چلو ماهی هخامنشی

10 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ تن
  1. 400 گرمفیله ی ماهی
  2. 3 قاشق غ خشوید
  3. پودر آرد ماهی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    شماری از بییندگان برنامه ی #آشپزی سیمای خانواده ی هخامنشی رایانه زدند که:

    ۱. خوبن؟ خوشن؟ سلومتن؟
    ما دشتیم ور را (رهسپار) بندر عباس می شدیم، اما دیتیم ای روزا هوا سردترو شده و پش کله هم (پیاپی) موج میا، ور همی خاطر (برای همین) گفتیم بیتره #در_خانه_بمانیم. کو ی غذا دریایی آموزش بدن (بدهید)

    ۲. م پس از دیتن سریال افرا و پیامد شکارچی های نا مجاز بر آن شدم تا ور بخیزم برم ور #خلیج_پارس و #ماهی گیری کنم.
    اینک ی پاره ای (بسی) ماهی در توشه ی آخرت خود دارم!
    خود (با) ای ماهی ها شکار (چ کار) کنم

  2. 2

    خوراکی های بایسته برای #چلو_ماهی برای ۳ تن:

    ۴۰۰ گرم ماهی شیر
    ۱ قاشق غ خ زردچوبه
    نیم قاشق غ خ نمک [ برای ماهی]
    + ۲ قاشق غ خ نمک [ برای برنج]
    ۳ قاشق غ خ آبلیمو
    نیم قاشق چ خ فلفل سیاه
    نیم قاشق چ خ فلفل قرمز
    ۱ قاشق م خ زنجبیل
    پودر آرد ماهی
    ۲ پیاز { هر کدام به اندازه ی توپ بیلیارد}
    ۴ لیوان برنج ایرانی
    ۳ قاشق غ خ شوید
    ۳ سیر { هر کدام به اندازه ی ۱ بند انگشت}
    ۱ لیتر آب
    ۵ قاشق غ خ روغن [ برای ماهی]
    + ۵ قاشق غ خ روغن [ برای برنج]

  3. 3

    ماهی را ۸ ساعت در یخچال اندر آب لیمو، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پیاز، سیر بخابانید

  4. 4

    روغن اندر ماهیتابه ریخته و همپا (همراه) با آن زنجبیل بریزن (بریزید) تا از سرشت سردی ماهی بکاهد

  5. 5

    ماهی را اندر پودر ماهی پشت و رو بغلتانید.

    این پودر آماده را می شود از ماهی فروشی ها خرید یا با آمیخته ی آرد+ نمک+ فلفل سیاه+ فلفل قرمز ساخت

  6. 6

    چوبهای درشت شوید را بریزن لرد (بیرون بریزید) و سپس آن را اندر صافی زیر شیر آب شوشته کنید

  7. 7

    ماهی ها ر اندر ماهیتابه روی شعله ی میانه ی اجاق گاز پشت و رو سرخ کنید

  8. 8

    برنج را به روش آبکشی بپزید.
    در گام جوشیدن ۸ دقیقه ای آش در آب، پس از ۴ دقیقه شوید را بریزن توش (درون قابلمه بریزید).

    گر باقلا هم دارن (دارید) در همین گام بزنن ور تنگش (درونش بریزید)

  9. 9
  10. 10

    پایان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Hakhamanesh Kerman
Hakhamanesh Kerman @hakhamaneshk
در
کرمان
من شکست ناپذیرم instagram.com/hakha.kerman
بیشتر

دستورهای مشابه