نان معطر زعفرانی

🌼تا کي غم آن خورم که دارم يا نه
🍃وين عمر به خوشدلي گذارم يا نه
🌼پرکن قدح باده که معلومم نيست
🍃کاين دم که فرو برم برآرم يا نه
"خیام نیشابوری"
🌼28 اردیبهشت روز بزرگداشت
حکیم عمر خیام گرامی باد. 🌞
امروز ۳۱ اردیبهشت هست
با ۳ روز تاخیر. یاد حکیم عمر خیام را گرامی میداریم .
با تشکر از دوست کوکپدی
@Lavish_mishan
نان معطر زعفرانی
🌼تا کي غم آن خورم که دارم يا نه
🍃وين عمر به خوشدلي گذارم يا نه
🌼پرکن قدح باده که معلومم نيست
🍃کاين دم که فرو برم برآرم يا نه
"خیام نیشابوری"
🌼28 اردیبهشت روز بزرگداشت
حکیم عمر خیام گرامی باد. 🌞
امروز ۳۱ اردیبهشت هست
با ۳ روز تاخیر. یاد حکیم عمر خیام را گرامی میداریم .
با تشکر از دوست کوکپدی
@Lavish_mishan
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر ولرم + ۱ ق.غ.خ شکر و خمیر مایه با هم مخلوط کتید روشو بذارید تا بعمل بیاد (شیر ولرم باشه بطوری که دست رو نسوزونه ؛ در غیر این صورت سرد باشه خمیر مایه بعمل نمیاد ؛ داغ باشه میسوزونه)
- 2
همه مواد گفته شده هم دما محیط باشند که در پف کردن نان تاثیر داره.
حالا در یک پیاله بزرگ باقی مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کنید ؛ بعد خمیر مایه بعمل اومده اضافه ؛ نصف مقدار آرد اضافه کنید و هم بزنید ؛ نمک اضافه کنید و باقی آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبه و به مدت ۱۰ دقیقه ورز بدید تا خمیر نچسب و لطیف حاصل بشه ؛ - 3
ممکنه این مقدار گفته شده آرد اضافه هم بیاد پس سعی کنید با ورز دادن درست خمیر رو نچسب کنید ؛
- 4
روشو پوشونده ۱ ساعت استراحت.
بعد از زمان گفته شده
پف خمیر بگیرید به چانه های مورد نظر تقسیم کنید با وردنه باز کنید روش شیار یا طرح مورد نظرتونو بزنید استراحت دوم ۱۵ دقیقه. - 5
فر رو روشن کنید برای فر گازی دما ۱۸۰ درجه ؛ فر برقی ۱۵۰ الی ۱۶۰ درجه
طبقه وسط فر ؛ حرارت هر دو جهت؛
بعد از زمان استراحت دوم رومال بزنید و در فر با زمان تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزه و نوشجان😋
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان زعفرانی
سپاس از لیلا خانم عزیز بخاطر دعوتم برای پخت این نان بسیار خوشمزه و دلچسب 😋😍#نان_زعفرانی#آشپزی_با_هم#آشپزی_باهم#سرآشپز_طلایی@matbakhe_leyla میشان -
نان زعفرانی
نان قطعهای خوراک است که با پختن، بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیر فراهم میشود. در پخت نان به جز آردِ غلات، آب، مخمر و نمک؛ گاه از شیر، روغن و انواع ادویه نیز استفاده میشود. تنوع مواد اولیه و گوناگونی شیوههای پخت، انواع بسیار مختلفی از نان را بدست میدهد. نان در سراسر جهان یک خوراک بنیادی شمرده میشود. معمولاً از آرد گندم خمیری فراهم میکنند که به کمک خمیرمایه، ور میآید و حجمش زیاد میشود و در پایان درون تنور یا فر آن را میپزند.من برای این چالش نان را انتخاب کردم .از دوستان خوبم دعوت میکنم منو همراهی کنن@atefe_motevalli عزیزم@Lavish_mishan عزیز@Cook_MM مهربونم#نان#نان_زعفرانی#آشپزی_با_هم#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم مطبخ لیلا -
نان عربی
🌺هرروز😊لبخنـد بزن😊اندکی بیشتر🌺چون روز خوب خانواده است😊بگذار از خنده های تو🌺گل لبخنـد😊بر جان عزیزانت جاری شود🌸روز خوبی در کنار💕عزیزانتان داشته باشیـدسلام صبحتون بخیربا تشکر از دوست کوکپدی میشان عزیز@Lavish_mishan Tayebeh -
نان کرمدار 🫓
🌹💖﷽💖🌹🔷اگر میخواهی بدانی امام زمان یادت کرده یا نه، بدان همین قدر اجازه داده دائم به فکرش باشی معلوم است تو را دوست دارد و به تو عشق میورزد... 💞࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐دستور خمیر از بانوی گل @Lavish_mishan 🌹دستور کرم از کدبانو shiva124899@ 🌹مدل دادن به خمیر از بانوی هنرمند @ashpazi_bita 🌹ممنون از این دوستان گل و هنرمند❤#نان_عصرانه#نان_صبحانه kadbanoogary 🇮🇷 -
نان پاپیونی 🎀 بدون تخم مرغ
سلام دریاسلام کوثرسلام بانوسلام مادر ....💚میلادت مبارک حضرت مادر💕🌸💕🌸💕🌸💕🌸💕این نون پاپیونی های خوشگل رو برای مامان قشنگم درست کردم که تا از کرمان برگرده خونه ما رو نصف عمر کردمامان با اینکه ازت دورم، ولی همه ی وجودمی جوونمی😘😘شنبه ۱۶ دی ۱۴۰۲ممنون از دوست گرامی 🌹@kadbanoogary#سرآشپز_طلایی_4#نان_پاپیونی#بدون_تخم_مرغ#روزمادر#روززن 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
نان زنجبیلی🥯
#سرآشپز_طلایی، یه نون خوشمزه ، با بافت عالی👌👌، دستور متعلق به دوست عزیزم Fatemeh safiei ، هستش، که با کمی تغییر منتشر میکنم، میتونید با عسل یا مربا یا شیره خرما یا بدون اینا میل کنید،حتما امتحانش کنید! Mahoor👩🍳🍽 -
-
❤کمپوت سیب😍🤩
نباید زندگی رو سخت گرفت. برای داشتن یه زندگی آروم، همین دو بیت رباعی “خیام” کافیه …تا کی غم آن خورم که دارم یا نه،وین عمر به خوشدلی گذارم یا نهپُر کن قدح باده که معلومم نیست،کاین دم که فرو برم برآرم یا نه …عزیزای دلم سلاااام😊آخرین جمعه ی تابستانیتون بخیرو خوشی😍بالاخره منم تنبلی رو کنار گذاشتم و دستبکار کمپوت پزون شدم 😜😜#سرآشپز_طلایی#کمپوت_سیب#کمپوت_خونگی#پستو2#وانیل#زعفران KIANA -
نان پرتقالی
گاهی فقط بیخیال باش...وقتی قادر به تغییرِ بعضی چیزها نیستی؛روزت را برایِ عذابِ داشتنها و افسوسِ نداشتنها خراب نکن!دنیا همین است؛همهی بادهای آن موافق،همهی اتفاقات آن دلنشین،و همهی روزهای آن خوب نیست!اینجا گاهی حتی آب هم سربالا میرود...پس تعجبی ندارد اگر آدمها جوری باشند که تو دوست نداری!گاهگاهی در انتخابهایت تجدیدنظر کن.فراموش نکن؛تو مجاز به انتخابِ آدمهایی، نه تغییرِ آنها ....👌👌👌👌#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان_پرتقالی#نان میس معصوم -
نان زعفرانی
رنگ و خود عکس اصلاً خوب نشد. خواستم روز عکس بگیرم تا عکس بهتر بشه ولی متاسفانه یادم رفت و نون خورده شد🤭😅#نان_زعفرانی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست گلم@matbakhe_leyla * فاطمه * -
نان پنبه ای کدوحلوایی
نه شادیها و نه دردها،مطلق و همیشگی نیستند ...اما تو آرام باش خوبِ من ...این روزها هم خوب یا بد،سیاه یا سفید؛ تمام میشوند ...بافت این کیک حسابی نرم و پنبه ای هستش😊 اماااااا وقتی خمیر درست میکنید حسابی چسبنده است و به دست میچسبه😉باید صبور باشید تا نون های پنبه ای خوبی درست کنید 🤗#سرآشپز_طلایی#نان_کدوحلوایی#کدو_حلوایی#نان_خانگی#نان_صبحانه#نان میس معصوم -
-
نان خرمایی
یک نان خوشمزه و سبک و راحت.من گاهی که پیتزا درست میکنم از باقی خمیر این نان خوشمزه را می پزم😉😉😂😂ثبت در چالش سالیانه سرآشپزطلایی ۴تاریخ ۳۱ تیر ماه ۱۴۰۲ نیره اعظم زنجانی -
-
نان گل رز
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹#سوپر_آشپز#گندم#آرد_گندم#نان_گل_رزبا تشکر از دوست عزیزم@my_national_cooking🙏🙏🌹🌹🌹پنج شنبه هجدهم اردیبهشت هزار و چهارصد و چهار مهدیه کولیوند -
نان کماج
ماه رمضان شد،می و میخانه بر افتادعشق و طرب و باده به وقت سحر افتادافطار به می،کرد برم پیر خراباتگفتم که تورا روزه، به برگ و ثمر افتادبا باده وضو گیر که در مذهب رنداندر حضرت حق این عملت بارور افتادالهی به حق ماه قشنگ رمضان هیچ کدام از آرزوهایتان ،آرزو نماند🙏❤رمضان مبارک🌹💝التماس دعا🙏🙏کماج یک نوع نان محلی حجیم و دارای طعم شیرین است که در شهر های مختلف ایران به روش های مختلفی پخته می شود میریم سراغ رسپی این نان خوشمزه و خوش بافت که واقعا مخصوص افطاری هست 😋😋#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان Tahere -
🍞🌾نان پنبه ای🌾🍞"مرحله به مرحله"
"مرحله به مرحله"#سرآشپز_طلایی#نان#نان_پنبه_ای#Sahar_cookمنظور از پیمانه در این دستور لیوان دسته دار فرانسوی میباشدممنونم از عاطفه جان گل که این دستور رو با ما به اشتراک گذاشت🙏 💎Sahar💎 -
-
-
-
نان روغنی محلی (با خرما و گردو)
#نان_روغنی#نان_خرمایی#نان_گردویی#نان_خرما_گردو#کوک_اسنپ مهرناز نظرپور -
نان صبحانه کوچک
ممنون از میشان جان@lavish_mishan برای دستور خوشمزه این نانمن برای رومال از شیره انگور استفاده کردم که خیلی خوشمزه شد#نان#نان_صبحانه#سرآشپز_طلایی مهربانو -
آرایش نان
این نان خوشمزه برای صبحانه بسیار مناسب است و خیلی خوب و پوک و خوشمزه شد .آرایش نان را با استفاده از کلاس آنلاین دوست خوبم فاطمه جان انجام دادم.البته به زیبایی کار ایشون نشد ولی با تجربه بهتر خواهد شد.🥰🥰@Fateme_1362#کوک _اسنپ نیره اعظم زنجانی -
کیک آرد برنج (گلاب و زعفرون)
دو تا شغل رو میشناسم که:🍃🌺نه تعطیلی داره نه مرخصینه بازنشستگی نه اضافه حقوقنه پاداش هنوز بهرسمیت شناخته نشدهکارفرماها همیشه ازشون ناراضینمیگن مگه چه کار میکنی؟فقط وقتی دیگه ازت کارنمیکشن که از کار افتاده باشی!می دونی چه شغلایی؟""مادری و خانه داری""...🍃🌺با تشکر از کدبانوی هنرمند مهنوش عزیز❤️❤️@Mahnoosh_cookمن با نصف مواد درست کردم👌#کیک_آرد_برنج_گلاب_زعفران#کیک_عصرانه#کوک_اسنپSomi Bano
-
نان قابلمهای (مازندرانی)
تو نون بنداز تو دریاماهی ندونه،خدا که میدونه ....❣با انسان ها و همه مخلوقات خدا مهربان باشیم .....🥰سهشنبه ۳ دی ۱۴۰۳#نان_قابلمه_ای#نان_محلی#شب_چله#یلدا 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
نان رولی نارگیلی
مرد فقیری بود که همسرش کره میساخت و او آن را به یکی از بقالیهای شهر میفروخت، آن زن کرهها را به صورت دایرههای یک کیلویی میساخت. مرد آن را به یکی از بقالیهای شهر میفروخت و در مقابل مایحتاج خانه را میخرید.روزی مرد بقال به اندازه کرهها شک کرد و تصمیم گرفت آنها را وزن کند. هنگامی که آنها را وزن کرد، اندازه هر کره ۹۰۰ گرم بود. او از مرد فقیر عصبانی شد و روز بعد به مرد فقیر گفت: دیگر از تو کره نمیخرم، تو کره را به عنوان یک کیلو به من می فروختی در حالی که وزن آن ۹۰۰ گرم است.مرد فقیر ناراحت شد و سرش را پایین انداخت و گفت: ما وزنه ترازو نداریم و یک کیلو شکر از شما خریدیم و آن یک کیلو شکر را به عنوان وزنه قرار میدادیم.@safura_dabiri با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی ❄atefeh❄ -
-
نان پوآچا آچما
#سرآشپز_طلایییه نون فوق العاده عالی با بافت بی نظیر...من که عاشق نون پختنم 🥰🥰هیچ لذتی بالاتر از نون پختن توآشپزی برام نیست..😘مرسی از دوست عزیزم میشان جوون بابت ایده خوبشون❤️💕@Lavish_mishan atefe_motevalli -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (35)