیماه مهمانی خدا و نزول قران رو تبریک عرض میکنم،اقا یچیزی بگم در مورد فسنجونی که درست کردم،من خودم فسنجون ترش دوست دارم،ولی عمدتا از مهمونام میپرسم که ترش دوست دارن یا ملس،هیچوقت هم از شکر استفاده نمیکنم،بجای شکر از چند ق غذاخوری کشمش پلویی چرخ شده استفاده میکنم،ميتونين بعد از تفت دادن رب انار رون مرغ رو اضافه كنين،من اينكارو نميكنم تا وا نره و نرم نشه رون مرغ،ولی واقعا مزش عالی شده بود،يه فسنجون كاملا غليظ😍پر ملات،،،،،،،نگم براتونواسه سحری عالیهجاتون سبز
-
-
-
فسنجان به سبک حسینیه اعظم فرحزاد
سلام عزیزان این فسنجان را در حسینیه فرحزاد شب های محرم و صفر سرو می کنندالبته حسینیه بخاطر تعداد زیاد عزاداران به آن کدو تنبل و هویج هم اضافه میکنند و آن را له میکنند به فسنجان اضافه میکنندمن فقط مغز گردو ریختم
-
-
-
-
-
فسنجون با ران مرغ
سلام دوستای گلم🙋♀️از اونجاییکه همیشه فک میکردم سینه مرغ برای پخت فسنجون خوشمزه تره ولی دوست داشتم یه بار با رون مرغ امتحان کنم با دستور آقای امیر حسین این خورش خوشمزه رو درست کردم.@shabe_shahrivari ⚘🙏
-
خورشت فسنجون (تزیین برنج به شکل قارچ)
#خورشت_فسنجون#تزیین_پلو#تزیین_برنج #قارچ#رمضان_ایرانی#ماه_برکت
-
خورشت آلوی مخصوص مامان
#مهر_مادریهميشه هركسي هوس خورشت آلو ميكنه ميره خونه مامانه من اصلا بي نظيره اين غذاش
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)