پخت‌پیراشکی‌گوشت روی ساج

مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. @Maryam_Hadizade
تهران

سلام دوستان!
دیشب تصمیم گرفتم پیراشکی گوشت درست کنم. 😍 فر گازیم مشکل پیدا کرد و روشن نشد.🤕☹ منم با نا امیدی ساج رو داغ کردم و این پیراشکیها رو پختم. 😇
شاید باورش براتون سخت باشه اما از زمانهایی که با فر پخته بودم بافت و طعمش بهتر و خوشمزه تر شده بود. جای همگیتون سبز.😍🥰

پخت‌پیراشکی‌گوشت روی ساج

سلام دوستان!
دیشب تصمیم گرفتم پیراشکی گوشت درست کنم. 😍 فر گازیم مشکل پیدا کرد و روشن نشد.🤕☹ منم با نا امیدی ساج رو داغ کردم و این پیراشکیها رو پختم. 😇
شاید باورش براتون سخت باشه اما از زمانهایی که با فر پخته بودم بافت و طعمش بهتر و خوشمزه تر شده بود. جای همگیتون سبز.😍🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 8چانه اندازه نارنگی از خمیر فوری
  2. مواد داخل پیراشکی:
  3. 150 گرمگوشت چرخ کرده
  4. 2 عددهویج متوسط
  5. 1 عددپیاز
  6. 1 عددفلفل دلمه‌ای
  7. 1 ق چادویه مخلوط متعادل
  8. 1 ق غرب گوجه فرنگی
  9. نمک و روغن به میزان لازم
  10. مواد رومال: 2 ق روغن و کمی زردچوبه و کنجد

مراحل تهیه

  1. 1

    به نام خدا
    پیاز و گوشت چرخ کرده رو با هم تفت دادم.

  2. 2

    هویج رو با رنده درشت رنده کرده و اضافه کردم

  3. 3

    فلفل دلمه‌ای رو خرد کردم و اضافه کردم و تفت دادم.

  4. 4

    ادویه و رب و نمک رو هم اضافه و تفت دادم.

  5. 5

    چانه ها رو دونه دونه در کف دستم باز و ۱ ق غ سر پر از مواد رو داخلشون ریختم و اول گلوله کردم و بعد به شکل کمی کشیده شکلشون دادم.

  6. 6

    در سینی چرب شده چیدم و حدود ۱۵ دقیقه روشونو کشیدم تا پف کنن. بعد رومال کردم و روی ساج که داغ شده بود چیدم.

  7. 7

    اول ۲۰ دقیقه یک طرفشون و ۲۰ دقیقه طرف دیگشونو گذاشتم و یکبارم کناره‌هاشونو گذاشتم.
    جاتون سبز محشر شد.

  8. 8

    چند نکته:
    🌸اگه ساج ندارین در تابه یا سینی روی چرب شده درست کنید.
    🌸میتونید اصلا رومالی نزنید.
    🌸حرارت خیلی کم باشه یا از شعله پخش کن استفاده کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
در
تهران
🔴 مشاور و درمانگر طب ایرانی، چک آپ کامل از طریق عکس زبان و مزاج شناسی.🔴 مدرس زبان شناسی( دوره مقدماتی و پیشرفته) با من در تماس باشید.تلفن: ۰۹۱۲۷۳۸۷۵۷۷مریم هادی‌زادهآدرس لینک:zil.ink/sharbatkhane.ir
بیشتر

دستورهای مشابه