خورشت گردو
مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین @madar
یه خورشت خوشمزه و جذاب با دستور @ashpazye_gol_mina
مراحل تهیه
- 1
اول گردوها رو خوب آسیاب کنید بعد با ۲لیوان آب خوب بازش کنید
حالا رب انار رو با نصف لیوان آب ولرم بازش کنید بریزین داخل گردوها جوش که اومد زیرش رو کم کنید - 2
توی یه ظرف دیگه پیاز رو رنده ریز بزنید با کمی روغن تفت بدین بعد رب گوجه رو اضافه کنید کمی که تفت خورد خاموش کنید بریزین داخل خورش تون من با مرغ درست کردم شما میتونید از گوشت قلقلی هم استفاده کنید
- 3
اصلا در قابلمه رو ندارین اگه هم گذاشتین نصفه بذارین بذارین خورش تون خوب روغن بندازه
هرنیم ساعت هم کمی آب سرد روش باشین یا اسپری کنید این کار باعث میشه روش خب روغن بندازه. - 4
من چون این خورشت رو با گوشت گوسفندی و دارای چربی درست کردم مواد دیگه رو تفت ندادم. به نظرم برای مواقع عجلخ ای هم بسیار خوزشت خوشمزه و لذیذی هست برای ما مورد پسند واقع شده.مراحل رو برای خودم می نویسم تا وقتی لازم داشتم در دسترسم باشه.
- 5
ابتدا گوشت رو با مقداری آب جوشاندم وقتی کف کرد آب را ریخته و گوشت رو شستم.
گوشت دارای چربی و پیاز خرد شده رو داخل قابلمه مناسب ریختم با آب روی گاز با در بسته گذاشتم.
وقتی جوش آمد زردچوبه و ادویه راس الحانوت رو اضافه کردم.
شعله رو ملایم کردم تا گوشت کاملا پخته شد. - 6
رب آلو و انار با همان ۳ پیمانه از آبِ گوشتِ پخته شده ترکیب کردم و داخل یک قابلمه دیگر ریختم و از قابلمه، گوشتها رو جدا کردم و به قابلمه ای کوچکتر انتقال دادم.
- 7
اصلا در قابلمه رو ندارین اگه هم گذاشتین نصفه بذارین بذارین خورش تون خوب روغن بندازه
هرنیم ساعت هم کمی آب سرد روش بپاشین یا اسپری کنید این کار باعث میشه روش خب روغن بیندازد.
(من چون گوشت چربی دار استفاده کرده بودم دیگه برای یروغن انداختن آب سرد اضافه نکردم.) و گذاشتم با حرارت ملایم جا میفته
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
🔴 تشخیص بیماریها ، عارضه ها و مزاج از طریق عکس زبان و کف دست و درمان با طب ایرانی و سنتی.🔴آموزش و کارآفرینی برای افراد جویای کار و علاقه مند به طب ایرانی و سنتی .🔴ارسال پک های پذیرایی مانند قهوه و چای و دم نوشهایی که جنبه ی مصرف عمومی دارند.شماره تماس ۰۹۰۲۵۷۹۳۶۰۹ مریم صفدریانآیدی @maryam_safdariyanدر فضای مجازی (روبیکا/روبینو/واتساپ/ایتا) با من همراه باشید👇👇@safdariyan_tebhttps://chat.whatsapp.com/JWfUNbyFx2W4SmpUB61VbShttps://eitaa.com/joinchat/3599958769C56649664c3لطفا بین دوستان و آشنایانتان منتشر کنید تا بتوانیم بیشتر خدمت کنیم.
بیشتر دستورهای مشابه
-
خورشت ماهی جنوب
طبخ ماهی در جنوب بسیار متنوع است انواع و اقسام غذاها و از جمله پلو و خورشت و خوراک های زیادی با ماهی تهیه میشه از جمله یکی از این خوشمزه ها این خورشت ماهی خوشمزه اس که من بادستور دوست گل هنرمندم@kadbanoogary درست کردم با تشکر از این دوست عزیز🙏🥰
-
خورشت لوبیا سبز
مقداری خورشت گردو که درست کرده بودم اضافه اومد منم خلّاق شدم 🙈🙈
-
حلوای شیر خشک عربی
یک حلوای کشسان با طعم سوهان و تافی. خوشمزه و جذاب. برای ماسوره زدن هم عالیه.خیرات در شب سوم محرم منسوب به حضرت رقیه (س).با دستور @ya_Ali_madady -
خورشت آلو اسفناج
سلام صبح قشنگتون بخیر 😍😍این خورشت آلو اسفناج رو با دستور آقای مستر پپرونی درست کردم،البته این دفعه دوم بود که این غذای خوشمزه رو درست میکردم.دفعه اول با مرغ درست کردم،جای همگی خالی ، خیلی خوشمزه شده بود،ولی متاسفانه عکس ها خراب شد😕😕نشد دستورش رو بذارم،البته این دفعه هم عکس ها خیلی جالب نشد،ولی خب دیگه بیخیال عکس خوب شدم،مهم طعم و مزه بود که عالی بود.😋😋😋این خورشت با مرغ خیلی خوشمزه تر میشه،ترکیب آلو با رب انار طعم خیلی خوبی به مرغ میده.ممنون از دستور خوبتون@mr_pepperoni#سرآشپز_طلایی#خورشت_آلو_اسفناج#کوک_اسنپ#مرغ#گوشت#اسفناج
-
خورشت مرغ و هویج و آلو
#سرآشپز_طلاییمن این خورشت رو با دستور دوست خوی کوکپدیم @DELARAM 1358 برای مهمان درست کردم خیلی هم خوششون اومد خورشت راحت و موادشم دردسترسه.من یه تغییر کوچولویی هم دادم و برای ۸ نفر هم درست کردم. -
خورشت بادمجان
اگه خودت و خانوادت تنتون سالمه..اگه تلفنت زنگ ميخوره ميگه كجايی..اگه مشغول كار، درست و..اگه هر روز با یه هدف بیدار میشی..اگه مثل همسن و سال های اطرافت نیستی و فکرای بزرگ‌تری داری..اگه زندگيت داره با يه دلخوشی كوچيک ميره جلو..تو خوشبختی♥️سلام🥰یه خورشت بادمجان با یه رسپی جدید تقدیم بهنگاه زیباتون🥰#خورشت#خورشت_بادمجان_گوشت_قلقلی#سرآشپز_طلایی
-
خورشت ماهی جنوبی🐠
این خورشت عالی و ترش و خوشمزه شدیدا پیشنهاد میشه🤤نوع ماهی مهم نیست، از هر نوع ماهی ای میتونید استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی
-
خورشت شش انداز (خورشت گیلانی)
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @cook_19599906بادمجان سرخ شده و ترکیباتی که بسیار شبیه مواد فسنجان هستن یه ترکیب خوشمزه رو ایجاد می کنه که میشه به همراه برنج و اگر خورشت رو غلیظ درست کنید میشه با نان نوش جان کرد. -
خورشت لوبیاسبز
منو همسرم هردو عاشق این خورشت هستیم خصوصا با گوشت مرغ#سرآشپز_طلایی#خورشت_لوبیاسبز#خورشت_بامرغ#خورشت
-
خورشت اوزگوز (خورشت قدیمی آذربایجان)
خوش طعم و خوشمزه بود مخصوصا طعم زردآلو خشکه جذاب شده بود😍😋یکشنبه ۱۴۰۲/۹/۱۲ممنون از دوست گرامی ❤@Melina#سرآشپز_طلایی_4#خورشت_اوزگوز#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23
-
خورشت پَر روستایی (۱) (خورشت مرغ آلو قیسی)
وقتی زردآلو خشک می کنیم یکی از غذاهایی که درست می کنیم خورشتِ پر هست که به دو صورتِ با مرغ و با گوشت تهیه میشه.خورشت یا خوراکی ساده و بسیار خوشمزه و دلچسب.این غذا بدونِ نیاز به تفت دادنِ مواد درست میشه و اگر کم آب بردارید در آخر یه سسِ غلیظ خواهیم داشت. طعم این خورشت باید ملس باشد. من رب اضافه نکردم و رنگ خورشت نارنجی خواهد شد. -
-
کیک لیمو با سس پرتقال
#سرآشپز_طلایی#بدون_تخم_مرغیه پذیرایی مادر پسری به مناسبت تولد امام جواد و اسم قشنگ پسرم😙😙منو چه به تزیین🤦♀️🤦♀️🙈🙈 اصلا هیچ راهی برای تزیین پیدا نمی کنم همش افتضاح میشه انگار نه انگار که یه کمی حد اقل بلدم.دستور اصلی این کیک با تخم مرغ بود ولی من با روش جایگزینی استفاده از جوش شیرین و سرکه به جای تخم مرغ درستش کردم و البته بار اولم هم نبود.در مورد استفاده از جوش شیرین و سرکه یک احتیاط لازم و ضروری اینه که مقدار جوش شیرین اگر از حدی که با تجربه به آن رسیده ام و در مورد کیک های زیادی امتحان کرده ام حتی کمی بیشتر شود طعم ناخوشایند ایجاد می کند و زحمت هدر می رود برای من در اولین دفعه ای که از این روش استفاده کردم طعم جوش شیرین غالب شد و مدام آدم تشنه آش میشد. در ادامه نکاتی رو درمورد این روش خواهم گفت. -
فسنجون با گوشت بوقلمون 🦃
یه غذای خوشمزه با طبع گرممخصوص روزهای سرد زمستونیاین غذا رو با روغن بسیار ناچیزی درست کردم ، که غذای مقوی و مفیدی داشته باشم.ترکیب گردو و بوقلمون واقعاً مقوی و پر از مواد مفیده 😋#فسنجون#بوقلمون#خورشت#فسنجان#چلوخورشت#انار#ناردونی#سرآشپز_طلایی
-
عدس پلو با گردو
یه طعم جذاب و خوشمزه برای رب انار دوستها و عدس پلو دوستها🙃🙃با دستور @Fateme31385bچالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4 -
فسنجان با کدوحلوایی
به نظر من فسنجون با مرغ یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین خورش هاست 👌 مدل های خیلی متنوعی هم داره . این بار با کدوحلوایی درستش کردم .از نظر طعم تفاوت چندانی نداشت ، فقط کمی خورش رو ملس تر و غلیظ تر کرده بود ، اما از نظر خاصیت قطعا غنی تر بود!طعم کدوحلوایی توی این غذا اصلا مشخص نیست 😊ایده ی این غذای جذاب رو از دستور خورشت کدو حلوایی خانم زنجانی در اپلیکیشن سرآشپز پاپیون گرفتم @zanjani
-
خورشت قارچ ومرغ
یه خورشت خوشمزه که هم میشه با نون خورد هم میشه با برنجطعم عالی دارهمن این خورشت خوشمزه رو با دستور دوست عزیز کوکپدیمون@zanjani درست کردم امیدوارم شماهم درست کنید از خوردنش لذت ببرید#سرآشپز_طلایی#خورشت_مرغ#خورشت_قارچ#مرغ_قارچ
-
-
خورشت مرغ و آلو
خورشت مرغ و آلو یک غذای خوشمزه و عالی با روش خوب میس معصوم جان گل و دوست داشتنی تقدیم حضور تون -
خورشت کدوحلوایی
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور خوب خانم @safura_dabiriچیدمانِ هنرِ دستِ همسرم و غذایی جدید که موردپسند واقع شد.🤣🤣واقعا هم خواهر فسنجان بود. من بیشتر از فسنجان دوستش داشتم. -
-
خورشت قارچ و مرغ
+ دستور دو نوع ادویه مرغ خانگی خوش عطریک خورشت خوشمزه و دلچسب و راحت با دستور @zanjani -
خورشت لوبیا چیتی
یه خورشت خوشمزه برای لوبیا چیتی دوستها😋😋با دستور @Ramezani_98چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4 -
خورشت مرغ ماستی/ خورشت گوشت ماستی
#سرآشپز_طلایی#غذای_اربعینمن این خورشت رو از دستور طیبه استفاده کردم ولی از گوشت استفاده کردم. دستور تهیه با مرغ و گوشت رو می نویسم. من چون روز قبل مرغ درست کرده بودم از گوشت قرمز استفاده کردم. بنطرم تفاوت این خورشت اینه که ماست باعث شد گوشت قرمز مورد استفاده بسیار لطیف تر بشه و مزه ماست هم در خورشت اصلا احساس نمیشه. این خورشت رو میشه به صورت کم آب تهیه کرد حتی میشه گوشت قرمزی رو که برای استفاده در غذایی دیگر نیاز دارید به این روش بپزید و بقیه پخت رو در دستور غذای مورد نظرتون استفاده کنید. -
-
خورشت کنگر با مرغ
برای خودت دعا کن که آرام باشی وقتی طوفان می آید تو همچنان آرام باشی تاطوفان از آرامش تو آرام بگیرد.برای خودت دعا کن تا صبور باشی؛آنقدر صبور باشی تا بالاخره ابرهای سیاه آسمانکنار بروند و خورشید دوباره بتابد. برای خودت دعا کن تا خورشید را بهتر بشناسی زندگی هیچگاه به بن بست نمیرسد. کافیست چشم باز کنیم و راههای گشودهی بیشماری را فرا روی خود ببینیم خدا که باشد هر معجزه ای ممکنمیگردد ایمان داشته باش که قشنگترین عشق نگاه مهربان خداوند به بندگانش استزندگی را به او بسپار.....و مطمئن باش که تا وقتی پشتت به خدا گرم است تمام هراس های دنیا خنده دار است...🌺🌺#چالش_المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۳۴#خورشت_کنگر#کنگر#مرغ#چلو_خورشت_کنگر
-
-
سوپ برنج🍲
یه سوپ خوشمزه و جذاب پاییزی🍲که به دلیل داشتن پودر جوانه و برنج کاملا سیر کننده ست.#سراشپز_طلایی
-
خورشت خلال کدو solm@z
یادها فراموش نخواهند شدحتی به اجبارو دوستی ها ماندنی هستندحتی با سکوتامروز با یه خورشت بسیار خوشمزه و متنوع اومدم امیدوارم درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید برای کسایی که کدو دوست دارن توصیه میشه#کدو#خورشت_خلال_کدو#خورشت#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی
-
♥️خورشت گوجه سبز
این دستور رو هم میتونید به عنوان دسر هم خورشت و هم کنار غذاهایی مثل خورشت مرغ تو سفره بذارید...
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16422053
نظرات (11)