تارت شكلات
يا رب دل پاك و جان اگاهم ده 🍃🍃خواجه عبدالله انصاري 🍃🍃سلام روزتان شكلاتي 🍃🍃🍃بدون شرررررح 🍃🍃🍃
تارت شكلات
يا رب دل پاك و جان اگاهم ده 🍃🍃خواجه عبدالله انصاري 🍃🍃سلام روزتان شكلاتي 🍃🍃🍃بدون شرررررح 🍃🍃🍃
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ و شكر و وانيل ميزنيم كش دار شود. روغن و آب يا روغن اضافه مي كنيم و هم ميزنيم.
آرد الك شده كم كم اضافه مي كنيم. يك ق غ از آرد بر ميداريم و پودر كاكائو اضافه مي كنيم. و هم ميزنيم و بيكينگ پودر در آخر اضافه مي كنيم و چند دور با هم زن دستي ميزنيم. غلظت خمير كيك بايد به اندازه اي باشد كه وقتي مقدازي از آن بالا ي ظرف ميبريم به صورت پليسه روي هم قرار بگيرد اگر غلظت به اندازه نبود مقدار آرد كم شده مجددا اضافه كنيد
- 2
- 3
كف قالب چرب مي كنيم. خمير كيك ميريزيم و در فر گرم شده به مدت ٤٥ دقيقه با درجه ١٧٠ ميزاريم پخت شود. نيم ساعت اول در فر را باز نمي كنيم تا پف كيك نخوابد
بعد پخت ، با خلال دندان يا سيخ چوبي كباب امتحان كنيم چيزي از خمير به آنها نچسبد.
بهترين روش پخت اينكه باچشم ببينيد كيك از ديواره قالب كمي فاصله گرفته
- 4
- 5
بعد پخت ، ١٠ دقيقه بعد از خاموش كردن فر از فر خارج مي كنيم.
تا از گرما افتاده باشد
چند قاشق شكلات سفت ميريزيم
همراه با كيك كه خنك ميشد درست كردم و به اندازه اي هم زدم تا كاملا غليظ بشه
وسط تارت ميريزيم و در يخچال حدود نيم ساعت ميزاريم ببندد
و شكلات بن ماري مي كنيم
درون ظرفي روي بخار آب يا كتري آب مي كنيم و روي شكلات ميرزيم
اين شكلات بعد سرد شدن سفت ميشود
پس بهتر است به اندازه ي نازك بريزيد
ضخيم باشد براي خوردن شايد مورد پسند نباشد - 6
مجدد ١٠ دقيقه در يخچال ميزاريم
بعد سفت شدن
پودر كاكائو روي آن الك مي كنيم
مي توانيم روي سر آن با ميوه يا …. تزيين كنيم.
- 7
اين مقدار. غير قالب درون ٢ كاپ كيك كاغذي هم اضافه ريختم
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان وانيلي
#سرآشپز_طلاييمن عاشق عطر دارچين داخل نان هستم به همين خاطر وسطش رو دارچين گذاشتم ميتونيد ساده درست كنيد يا شكلات وسطش بزاريد يا خرما و يا هر چيزي كه دوست داريد
-
نون خامه اى
سلام دوستان كوكپدى با اين كه طرز تهيه خمير نون خامه اي براى من كه اولين بار درستش ميكردم خيلي طاقت فرسا بود 😢 اما ارزششو داشت و تبديل به يه خوشمزه جان عالى شد🥳😊😁به جرات ميتونم بگم حتى بهتر و خوشمزه تر از بيرون 😎😎😎 حتما اين خوشمزه جان رو درست كنيد و دركنار خانواده لذتشو ببريد🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه
-
-
کیک عسلی روسی (مدوویک)
☘🍃☘🍃☘🍃☘🍃☘🍃☘🍃☘ ☘🍃☘🍃☘🍃☘ ☘🍃☘🍃☘ ☘🍃☘ ﷽ ☘ ☘ خدایا؛ ☘ 🍃 امروز را با عشق تو 🍃 ☘ آغاز میڪنم ☘ 🍃 بخشندگے از توست 🍃 ☘ عشق در وجود توست ☘ 🍃قدرت در دستانِ توست... 🍃 ☘عشق را در وجود ما قرار ده☘ 🍃 تا مهربان باشیم 🍃 🌻 سلام روزتون بخیرو شادی 🌻☘ ☘🍃☘ ☘🍃☘🍃☘ ☘🍃☘☘️🍃☘️🍃☘️🍃🍃☘🍃☘كيك عسلي روسي يا ميدوويك با قدمت ٢٠٠ ساله از كشور روسيه هست . كيكي با طعم بسيار لذيذ و خوشمزه .لايه هاي آن بين ٦ تا ١١ مي تواند باشدكيك خوشمزه ي من ٨ لايه هست 🍀🍀
-
کیک بستنی
ولنتاینروز عاشقیبا غریبه ها نیستولنتاین روزتمام کسانیست کهکنارشان درگیر آرامشیم ولنتاین مبارک❤️سلام🥰😍#عشقولانه#كيك_بستني#سرآشپز_طلایی#icecreamcake 🍦#کیک_بستنی 🍨🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃
-
شيرينی بيسكويتی
#سرآشپز_طلايیاز اسمش پيداست مثل بيسكويته دوستان انتظار شيريني نرم رو نداشته باشبد -
-
زاخاتورته یا کیک شکلاتی اتریش
اين كيك جزو يكى از بهترين و خوشمزه ترين كيك هاى دنيا حساب ميشود، كه دوست داران شكلات، با يكبار خوردن اين بمب خوشمزه؛ حتماً عاشقش ميشوند.اين كيك براى كافى شاپ و يك عصرانه در كنار يك ليوان ليموناد يا يك فنجان چاى يا قهوه ؛ عالى ميباشد.
-
-
كيك مربا البالو
#سرآشپز_طلايىخدمتتون عرض كنم دماي فرتون رو تنظيم كنيد و مواظب باشيد تا تهش نسوزه چون مرباش ته نشين ميشه😋 -
شكلات صبحانه خونگی
#سرآشپز_طلایی#صبحانهسلام صبح كوكپدي هاي عزيز بخير و شادكامي ، در خدمتتون با شكلات صبحانه خونگي .🧉🧉🧉🧉🧉🧉پروردگارابه من دلی پر مهرو بخشش ،زبانی نرم ونیتی خیر عطا فرماتادر پناه امن تو با رعایت حقوق دیگران و با تسلط براعمال و گفتارم موجب آرامش در زندگی خود و دیگران باشم …🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌺🌺🌺🌺 -
کیک نارنگی
*💞قاعده هفتم*در این زندگانی اگر تک و تنها در گوشه‌ی انزوا بمانی و فقط پژواک صدای خود را بشنوی، نمی توانی حقیقت را کشف کنی، فقط در آینه‌ی انسانی دیگر است که می‌توانی خودت را کامل ببینی.*📗کتاب :ملت عشق**✍نوشته:الیف شافک*#سراشپز_طلایی#کیکبا تشكر از دوست كوكپدي@safura_dabiri -
-
-
-
کیک شيفون شكلات داغ عالي
#سرآشپز_طلایی#كيك_نازنيناين كيك خيلي عالي و لطيفه پفش زياده و مناسب خامه كشي هست و جز كيك هاي كافي شاپي هم ميشه بتظرم دستورش جز رسپي هاي خودمه -
-
كيک شكلاتی فوری با كرم شكلاتی
سلام دوستاناومدم با يك كيك شكلاتي خوشمزه و كرم دارو مهم تر اينه كه تنبلونه و راحته😅همه رو ميريزي توي مخلوط كن و تمامرسپي رو از يك پيج خارجي ترجمه كردم اميدوارم دوست داشته باشيد..
-
نان برگ پيازچه
دعا هاي زیباهمیشه دعا کنیدچشمانی داشته باشیدکـه بهترینها را در آدم ها ببیندقلبی کـه خطاکارترین ها را ببخشدذهنی کـه بدیها را فراموش کندو روحی کـه هیچ گاهایمانش بـه خدا را از دست ندهد…#سراشپز_طلايي#نان#پيازچهبا تشكر دوست كوكپدي عزيزم@Fateme_1362 -
-
-
-
کاپ کیک بدون فر
اين دستور خيلي ايده آله و با كمترين امكانات ميشه پختش. از نظر طعم و بافت هم فوق العادست. حتما امتحانش كنين
-
كيك شكلاتي ساده
#طعم_خانهمن از كاكائو تيره استفاده كردم دوستان به دليل زاويه نور كيك كمي روشن تر افتاده عكسش بعضي از دوستان گفتن كه مقدار رو زياد كن اما همين مقدار براي اين كيك كافيه دقت كنيد بافت كيك تيرست -
ژله بستنى انار و پاناكوتا شكلاتى
سلام دوستاى گلم هر دو دستور رو همينجا تايپ ميكنم براتون اميدوارم دوس داشته باشين و مفيد باشه براتون🌹توضيحات:ژله بستنى انار داخلش دونه انار داره چون سنگينه ته نشين ميشه ،مى تونيد كمى از ژله رو با دونه هاى انار بريزيد داخل قالب كمى كه خودشو گرفت بقيه ژله رو بريزيد تا ببنده اينجورى دونه هاى انار بالا مى مونه و ديده ميشه،اينكار مشابه كاريه كه در دسر ويترينى انجام ميديم.قالب رو هم حتما با برس چرب كنيد اول.كه در آخر راحت در بياد.فيلم تهيه پاناكوتا شكلاتى هم در اينستاگرامم هست🌹#ژله_انار #دسر_شب_يلدا #ژله_يلدايى #پاناكوتا_شكلاتى #پاناكوتا_لومانا #دسر_شكلاتى #پاناكوتا #ژله_بستنى_انار #ژله_بستنى #دسر_يلدايى #ويژه_شب_يلدا
-
-
-
کاپ کیک دبل چاكلت لومانا
#چالش_تزيين #چالش_عكاسى #دسر_چالش #دسرتوضيح در مورد عكس و تزيين: كمى پودر قند و پودر كاكائو روى سطح كار و بشقاب موردنظرتون بريزيد كاپ كيك ها رو با ماسوره خامه يا باتركريم به داخواه بزنيد با استفاده از lens blur و ساير تكنيك ها عكس رو تغييرات بديد -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (45)