ترشی انگور شانی

#ترشی_انگور_شانی
#انگور_شاهانی
#ترشی
گاهی
دلگرمی يك دوست
چنان معجزه ميكند
انگار
خدادرزمين كنار توست
جاودان باد سايه دوستانی كه شادی را علتند نه شريك
وغم ر اشريكند نه دليل
انگور شانی دارای دانه های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی- بنفش است. در قیاس با دیگر انگورها پوست کلفتی دارد که قرمز مایل به سیاه است و گوشت آن هم قرمز و سفت است.
ساقه های آن اکثراً به رنگ قهوه ای است که نشانگر رسیده بودن آن و آماده بودن آن جهت تهیه ترشی یا سرکه شانی است.
آب این انگور به رنگ زرشکی- بنفش زیبایی بوده و طعمی بسیار دلپذیر دارد. ولی به دلیل ضخامت پوستش و گران قیمت بودنش نسبت به دیگر انگورها و اینکه به فراوانی در هر میوه فروشی فروخته نمی شود، خوردن آن به صورت حبه انگور خیلی رایج نیست و اغلب مصارفی مانند تهیه نوشیدنی ها، آبمیوه ها، نوشابه ها، تهیه ترشی شانی و سرکه شانی و... دارد.
ترشی انگور شانی
#ترشی_انگور_شانی
#انگور_شاهانی
#ترشی
گاهی
دلگرمی يك دوست
چنان معجزه ميكند
انگار
خدادرزمين كنار توست
جاودان باد سايه دوستانی كه شادی را علتند نه شريك
وغم ر اشريكند نه دليل
انگور شانی دارای دانه های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی- بنفش است. در قیاس با دیگر انگورها پوست کلفتی دارد که قرمز مایل به سیاه است و گوشت آن هم قرمز و سفت است.
ساقه های آن اکثراً به رنگ قهوه ای است که نشانگر رسیده بودن آن و آماده بودن آن جهت تهیه ترشی یا سرکه شانی است.
آب این انگور به رنگ زرشکی- بنفش زیبایی بوده و طعمی بسیار دلپذیر دارد. ولی به دلیل ضخامت پوستش و گران قیمت بودنش نسبت به دیگر انگورها و اینکه به فراوانی در هر میوه فروشی فروخته نمی شود، خوردن آن به صورت حبه انگور خیلی رایج نیست و اغلب مصارفی مانند تهیه نوشیدنی ها، آبمیوه ها، نوشابه ها، تهیه ترشی شانی و سرکه شانی و... دارد.
مراحل تهیه
- 1
انگورو تمیز کردم و شستم یک روز تو دمای آشپزخانه گذاشتم تا کاملا خشک بشه
بعد داخل ظرف گذاشته و سرکه را تا روی انگورا ریختم برای دو کیلو انگور یک قاشق غ نمک و دو قاشق غ شکر ریختممن مینا هم به صورت حبه و هم به صورت خوشه ای ترشی می گذارم.
ترشی انگور شانی حبه ای را به جای شکر ،نبات می ریزم. - 2
در محیط قرار داده و بعد از یک هفته قابل استفاده هستش
بعد از این زمان بهتره در جای خنک و یا یخچال نگهداری بشهنوش جان
- 3
بعد از چند ساعت به مرور انگور ما به سرکه رنگ پس میده و سرکه ترشیمون هم بسیار خوشرنگ میشه
که میتونید بعد از مصرف و اتمام ترشی انگورتون از این سرکه ی خوشرنگ و خوش طعم در انواع سالادها استفاده کنید.
دستورهای مشابه
-
ترشی انگور شانی
معجزه زندگی دیگران باشبیقرار باش برای شادی ساختن در زندگی انسان هادست های خدا باش ، برای برآوردن رویای انسان دیگریخنثی نباشبی تفاوت نباشاگر دیدی کسی گره ای دارد و تو راهش را می دانی سکوت نکن🍁☀️🍁#ترشی#ترشی_انگور_شانی#انگور_شاهانی#انگور_شانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از ایده دوست عزیز و خوبم@mina_dmr مطبخ لیلا -
آب انگور شانی
#آب_انگور#آب_انگور_شانی#انگور_شانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23انگور شانی یا همان انگور شاهانی که دانه سیاه و تیره دارد بیشتر در مناطق انگور خیز تولید میشود. شهرت بیشتر این انگور به تهیه مویز و همچنین شراب از آن است. انگور شانی سردشت بدلیل کیفیت و خوش طعم بودن در بازار ایران معروف میباشد.خواص انگور سیاه ( انگور شانی) انگور سیاه دارای خواص بیشماری در زمینه پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها است.یکی از اصلی ترین فواید انگور سیاه، تصفیه خون و خون ساز بودن آن است. این میوه همچنین با افزایش فشار خون به کنترل جریان خون کمک می کند.انگور سیاه نسبت به انواع انگورهای موجود در مناطق مختلف، حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است.به هر میزان که پوست انگور تیرهتر باشد، حاوی مواد تشکیل دهنده فعالتری است. بخش عظیمی از این مواد معدنی و مفید در پوست انگور ذخیره شده است.انواع انگور به ویژه انگور سیاه سردشت، برای کسانی که مبتلا به ورم مفاصل ، روماتیسم، نقرس و سنگ کلیه میباشند، مفید است.انگورشانی تازه، برای کسانی که از مسمومیت، عوارض فشار خون بالا و سوء هاضمه ، بیماری های پوستی ، جوش و اگزما رنج می برند مفید است. رادمهرآوه -
ترشی انگور شانی (انگور سیاه)
#انگور_شانی#ترشی_انگور_شانی#ترشی#انگور#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ترشی انگور شانی یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و ساده تبریزی است.شما می توانید این ترشی خوشمزه در ابتدای فصل پاییز همزمان با رسیدن انگور شانی تهیه کنید و در زمستان برای سرو در کنار بیشتر غذا ها آماده کنید. پیشنهاد می کنم که یک بار این ترشی را تست کنید و از طعم بی نظیر و خواص خوب انگور سیاه نیز لذت ببرید.انگور سیاه برای کنترل قند و خون و دیابت بسیار مفید است.این ترشی با نبات و سرکه تهیه می شود که بهتر است از ترکیب سرکه و آب استفاده کنید تا تیز نباشد. رادمهرآوه -
ترشی انگور خوشه ای
خوشگلی این ترشی به انگور قرمزشه. این انگور ره شهیا رشه هستش و رنگ قرمز انگور باعث میشه سرکه رنگ قشنگی بگیره سارا عباسی -
مویز انگور شانی
#مویز_انگور_شانی#مویزپاییز را ساده منگرپاییزاتحاد جنون آمیز برگ است با نورعاشقانه برگی ست کههم رنگ خورشید شده است.طبیعت مویز سرد و خشک است. مویز از خشک کردن انگور سیاه نوع مرغوب انگور شانی پاییزی حاصل شده و برای کبد و پاکسازی ریه ها بسیار مفید است. این خشکبار مغذی دستگاه گوارش و به خصوص معده را در هضم غذا تقویت می کند و برای افراد سرد مزاج یک محرک قوای جنسی خواهد بود. Mina dmr -
آب انگور شانی
#آب_انگور_شانی#نوشیدنیزندگی کن حتی اگر بهترین هایترا از دست داده ایزیرا این زندگی کردن است کهبهترین های دیگر را برایت می سازد #آب_انگور_شانی#نوشیدنیاگه این روزا حالت خوب نیست تو افسرده نیستی تو انسانی.....از انگور شانی برای درمان انواع بیماری ها استفاده می شود. مهمترین خواص درمانی انگور شاهانی به دلیل داشتن آهن برای درمان کم خونی مفید است. انگور شانی برترین داروی گیاهی برای درمان چاقی و لاغری می باشد ، چنانه استفاده هر روزه یک لیوان آب آن همراه غذا در دو وعده سبب چاقی می شود و چنانچه بدون غذا استفاده شود سبب لاغری می شود. شانی برای درمان انواع بیماری هایی مانند: بیماری قندی، کبدی بسیار موثر می باشد. بهترین مواد غذایی برای تقویت عضلات است. و برترین محرک سیستم عصبی و نشاط آور می باشد. این گونه انگور ضد سرطان است و اندازه کلسترول خون را کاهش می شود. برای پاکسازی معده از انواع میکروب ها کاربرد خوبی دارد. رنگ و طعم این انگور بینظیره Mina dmr -
تهیه مویز با انگور شانی🍇
انگور شانی بعد از خشک شدن و تبدیل به مویز خواص خود را از دست نمی دهد و حتی ممکن است انرژی انگور بعد از تبدیل شدن به مویز دو برابر شود. در فصلی که انگور تازه دردسترس نیست با خشک کردن اصولی اینمیوه میتوان در همه فصل ها از آن استفاده کنیم و از خواص بیشمارش بهرهمند شویم .#پیشبند_طلایی۲۳ Lida Aali -
آب انگور شانی
انگور بسیار شیرین و عالی که آب آن هم هیجان انگیز بود. و دارای خواص زیادی است و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است.ممنون از دوست خوبم@sepid1260#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23# انگور_شانی نیره اعظم زنجانی -
ترشی انگور سفید
#ترشی#ترشی_انگور#ترشی_انگور_سفید#ترشی_تابستانه#سرآشپز_طلایی💐دو نفر بر سر صاحب بودن مقداری زمین با هم بحث میکردند !از شخص حکیمی تقاضا کردند تا میان آنها قضاوت کند ، فرد دانا را بردند در محل زمین مورد بحث .فرد دانا سر خود را روی زمین قرار داد و گفت زمین می گویدمن صاحب این دو نفر هستم !اي بشر آخر تو پنداري که دنيا مال توست؟ور نه پنداري که هر ساعت اجل دنبال توست!!هر چه خوردي مال مور استهر چه بردي مال گورهر چه مانده مال وارثهر چه کردي مال تو.💐 رادمهرآوه -
آب انگور شانی
خوشمزه و دلچسب 🫠این نوشیدنی سرشار از آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی است که به پیشگیری از بیماریهای قلبی، سرطان، بهبود بینایی، و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. همچنین، آب انگور میتواند به کاهش وزن، بهبود عملکرد کلیه، و حتی تنظیم فشار خون کمک کند.خواص آب انگور:پیشگیری از سرطان:آب انگور حاوی رسوراترول است که یک آنتیاکسیدان قوی با خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی است. این ماده میتواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مانند سرطان روده بزرگ و سینه را کاهش دهد.سلامت قلب:آب انگور به دلیل داشتن آنتیاکسیدانها و مواد مغذی، میتواند به کاهش کلسترول بد و افزایش سلامت قلب کمک کند. همچنین، مصرف آب انگور میتواند به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی کمک کند.تقویت سیستم ایمنی:آب انگور حاوی ویتامین C و سایر مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و از بدن در برابر بیماریها محافظت میکند.بهبود عملکرد کلیه:آب انگور میتواند به بهبود عملکرد کلیه کمک کند و به دفع مواد زائد و سموم از بدن کمک کند.کاهش وزن:آب انگور به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان، میتواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر موجود در آب انگور باعث ایجاد احساس سیری میشود و از پرخوری جلوگیری میکند. همچنین، آب موجود در آب انگور به هیدراته نگه داشتن بدن کمک کرده و متابولیسم را تقویت میکند.مطالعات نشان دادهاند که مصرف آب انگور میتواند به بهبود حافظه و افزایش توجه کمک کند. همچنین، آب انگور میتواند به بهبود خلق و خو کمک کند.توجه:با وجود فواید فراوان آب انگور، مصرف آن باید در حد اعتدال باشد، زیرا حاوی قند طبیعی است.باتشکر از میناجان🫶🌱 @mina_dmr#سوپر_آشپز#انگور_شانی#نوشیدنی Maryam -
ترشی انگور
ترشی انگور با مزه ی ترش/شیرین خود ش یک همراه مناسب برای کته – غذاهای گوشتی – نان و پنیر هست و یا مثل من فقط یک مشت از ترشی انگور رو بردارید و بخورید 😂😂ترکیب سرکه و عسل با برگ های تازه ی رزماری ( اکلیل کوهی) طعم و عطر خاصی به این ترشی میده.# ترشی#سالاد#ترشی_انگور#سرکه#عسل Rozina Dinaa -
ترشی انگور شانی 🌸
#سرآشپز_طلایی#چالش #ترشیفقط یک زن میتواند درعین حال هم عاشق باشد هم آشپزی کند هم دلتنگ بشود...هم کتاب بخواندهم گریه کندوهم انگار که اصلا هیچ اتفاقی نیافتاده....سلام دوستان مهربانم شبتون خوش#ترشی همه جوره خوشمزه س😋عاشق ترشیم👌#ترشی_انگور#ترشی_خانگی#ترشی_انگور_شانی Ashpazye_parchin -
🍷آب انگور شانی🍇
سلام عزیزان روز و روزگارتون خوش🙏🌺🌺اینم آب انگور شانی من با دستور دوست هنرمندم رادمهراوه جان @cook_farvashi_63فقط نمیدونم چرا از من توی عکس اینقدر رنگش روشن افتاده🤔🤔🤔#پیشبند_طلایی23 #انگور_شانی #آب_انگور_شانی 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
ترشی کلم بنفش
#ترشی#ترشی_کلم بنفش#سرآشپز_طلاییمیوه ها و سبزیجات قرمز همیشه پرخاصیت هستند چرا که رنگ قرمز آنها نشان دهنده وجود آنتی اکسیدان های فراوان میباشد..کلم قرمز هم از این دست سبزیجات پرخاصیت است ، با وجود اینکه ممکن است برای عده ای دردسرساز باشد و مشکلات گوارشی ، نفخ و دل درد به همراه داشته باشد اما بخاطره خواص زیاد آن پیشنهاد میشود که علی رغم این مشکلات بازهم از آن استفاده کنید..با مصرف ترشی کلم قرمز نیز میتوانید از خواص آن بهره ببرید بخصوص که آب ترشی بسیار مفید و مغذی است پس حتما سعی کنید این ترشی را در برنامه غذایی خود جای دهید Melina -
-
اسموتی انگور رژیمی
#عصرانه_سالم #اسموتی_انگورشما می تونید با انگور سیاه هم این نوشیدنی گوارا رو تهیه کنید انگور سیاه به دلیل داشتن هسته هنگام ریختن در مخلوط کن هسته انگور ها رو جدا کنید و بعد در مخلوط کن بریزید Lida Aali -
کوکتل سیب و انگور شانی🍎🍇
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘انگور شانی یا شاهانی دارای دانه های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی- بنفش است. در قیاس با دیگر انگورها پوست کلفتی دارد که قرمز مایل به سیاه است و گوشت آن هم قرمز و سفت است👌👌👌👌👌کوکتل سیب و انگور یه نوشیدنی خوشمزه و خنک و سرشار از ویتامین و مواد مغذی مانند کلسیم ، آهن ، پتاسیم و منیزیم می باشد.😋👌👌#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#انگور_شانی#کوکتل#کوکتل_سیب_انگور#سیبدوشنبه هفدهم مهر ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
ترشی انگور سیاه (شانی) 🍇
#سرآشپز_طلایی #ترشی #تروتازهالان فصل این انگوره و میتونید ازش ترشی خوشمزه بندازید. Samira215 -
شیره انگور (دوشاب)
دوشاب یا شیره انگور ، نوعی خوراکی بسیار مقوی و پرخاصیت است که از انگور تهیه می شود. طرز تهیه دوشاب بسیار سخت است. دوشاب را از انگور سفید یا انگور کشمشی تهیه می کنند. دوشاب خواصی زیادی دارد.که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شوید.از خواص آن ضدنفخ؛افزایش شیر مادر ؛ترکیبش با ارده مقوی برای عظلات......و خواص بیشمار دیگر است .و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.#شیره_انگور#دوشاب#سرآشپز_طلایی#تروتازه مطبخ لیلا -
شیره انگور شانی
سلام به دوستان کوکپدی 🌹راستش من تا به حال شیره انگور را خودم به تنهایی درست نکردم و یا با کمک مامانم بوده یا مادر شوهرم 😅😉و چون کار بسیار سخت و پرمشقتی هست ترجیح دادم به همین منوال پیش بره 🥴و اصلا یک درصد هم به اینکه تنهایی درست کنم فکرم نکردم 😉این توضیحات هم مامانم برام داده و من اینجا ثبت کردم که هم خودم استفاده کنم و هم امیدوارم برای شما هم مفید باشه 🥰ممنونم از مامان خوشگلم 😘😘زهرا بانو 💋💋 🌹🌹🌹maryam -
-
ترشی چاقاله (چغاله بادام)
#پیشبند_طلاییترشی چاقاله بادام یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین ترشی ها است که به راحتی در فصل بهار می توانید آن را تهیه کنید، چاقاله بادام یک میوه بسیار پر خاصیت برای لثه و حاوی زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E می باشد. برای تهیه این ترشی می توان هم از سرکه سفید و هم سرکه قرمز بنا به ذائقه خود استفاده کرد. سعی کنید چاقاله بادام های نوبر و کوچک را برای تهیه این ترشی استفاده کنید. 😋MARYAM😋 -
ترشی بامیه
ترشی بامیه یکی از انواع ترشی های اصیل و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان خوزستان می باشد. این ترشی علاوه بر این که طعم بسیار خوبی دارد، به دلیل وجود بامیه برای سلامتی نیز مفید است. ترشی بامیه با روش ها و مواد متفاوتی تهیه می شود. مثلا در برخی شهرها این ترشی را به همراه موادی مثل گوجه فرنگی ، تمرهندی و رب انار تهیه می کنند. در دستور زیر این ترشی با سرکه و به صورت ساده تهیه می شود. Chef_mitra👩🍳 -
پنیر و انگور (غذای نپختنی)
انگور به "ملکه میوه ها" معروف است و سه نوع دارد؛ انگور قرمز، سبز و سیاه (آبی) انگور خواص بسیار زیادی دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند، سرشار از ویتامین سی است و قند ساده بسیار دارد که به سرعت انرژی شما را افزایش میدهد.انگور همچنین آنتی اکسیدان های بسیاری نیز دارد که در درمان بسیاری از بیماری ها و حفظ سلامت کلی بدن موثر است.🍇🍇🍇 Amiran -
آب انگور شانی 🌸
راز تغيير كردندر اين استكه كل انرژیتان راروی ساختنعادات جديدمتمركز كنيد.نه روی جنگيدنبا عادات قدیمی....😊سلام خوش قلبا#آب_انگور_شانیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_28786639عاشق رنگش شدم😍😍😍😍#آب_انگور#انگور_شانی#انگور_شاهانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 Ashpazye_parchin -
مویز با انگور شانی🍇
جالبی انگور شانی اینه که وقتی مویز میشه خاصیتش تغییر نمیکنه و مویز واسه حافظه خوبه و داخل آجیل تقویتی هم مصرف میکنند#پیشبند_طلایی٢٣ #GoldenApron23 e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
کوکتل سیب و انگور شانی🍎🍇
خدایخوبم در این صبح زیبادرهای رحمتت را به روی ما بگشایبهترین احوال و روحیه و بهترینموفقیت ها و بهترین لبخندها و بهتریننعمت ها و بهترین فرصت ها و بهترینعاقبت را نصیبمان بگردانروزتون غرق در عطر گلروز_بخیر✨✨✨#کوکتل#کوکتل_سیب_انگور_شانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنون از دوست عزیز و خوبم@cooliiiivaaaand مطبخ لیلا -
ترشی انگور
سلام ته تغاری تابستان براتون پر از خیر وشادی باشه 😄انگور گرفتم کمی سفت بود گفتم ترشی بندازم یه کوچولو ممنون 🍇 Fariba golbadaghi -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)