خب بریم که داشته باشیم یه پیتزای خفن و خوشمزه ، اول از همه خمیرمون رو روی یه سطح بزرگ مثل مجمع که از قبل آرد پاشی شده پهن میکنیم دستامونم حتما چرب میکنیم که خمیر بهش نچسبه

حالا حسابی خمیرمون رو ورز و ماساژ میدیم قشنگ باهاش کشتی بگیرید ، چند دقیقه که خمیرمونو ورز دادیم میذاریم واسه خودش یکم استراحت کنه

حالا میریم سراغ گوشت چرخ کرده ها و سوسیس ها ، تو این مرحله فقط کافیه یه تفت کوچیک با کمترین میزان روغن بدید که فقط خامی مواد گرفته باشه البته اینم سلیقه ای هستش میتونید خام بریزید رو خمیرتون اما توصیه میکنم با زردچوبه و فلفل سیاه تفتش بدید اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه

فلفل دلمه ها و قارچامونو هر مدلی که دوست داشتید خرد کنید هرچی ابعادشون کوچیکتر باشه احتمال خامیشونم بعد از پخت کمتر میشه

خب حالا برمیگردیم سراغ خمیرمون ، تو ظرف مورد نظرمون خمیر رو نازک پهن میکنیم

علت نازک پهن کردن خمیر اینه که خمیرمون برای بربری هستش و خمیر نون بربری پف میکنه پس نکتش اینجاست که خمیر نازک بهتر پخته و برشته میشه

من چون ظرف مناسب با ابعاد پیزای خانواده نداشتم ، بشقاب شیشه ای خود ماکروویو رو تمیز شستم و خمیرمو تو همون پهن کردم ، البته از قبل زیر خمیرمو آرد پاشیدم و یکمم چرب کردم

بعد از پهن کردن خمیر اول روی خمیر رو حسابی سس کچاپ و یه کم آویشن میریزیم و ماساژش میدیم ، اصلا تو این مورد خساست به خرج ندید 😅

حالا نوبت پنیر پیتزاس ،روی سس کچاپ یک لایه پنیر بریزید

بعد مواد اصلیمون که گوشت چرخ کرده و سوسیسای تفت داده شده بود رو میریزیم

بعد از مواد اصلی نوبت قارچ و فلفل دلمست که به صورت خرد کرده و خام روی مواد ریخته میشه

به عنوان لایه ی آخر هم روی پیتزامون رو پنیر حسابی میریزیم و میذارمیش داخل ماکرو

اگر میخواید از فر استفاده کنید که باید از قبل با دمای 180 گرمش کنید اما ماکرو ویو نیازی نیست ، پونزده دقیقه با حالت combi 2 بذارید مواد و خمیر حسابی پخته و جذب هم بشن

در آخر با استفاده از سه پایه ماکرو و دکمه گریل روی پیتزاتون رو برشته و طلایی کنید ، نوش جان😍

یه نکته خیلی مهم در مورد پخت پیتزا با ماکرو وجود داره که باید بدونید
اول اینکه چون مثل پخت با فر یا روی گاز حرارت از پایین به خمیرتون نمیخوره انتظار طلایی شدن زیر خمیرتون رو با ماکروویو نداشته باشید ، برای اینکه خمیر زیر پیتزاتونم ترد و طلایی بشه بعد از اینکه پیتزا رو از ماکرو دراوردید تو یه ماهیتابه بزرگ یه مقدار روغن بریزید و پیتزاتونو بذارید داخلش تا کفش سرخ و برشته بشه

در کل برای پخت پیتزا فر گزینه بهتریه اما ماهایی که فقط ماکرو یا سولار یا توستر داریم خب چاره ای نیست