کلوچه
Reyhaneh @cook_30531543
من عاشق درست کردن نان و کلوچه هستم منتها الان خیلی اماتورم ...به امید روزی که بتونم حرفه ایی بشم❤️🥰
کلوچه
من عاشق درست کردن نان و کلوچه هستم منتها الان خیلی اماتورم ...به امید روزی که بتونم حرفه ایی بشم❤️🥰
مراحل تهیه
- 1
اول نصفی از شیر رو ولرم میکنیم طوری که گرماش دست رو اذیت نکنه. خمیر مایه رو با یک ق از شکر میریزیم توش تا عمل بیاد.
- 2
آرد رو الک میکنیم تا سبک بشه.
- 3
تخم مرغی که به دمای محیط رسیده با باقیمونده شکر و نمک و کره که اونم با دمای محیط نرم شده و باقی مونده شیر هم میزنیم کمی که مخلوط شدن خمیر مایه عمل اومده رو میریزیم.
- 4
آرد رو تو سه مرحله کم کم اضافه میکنیم. دستامون رو چرب میکنیم و خمیر رو ورز میدیم. در حدود ۱۰ دقیقه.
- 5
یک ساعت خمیر رو جای گرم استراحت میدیم. بعد سینی فر رو چرب میکنیم و خمیر رو با دست به اندازه گردو بزرگ شکل میدیم با فاصله میچینیم تو سینی. فر رو از قبل کمی گرم میکنیم و کلوچه ها رو با ۲۰۰ درجه تو ۴۵ دقیقه میپزیم.
- 6
من روی کلوچه ها شیر و زعفرون مالیدم و با گریل پنج دقیقه حرارت دادم و در آخر با آب و شکر و زعفران و گلاب شیره درست کردم روشون ریختم این مرحله اختیاریه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کلوچه شوشتری 😋🍪
#سرآشپز_طلایی#کلوچه_شوشتری#ماه_رمضان#سحریاین کلوچه رو بادستور مهربانو جان درست کردم 🥰
-
کلوچه سیب
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#نان#کلوچهاز اونجاییکه همسرم عاشق خوراکی های مغزداره منو ترغیب کرد که این کلوچه خوشمزه رو درست کنم😍🥰
-
کلوچه شکری شوشتری
#سرآشپز_طلایی #کلوچه_شوشتری #ایرانگردی #سفر_دوم یکی از خوشمزه هایی که امروز میخوام بهتون معرفی کنم کلوچه سنتی استان سرافرازم خوزستان هست،که بیشتر در شهرهای دزفول و شوشتر پخته میشه.فرق کلوچه شوشتری با دزفولی در اینه که کلوچه شوشتری نرمتر و ضخیمتره ولی در هر دو شهر یکی از شیرینی های پرطرفداره.قبلا به روش سنتی توی تنور میپختن ولی الان اکثرا توی فر میپزن.من توی تابه هم چند باری پختم با شعله خیلی کم. وچندین ساله که از این دستور برای پختن کلوچه استفاده میکنم.یکی از خاطرات خوب دوران کودکیم پختن این کلوچه توسط پدر بزرگم توی تنور بود.روحش شاد🌹
-
نان گردویی
یه نان فوق‌العاده عااااااااالی و خوش مزه و خوش بافت👌🏻❤️✅حتما درست کنید و لذت ببرید 🤍🌿 من برای پسرم درست کردم که عاشقش شد🥰😘#نان#نان_خونگی#نان_گردویی#نان_شیرین_گردویی
-
-
کلوچه مغز دار
#قهوه_ای#سرآشپز_طلاییانواع کلوچه ساده و خرمایی رو خیلی راحت و آسان میتونیم در خونه تهیه کنیم و برای میان وعده و حتی صبحانه و عصرانه ایی سالم و مقوی میتوان نوش جان کرد با این مواد من در حدود ۱۰ عدد کلوچه خرمایی درست کردم
-
کلوچه دارچین
سلام . این کلوچه خوشمزه را من به دعوت دوست عزیزم حمیده جان درست کردم. با تشکر از این دوست بسیار صمیمی خودم :@Hamideh_cookالبته با اجازه دوست خوبم من کمی رسپی را تغییر دادم ، کلوچه مغز دار درست کردم و مقدار مواد را هم دو برابر کردم .#سرآشپز_طلایی#کلوچه#دارچین#کلوچه_دارچین#بوی_خوش_آشپزخانه #آشپزی_باهم#کوک_اسنپ
-
کلوچه شوشتری
نوستالژی شیرین دوران کودکی😍همیشه بچه که بودیم مامانم این کلوچه های خوشمزه رو درست میکرد اونم توی تنور⚘ حالا که فکرشو میکنم خدایی خیلی سخته توی تنور دونه دونه بزاری و برداری 👍 ولی اونقدر خوشمزه است که ارزش درست کردن و داره😍 امروز با درست کردن این کلوچه های خوشمزه تمام خاطرات قشنگ کودکی توی ذهنم اومد😍 واقعا یه نوستالژی شیرین هستن این کلوچه ها 👍 ما خوزستانی ها که عاشقشیم😋😋#سرآشپز_طلایی #کلوچه_شوشتری #کلوچه_شکری #کلوچه
-
کلوچه شکری شوشتری
#کلوچه شکری#شیرینی#نان#شیرینی ساده#کلوچه شوشتری#کلوچه دزفولیپیج آشپزی اینستا:chef_deliiممنون از دوست عزیز کوکپدی بابت انتشار این دستور:@mehrbano_849097
-
کلوچه خرمایی
در این عمری که میداﻧﻲ فقط چندی تو مهماﻧﻲ! به جان و دل تو عاشق باش......رفیقان را.......مراقب باش...... مراقب باش ﺗﻮ به آﻧﻲ، دل موری نرنجاﻧﻲ... که در آخر تو میمانـﻲ و مشتی خاک که از آﻧﻲ... 🌺🌺سلام دوستان گلم 😍😍 امیدوارم حال دلتون حسابی عاالیی باشه 💪❤ یکم خرما داخل یخچال داشتم با خودم فکر میکردم چیکار کنم که یادم اومد چند وقتی بود میخواستم کلوچه درست کنم پس دست به کار شدم و کلوچه های خوشمزه رو درست کردم ،قبلا درست کرده بودم اما به این خوشمزگی نشده بود ،خمیرش واقعا نرم و خوشمزس ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😚😚#کلوچه#کلوچه_خرمایی_گردو#کلوچه_خرمایی#سرآشپز_طلایی#در_فر#گریل
-
کلوچه خرمایی خوشمزه 😍😋
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#کلوچه_خرمایی#کلوچه#سحری#افطاری#عصرانه#عید_فطرسلام ، سلام همراهان همیشگی و دوستان گل بامرام کوکپدی 🙋🏻♀️😊انشاءالله طاعات و عبادات تون قبول حق 🤲امروز خدمت شما رسیدم با کلوچه خرمایی 🍪این کلوچه ها هم خوشمزه و هم مقوی هستند که برای افطاری یا سحری با چای میچسبه 😋🥰من عاشق کلوچه ام مخصوصاً کلوچه خرمایی 😍🤩این کلوچه خرمایی رو با رسپی عالی مژگان آژیر درست کردم 🥰تشکر بابت رسپی عالی تون 💐 -
نان شیرین با طعم نارنج🥰با فر دستساز
#المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#دسر#نان#پوست_نارنجاین نون بافت بسیار نرم و عالی داره و عالیه برای صبحانه.من تقدیم میکنم به دوست عزیزم که مراحل درست استفاده کردن از فر دستساز رو بهم آموزش دادبرای اولین بار نان رو به روش فر دستساز درست کردم و راضی بودم. ممنون دوست عزیزم @ashpazye_parchin 🥰🥰
-
کلوچه خونگی به روش مامان پز 🌹
امروز ی هویی شد و من و‌مامان خانم کلوچه پختیم ......و اما کلوچه ما
-
-
کلوچه خرمایی
#سرآشپز_طلایی این روزهای دلگیر کرونایی و قرنطینه بالاخره عزم سفر می کنیم و شهری آبی را در نظر می گیریم اما چه بهتر که قوت سفرمان را برداریم و در این میان هوس یک کلوچه برای صبحانه من را بر آن داشت که دست به کار شوم و از آن طرف پسر رژیمی و ورزشکارم وسط کار زنگ زد وقتی سینی کلوچه را دید گفت مامانم دیگه از ژله دست برداشته رو به کلوچه آورده😉🧐منبار دیگر خونه بوی عشق می گیرد گرمای آشپزخونه نوای زندگی دارد آه که چقدر میشه با چیزهای کوچیک دلامون خوش کنیم و بگوییم زندگی دوستت داریم حتی وقتی که با یک موجود نامریی تیشه به ریشه مون زدی امید که ۱۴۰۰سالی پر از رویش و شادی باشه🙏🏻🙏🏻❤️😘
-
کلوچه پیچ
سلام دوستان 😍 امیدوارم حال دلتون عاالی باشه💪 جزو نون یا کلوچه های مغز داره که میتونید انواع مربا و مارمالاد و شکلات یا حتی خرما و...بنا به سلیقه تون داخلش قرار بدید و بپیچید😉😋امیدوارم شما هم دوس داشته باشید🌺#سرآشپز_طلایی#نان#کلوچه#نان_محلی#کلوچه_پیچ
-
کلوچه فومن
چند وقتیه با یه پیج خیلی خوب در اینستاگرام آشنا شدم( پیج @h.d.cake ) این پیج برای یه آقای استاد قنادی هست که آموزش های بسیار کامل و دقیقی از طرز تهیه انواع کیک ، شیرینی ، دسر و ..گذاشتن . یکی از شیرینی هایی که از پیج ایشون یاد گرفتم ، همین کلوچه فومن هست . همیشه فکر میکردم درست کردن کلوچه فومن در خونه راحت نباشه ، ولی خب تجربه ی امروزم، خیلی راحت و هم خیلی خوشمزه شد خداروشکرمن این دستور رو به همراه توضیحات و نکاتی که خودم تجربه کردم اینجا میارم ، امیدوارم مفید باشه 🌹#نهایی #کلوچه #کلوچه_فومن #شیرینی #عید #نوروز #سرآشپز_طلایی #دسر #نان #نان_شیرین #نان_مغزدار
-
-
کلوچه محلی تویسرکان
#سرآشپز_طلاییمن عاشق طعم این کلوچه‌ام. خوشحالم که دستورشو پیدا کردم و از این به بعد میتونم درستش کنم.ولی دوستان چند روز پیش این کلوچه رو درست کردم اما پفش زیاد شد. در اصل نباید پودر خمیر مایش زیاد باشه.به همین دلیل روز بعدش دوباره درست کردم با خمیر مایه کمتر وخوشبختانه همون بافتی که در اصل باید باشه رو به دست آوردم. یعنی پف کلوچه‌ها باید خیلی کم باشه.حالا خیلی خوشحالم🤗✌
-
کلوچه خوشمزه فومن
سلام دوستان خوب و هندمندماین کلوچه های خوشمزه رو قبلا درست کردم مطمئنم درست کنید عاشق طعمش میشید
-
نان با شیوه پخت شگفت انگیز
#سرآشپز_طلایی آشپزی را دوست دارم ولی بشدت عاشق نان پختن و خمیر درست کردن هستم .انگاری کلی انرژی های منفی مودر نان به مثبت مبدل می کنم . پارسال این موقع ها می گفتم سال دیگه این موقع ها همه چی بروال عادی برگشته و همه واکسن زدیم ولی خبر نداشتیم که این کرونای عجیب و غریب در شکلهای مختلف و از سرزمین های گوناگون دوباره خودنمایی می کنه امروز دلتا ۵ است 🤔ولی این نان طعم خوشمزه ایی داشت و حین کار یه دونه را بلعیدم 😊آخه با توجه به کمبود امکانات مجبور شدم تک تک بپزم
-
کلوچه فومن 😋
این کلوچه از اسمش پیداس که مخصوص کدوم منطقه س . ولی من به خاطر طعم دارچینش خیلی دوست دارم .😊
-
-
کلوچه مغزدار گردویی
روزی شخصی در حال نماز خواندن در راهی بود و مجنون بدون این که متوجه شود از جلوی او عبور کرد. مرد نمازش را قطع کرد و داد زد: «هی چرا بین من و خدایم فاصله انداختی؟»مجنون به خود آمد و گفت: «من که عاشق لیلی هستم تو را ندیدم. تو که عاشق خدای لیلی هستی چگونه دیدی که من بین تو و خدایت فاصله انداختم؟»ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362
-
کلوچه گردویی
سلام مهربونا .یکی به من بگه چرا جای مهر روی کلوچه هام بعد از پخت صاف شد ؟!!🤔😢خیلی خوشگل بودن اما بعد از پخت اثر مهر خییلی کم پیدا بود. در عوض بافت و مزه و عطر فوق العاده ای داشت .نَگین حتماً خمیر شل بوده ها . نه ، خمیرم خیلی عالی بود . راحت لقمه گرفته میشد.جای همگی سبز 🍀#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کلوچه_گردویی#ماراتن_کوکپد#نهایی -
کلوچه خرمایی
من از این کلوچه خیلی خاطره دارم مادربزرگ پدریم همیشه این کلوچه رو توی تنور درست میکرد ماهم برای اینکه کمکش کنیم میرفتیم براش چوب جمع میکردیم یادش بخیر 🤩🤩🤩
-
🥨نان روغنی و پیازی🥨
نان روغنی وپیازی یک نان خیلی خوشمزه و خوش رنگه که من همیشه واسه مامانم درست میکنم و خیلی دوست داره😉😉#سرآشپز_طلایی#نان_طعم_دار#نان_روغنی#نان_پیازی
-
کلوچه
سلام دوستای گلماین نوع #کلوچه 🍪 تو خوزستان پخت میشه کلی هم خوشمزه اس امیدوارم که پخت کنید و لذت ببرید🙂😋با این مقدار مواد لازم حدود ۱۰ یا ۱۲ تا کلوچه درست میشه❤
-
کلوچه خرمایی تو ماهیتابه
یک کلوچه خوشمزه که من چون تو ماهیتابه میخواستم درست کنم و باید برش میگردوندم طرح روش نزدم
elham -
کلوچه زنجبیلی سبزوار
یه کلوچه سنتی خوش عطر زنجبیلی😍🌼مرسی از فاطمه جوون بابت رسپی خوبشون❤️🌿@Fateme_1362#کلوچه#کلوچه_سنتی_سبزوار#کلوچه_زنجبیلی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15272422
نظرات (5)