ابتدا گل کلم ها و هویج ها را خوب شسته و میگذاریم تا آبش برود سرکه به همراه آب و نمک را روی حرارت گذاشته تا بجوش اید و بعد کنار بگذارید تا سرد شود بیشتر سرکه باشد تا آب..(آب برای این هستش که ترشی زیاد شور نشود)و بعد گل کلم و هویج و فلفل ها را به دلخواه خرد کرده و درون دبه ریخته لا به لا سیر گذاشته..

حال آب و سرکه را ریخته تا روی مواد را بگیرد در آن را بسته و تا آماده شدن صبر میکنیم..
❤نوش جان❤