ترشک آلو و زردآلو

Mahdiye.s.h
Mahdiye.s.h @cook_29656499
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

15 الی 25 دقیقه
1 نفر
  1. 10 عددآلو
  2. به اندازه 2 قاشق غذاخوری پَرِ زرد آلو
  3. 1 قاشق مرباخوریزرشک (اختیاری)
  4. 1 قاشق غذاخوریانار یا رب انار(یک قاشق مرباخوری)
  5. نصف قاشق چایخورینمک
  6. 3/4 لیوانآب ولرم

مراحل تهیه

15 الی 25 دقیقه
  1. 1

    آلو، زردآلو، زرشک، انار دون شده و نمک رو با هم قاطی میکنیم. نصف لیوان آب ولرم رو اضافه میکنیم و روی گاز با شعله ی متوسط میذاریم.

  2. 2

    وقتی آبش تبخیر شد و فقط کمی آب در ظرف موند زیرش رو خاموش کنید و از رو گاز بردارید.(توجه داشته باشید که مواد باید نرم شده باشه بردارید. اگر نرم نشده بود یک الی دو قاشق غذاخوری آب بریزید و بذارید بپزه)

  3. 3

    با گوشت کوب مواد رو بکوبید تا تقریبا له بشن. بعد رب انار رو اضافه کنید. (اگر دلتون خواست میتونید خیلی کم به اندازه ی دو قطره آب لیمو هم بهش اضافه کنید. اگر لیمو تازه باشه هم که چه بهتر)

  4. 4

    یک چهارم لیوان آب ولرم هم بهش اضافه کنید و مجددا روی گاز با شعله ی متوسط بذارید و بذارید سه الی پنج دقیقه بمونه. تو این مدت مواد رو زیر و رو کنید

  5. 5

    بعد از رو گاز برش دارید. پیشنهاد میکنم این ترشک خوشمو به یه ظرف دیگه انتقال بدید و زود توی ظرفی که اون رو داخلش پختید آب بریزید که مواد بهش نچسبه وگرنه شستنش سخت میشه :/

  6. 6

    میتونید این ترشک رو توی یخچال نگه دارید و کم کم بخورید
    (یهویی نخوریدش فشارتون میوفته) نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mahdiye.s.h
Mahdiye.s.h @cook_29656499
در

دستورهای مشابه