اول آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه تا چهار بار الک کنید

زرده و سفیده ی تخم مرغ و جدا کنید و اول سفیده رو بزنید تا کامل فرم بگیره بعد توی یخچال بذارید

زرده رو به همراه شکر و وانیل انقدر بزنید تا حجیم و کشدار بشه

بعد شیر و روغن و اضافه کنید و ۳۰ ثانیه مخلوط کنید

آرد الک شده رو به زرده ها در سه مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید

بعد سفیده رو از یخچال دربیارید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی آرام مخلوط کنید

بعد داخل قالب کاغد روغنی دار در فر با دمای از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۱ ساعت بپزید

در آخر با سیخ چوبی امتحان کنید اگر مواد به سیخ نچسبید کیکتون آماده است

بذارید کامل سرد بشه بعد اگر دوست داشتید خامه کشی کنید.