مراحل تهیه
- 1
تمام مواد خشک شامل آرد،نمک،شکر و خمیر مایه رو با هم مخلوط میکنیم سپس نصف آب را افزوده و مخلوط میکنیم
روغن را اضافه کرده اگر خمیر نیاز به آب داشت بقیه آب را اضافه میکنیم ابخور اردها با هم متفاوت است.
- 2
این خمیر باید مقداری چسبندگی داشته باشد روی سطح کار مقداری آرد می پاشیم و خمیر را خوب ورز میدهیم تایم بگیرید به مدت ۲۰ دقیقه ورز دهید سپس خمیر را چانه کرده و در کاسه چرب شده بگذارید و با سلفون یا نایلون بپوشانید و در جای نسبتا گرم استراحت دهید(من داخل کابینت گذاشتم)تا حجمش دو برابر شود بعد از استراحت کامل(من یک ساعت کامل استراحت دادم)و ور امدن خمیر را هواگیری کرده سپس خمیر را به چانه های ۱۰۰ گرمی تقسیم میکنیم روی چانه ها رو میپوشانیم تا خشک نشود و ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم..
- 3
هر چانه را در سینی قرار داده و طبق فیلم زیر رول میکنیم..در صورت تمایل میتوانید با چاقوی تیز روی خمیر خط بندازید و در سینی چرب شده قرار دهید وقتی همه چانه ها آماده شد مجدد به مدت ۴۰ دقیقه استراحت دهید حتما روی خمیرها را با اسپری آب بپاشید تا مرطوب شود سپس با سلفون یا نایلون بپوشانید تا روی خمیر خشک نشود
- 4
وقتی وقتی حجم خمیر دو برابر شد دوباره رویش آب اسپری کرده تا مرطوب شود سینی را در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۵۵ و در طبقه وسط به مدت ۱۰تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم
نکات👇👇
دمای فرها متفاوت است حتما مراقب نان ها باشید
حتما یک ظرف آب داخل فر قرار دهید
در آخر اگر مایل بودید گریل را روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود...
- 5
من بعد از اسپری دوم آب مقداری کنجد روی خمیر پاشیدم و سینی فر را با دمای ۱۷۰ در طبقه وسط با المنت بالا و پایین به مدت ۱۵ دقیقه قرار دادم و حاصلش این نانها شد..
خیلی خیلی خوب شدن..سپاس از خ رازانی و اسدی عزیز
نوش نگااااهتون
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان باگت خانگی
با تشکر از دوست عزیزم @Razani_cooking#نان_ساندویچ#نان_باگت
-
نان باگت 🥖🥖
#نان_باگت#نان_ساندویچ#نون_باگت🌸 با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Razani_cooking
-
-
نان باگت
سلام سلام 🙋♀️🙋♀️🙋♀️نان باگت های عالی و نرم و خوش بافت من با دستور خوب و عالی دوست عزیزم 😍😍@Razani_cookingممنون خانمی عالی بودن 👌👌👌
-
-
-
-
-
-
نان باگت فانتزی
#سرآشپز_طلاییدوستان گلم این نان خوشکل و خوشمزه را به عنوان لقمه صبحانه از دست ندهید
-
-
🥖نــان بـاگــت🥖با بافتی بسیارنرم👌
سلام مهربونا🙋🏻♀🙋🏻♀😘😘روزتون پراز شادی و آرامش🤲من واسه اولین بار بود که نان باگت درست کردم و تجربه خیلی خوبی بود👌این نان باگت بسیار خوش طعمه و بافت بسیار نرمی هم داره👌من چون داخل توستر درست کردم زیاد نذاشتم که گریل بشه ،چون ترسیدم که خشک بشه واسه همین زیاد تو عکس خوب نیوفتاده😔ولی عااالی بود😉👌👌👌خیلی ممنونم از خانم رازانی عزیز🙏بابت دستور عالی شون🙏🌺 @Razani_cooking#نان_باگت_با_بافتی_بسیار_نرم#نان_باگت_خونگی
-
نان باگت
الان که نون باگت خیلی گرون شده ، شما میتونید به راحتی یه نون باگت عاالی و مقرون بصرفه تهیه کنین و لذتش رو ببرین 😍👌
-
-
-
نان باگت🍂
🌿𝓣𝓸 𝓶𝓪𝓴𝓮 𝓪 𝓭𝓲𝓯𝓯𝓮𝓻𝓮𝓷𝓬𝓮 𝓲𝓷 𝓼𝓸𝓶𝓮𝓸𝓷𝓮'𝓼 𝓵𝓲𝓯𝓮 𝔂𝓸𝓾 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓽𝓸 𝓫𝓮 𝓫𝓻𝓲𝓵𝓵𝓲𝓪𝓷𝓽،𝓻𝓲𝓬𝓱،𝓫𝓮𝓪𝓾𝓽𝓲𝓯𝓾𝓵،𝓸𝓻 𝓹𝓮𝓻𝓯𝓮𝓬𝓽. 𝓨𝓸𝓾 𝓳𝓾𝓼𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓽𝓸 𝓬𝓪𝓻𝓮.-𝓜𝓪𝓷𝓭𝔂 𝓗𝓪𝓵𝓮🌿برای ایجاد تغییر در زندگی کسی، لازم نیست درخشان، ثروتمند، زیبا یا کامل باشید. فقط باید مراقبت کنی-مندی هیلخدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#نان_باگت#نان_خانگی#باگتممنون از دوست هنرمندم @marmar1360
-
-
-
نان ساندویچی
#نان#نان_ساندویچی#نان_باگت#نان_فانتزیبا دستور کامران صبوری درست کردم بسیار عالی و خمیرش لطیف و بافت اسفنجی داشت .
-
نان باگت ایرانی
خب اومدم با یک نان خوشمزه که من باهاش ساندویچ تن ماهی درست کردم ؛ بافت نان نرم و خوشمزه 👌😋😍
-
نان پیده
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است#نان_پیده#رمضان_غیرایرانیممنون از محدثه جان برای این دستور عالی@miss_mohaddd
-
-
نان باگت
اگه بتونین آرد نان فانتزی تهیه کنین سبک تر از این میشه من با آرد نول درستش کردم_هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم_ چی بهتر از این که نون باگتارم خودت تو خونه تهیه کنی.#نان #باگت #نان_باگت #نان_فانتزی #سیب_زمینی_سرخ_شده#سس #نون #نان_باگت_خانگی #خانگی #فلافل
-
-
-
نان سیمیت
یه نون عالی وخوشمزه ترکیه ای هستش که به عنوان میان وعده استفاده میشه.برای صبحانه مخصوصا"عالیه
salimi -
نان کلوای لرستان 😋
#نان_کلوا#کوک_اسنپبا تشک از دوست عزیز و مهربونم خانم رازانی🌹🌹🌹🌹@Razani_cooking
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)