🍁زرده وسفیده تخم مرغها راجداکنید.
🍁پودر قهوه یا نسکافه را درون آبجوش حل کنید.
🍁آرد ،بکینگ پودر،نمک وپودرکاکائو را سه بار الک کنید.
💥من از آرد نانوایی استفاده کردم.

🍁سفیده ها را با دور تند همزن شروع به زدن کنید به محض کف کردن نصف میزان از شکر دستور را، کم کم اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا سفیده ها فرم گرفته و با برگرداندن ظرف نریزد.

زرده ها را با مابقی شکر و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ وحجیم شود.

🍁مخلوط آبجوش و نسکافه +روغن مایع را ازکنار ظرف به زرده ها بیفزایید وکمی درحد مخلوط شدن هم بزنید.
🍁سپس سفیده فرم گرفته را اضافه کنید،سفیده راکمی با لیسک با مواد زیرو رو کنید(این مرحله نیاز به هم زدن زیاد نداره)

درنهایت مخلوط مواد آردی را طی دو سه مرحله اضافه کرده وبا لیسک به آرامی درحد یکدست شدن مایه هم بزنید.
🍁مایه کیک را درون قالب کاغذ انداخته، سایز ۲۰_۱۸بریزید ودرفر ازقبل گرم ۱۸۰درجه به مدت ۳۵تا ۴۵ دقیقه پخت دهید.
🌺من داخل فر دست ساز و به مدت ۵۰ دقیقه پختم.