سیب زمینی ها را شسته و درون قابلمه با مقداری نمک گذاشتم که بپزه

در ظرفی کمی روغن زیتون ریخته و پیاز و فلفل دلمه نگینی را به آن اضافه کرده و تفت دادم

پیازها که کمی سبک شدند گوشت را هم به آن اضافه کردم و هم زدم تا رنگش تغییر کند

در این مرحله ادویه ها را هم از هر کدام به مقدار لازم به آنها اضافه کردم تا بوی آن بلند شود و مزه ها ترکیب شوند

رب گوجه را اضافه کردم

مواد که رنگ گرفتند گوجه فرنگی پوره شده را هم اضافه کردم تا با آب پوره موادمان جا بیفتد.

سیب زمینی های پخته شده را هم پوست گرفتم و داخل ظرفی با گوشت کوب کاملا له کردم

کمی نمک ،زیره سبز،جعفری خشک شده و فلفل سیاه به همراه یک قاشق خامه به سیب زمینی ها اضافه کردم و خوب هم زدم

مایع نرم و کشداری بدست میاد

کف قالب گردی را چرب کرده و مقداری از سیب زمینی ها را برداشته و در ظرف پهن کردم

مایع گوشتی که کاملا آب آن کشیده شده بود را روی سیب زمینی ها ریختم و با کف قاشق خوب صاف کردم

مابقی سیب زمینی ها را هم روی گوشت ها ریخته و بخوبی صاف کردم

در مرحله آخر روی آن را پنیر پیتزاریخته و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار دادم

بعد از ۱۵ دقیقه آن را از فر خارج کرده با مقداری گوجه گیلاسی و پودر آویشن تزیین کردم.

بطرز شگفت آوری خوشمزه بود.جاتون خالی