شیرینی برنجی نارگیلی مغزدار

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران

#شیرینی_برنجی_نارگیلی_مغزدار
#شیرینی

خیلی خوشمزه و متفاوت
درستش کنید و لذت ببرید
کوک اسنپ بفرستید و لذت ببرم 😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 30 گپودر نارگیل چرب تفت داده شده
  2. 45 گپودرقند
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 50 گکره
  5. 85 گآرد سفید
  6. 15 گآرد برنج
  7. نوک ق چوانیل
  8. بکینگ پودر 1/8 ق چ سرخالی
  9. کرمفیل با طعم دلخواه.من از کرمفیل کارامل استفاده کردم

مراحل تهیه

  1. 1

    کره را ذوب میکنیم و زمان میدهیم تا خنک شود
    پودر قند را اضافه کرده و با دور تند حدود ۲ دقیقه میزنیم
    تخم مرغ+وانیل را اضافه کرده و با دورتند می زنیم
    پودر نارگیل اضافه کرده و مخلوط میکنیم
    آرد+بکینگ پودر+آرد برنج اضافه کرده و مخلوط میکنیم
    روی خمیر نایلون کشیده و در مخیط خنک حداقل دو ساعت استراحت می دهیم
    کاتر زده.مغزی گذاشته و در سینی میچینیم
    در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه می پزیم

  2. 2

    ⭕️این شیرینی بعد از پخت تغییر رنگ ندارد

    ⭕️شیرینی بافت کاملا نرم دارد
    پخت بیش از حد باعث خشک شدن شیرینی میشه
    ⭕️با توجه به متفاوت بودن در نوع اردها دقت کنید
    آرد با احتیاط اضافه شود
    شاید یکی دو قاشق آرد کمتری استفاده شود تا خمیر لطیفی بدست اید
    اگر خمیرکمی شل و چسبنده بود بهتر هست خمیر چند ساعت در یخچال استراحت کند تا خودش را بگیرد
    اگر استراحت در بخجال از چسبندگی خمیر کم نکرد یکی دو قاشق آرد با احتیاط اضافه شود

  3. 3

    این شیرینی به دو روش دیگه هم میتوان درست کرد

    ۱.میتوان این شیرینی را بدون کاتر درست کرد
    حدود ۱۲ گرم از خمیر برداشته داخل دست باز میکنیم کمی از کرنفیل وسط خمیر قرار داده و خمیر را جمع میکتیم سپس به صورت بادامی کشیده داخل دست شکل دهید در مغز بادام خرد شده بغلطاتید و در سینی بچینید

    ۲.این شیرینی را بدون مغزی کرمفیل هم میتوانید درست کنید
    مقداری از خمیر برداشته به شکل گلوله شکل داده
    بعد از پخت زمان داده تا سرد شود سپس در شکلات سفید غلطانده و بعد در پودر گل محمدی بغلطانید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

دستورهای مشابه