ابتدایک لیوان آرد رو الک میکنیم و توی ماهیتابه میریزیم و با شعله ملایم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه وخیلی هم تغییر رنگ نده (حدود بیست و پنج دقیقه تفت دادم) و بعد روغن رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا آرد به اصطلاح سرخ بشه

شکر وآب رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا شکر حل بشه و بعد گلاب وپودر کاکائو و دارچین و هل رو بهش اضافه میکنیم(میتونید دارچین رو به شربت اضافه نکنید و یه چند ثانیه با آرد تفت بدید) هم میزنیم و در دو مرحله به آرد اضافه میکنیم وهم میزنیم تا شهد به خورد آرد بره

با شعله ملایم به همزدن ادامه میدهیم تاحلوا وسط ظرف جمع بشه اگه شل بود روی شعله بذارید وهم بزنید تا سفت بشه نیازی نیست آرد یا چیز دیگه ای اضافه کنید

قسمت جالب این حلوا اینکه آب وشکر نیاز نیست بزاری روی شعله که قوام بیار واینکه میتونید مقدار روغن رو با روغن وکره ترکیب کنید یا فقط از روغن تنها استفاده کنید

میتونید به اندازه فندق از حلوا بردارید توی دست گرد کنید وتوی پودر نارگیل یا پستن یا هر مغز دیگه ای بغلتونید واقعا خوشمزه ست

نوش جان 🌹🤗