پیراشکی مرغ و مارینارا
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
امروز صبح تصمیم گرفتم پیتزا درست کنم ... ظهر نتیجه شد این که میبینید 😂
دیدم خمیر زیاد درست کردم و خیلی وقته پیراشکی هم نخوردیم ، این شد که با همون خمیر پیتزا ، پیراشکی درست کردم .
سس مارینارا رو هم چند بار به سبک های مختلف درست کردم . در ترکیب با مرغ فوق العاده ست 🤤
من که عاشق عطروبوی سیر و روغن زیتون و گوجه م😍
پیراشکی مرغ و مارینارا
امروز صبح تصمیم گرفتم پیتزا درست کنم ... ظهر نتیجه شد این که میبینید 😂
دیدم خمیر زیاد درست کردم و خیلی وقته پیراشکی هم نخوردیم ، این شد که با همون خمیر پیتزا ، پیراشکی درست کردم .
سس مارینارا رو هم چند بار به سبک های مختلف درست کردم . در ترکیب با مرغ فوق العاده ست 🤤
من که عاشق عطروبوی سیر و روغن زیتون و گوجه م😍
مراحل تهیه
- 1
طرز تهیه این خمیر که خیلی ساده و سرراسته و بار ها و بار ها امتحانش کردم رو قبلا در پیتزای مرغ و پستو توضیح دادم. البته من مقادیر رو اینجا کمی تغییر دادم. مهم اینه خمیری نچسب و محکم داشته باشیم تا در نهایت بتونیم به هر شکلی که میخوایم در بیاریمش.
- 2
برای سس ، پیاز رو با روغن زیتون کمی تفت میدیم ، بعد سیر و گوجه ها و پاپریکا رو اضافه میکنیم. بعد از کمی نرم شدن ، مقداری آب یا عصاره مرغ رو به همراه نمک و فلفل ریخته ، درب ظرف رو گذاشته و حدود ۲۰ دقیقه زمان میدیم با حرارت ملایم بپزه. بیش از حد آب نمی ریزیم که خیلی رقیق نشه. در آخر ، با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن ، این سس رو پوره میکنیم.
- 3
من این بار مرغم رو (چون ران بود) چرخ کردم. اما شما میتونید هر طور خواستید با مرغتون رفتار کنید 😉 در هر اندازه ای خرد کنید ، کباب کنید ، سرخ کنید ، تفت بدید و... به هر حال سس مارینارا با مرغ خیلی خوب میشه 😊😋
من اینطوری درستش کردم : قارچ و فلفل دلمه رو کمی تفت دادم ، نرم که شد ، مرغ چرخ شده رو اضافه کرده و با پشت قاشق له کردم تا گوله هاش باز بشه. نمک و فلفل و یه کوچولو زروچوبه زدم و با حرارت متوسط به بالا به تفت دادن ادامه دادم تا آب مرغ کشیده شد
- 4
در نهایت سس رو بهش اضافه کردم و گذاشتم غلیظ تر بشه.
- 5
برای پیچیدن پیراشکی ها من این مدلی که در تصویر میبینید عمل کردم. شما با این خمیر هر مدلی دوست داشتید می تونید بپیچید.
- 6
- 7
پیراشکی ها رو در سینی فر یا روی ورق نسوز قرار میدیم. با تخم مرغ همزده رومال کرده و به دلخواه کنجد یا سیاهدونه می پاشیم.
- 8
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت حدود ۱۵ دقیقه قرار میدیم. اگر خواستیم شعله بالا رو هم در آخر کار کمی روشن میکنیم تا رنگ بگیره
- 9
🤗 پیراشکی هامون حاضره
طعم جذاااب و متفاوتی داره 😋😋
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
غذای سالم ، زندگی سالم🌱در جست و جوی طعم های جدید ☺️✌️عاشق نونوایی و قنادی 🥐🍰🥖
بیشتر دستورهای مشابه
-
پیراشکی با خمیر پیراشکی آماده
از آنجایی که ی بسته خمیر پیراشکی هم داشتم و داشت تاریخش می گذشت، دیروز ظهر پیراشکی درست کردم، شب پوره سیب زمینی + خمیر یوفکا
-
بفرمایین پیراشکی اسفناج😍😋
#غذای_نونی#بدون_فرمن با خمیر نون سنگک درست کردم با خمیر نون های دیگه و خمیر پیتزا هم که توی دستور های قبلیم هست میشه درست کرد
-
نان سیب زمینی(پیراشکی)
این خمیر مناسب روزهایی هست که وقت ندارید ۲ نوع خمیر آماده کنید در کنار پیراشکی میتونید دونات هم درست کنیددستور سس ماریناراhttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/23990529#پیراشکی
-
خمیر پیتزا با بافت سبک و اسفنجی
سلام دوستانم🤗 من قبلا یه دستور خمیر همه کاره یا جادویی که مخصوص پیتزا و پیراشکیه گذاشتم و خیلی هم خوبه با این وجود این خمیر از قبلی هم بهتره و خودمم باهاش راحت تر کار میکنم و نتیجه اش رو دوس دارم تو پست پیتزا دستورش رو گذاشته بودم ولی به سفارش دوست گلم fandogh جان با عکس مراحل پست میکنم که دوستان بهتر بتونن استفاده کنن این خمیر با خمیر جادویی کمی متفاوته ...لطیف تره و بافت بهتری هم داره⚘#خمیر_پیتزا#خمیر_پیراشکی#خمیر_پیتزا_با_بافت_سبک و اسفنجی
-
پیراشکی مرغ
این دستور بسیار ساده و خوشمزه هست من از خمیر سنگک استفاده کردم مناسب برای عصرانه و ناهار امیدواذم خوشتون بیاد
-
پیراشکی پیتزا با خمیر جادویی
با این خمیر می تونین علاوه بر پیراشکی انواع پیتزا کلوچه نان صبحانه دونات نان شکم پرو..... را تهیه کنید
-
🥟مینی پیراشکی سیب زمینی و سس😋
سلام مهربونا روز و روزگارتون بخیر و خوشی🤲🙏این مینی پیراشکی های خوشمزه رو واسه دختر کوچولوم درست کردم ،چون پیراشکی برای خودمون درست میکردم نصفشو میخورد و بقیشو دیگه دست نمیزد ،منم گفتم بزار واسش مینی پیراشکی درست کنم که کامل همه ی پیراشکی شو بخوره و کاملا این روش جواب داد😊😉👌👌من قالب کوچک نداشتم واسه همین با لیوان کوچک خودش قالب زدم که اندازش خیلی خوب بود🤭🤭🤭#مینی_پیراشکی_سیب_زمینی_و_سس #غذای_کودک #مینی_پیراشکی #سیب_زمینی #سس
-
پیتزا گوشت و ذرت
منبع: Easy dessert recipesاین درواقع پیتزا تن ماهی بود. من نداشتم گوشت چرخ کرده استفاده کردم. زیتون سیاه هم ندارم،از زیتون سبز استفاده کردم.#پیتزا#روز_زن
-
خمیر همه کاره (پیتزا-پیراشکی)
با این خمیر میتونی هم پیتزا هم پیراشکی چه گوشت چه شکلاتی درست کنی👌
-
پیراشکی
برای درست کردن پیراشکی از خمیر جادویی استفاده کردم که میشه باهاش پیراشکی و پیتزا و حتی شیرینی درست کرد. این دستور واسه خمیری هست که شیرین نیست مثل پیراشکی گوشت ولی اگه خواستید خمیرتون شیرین باشه از ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری بسته به اندازه ای که دوست دارید شکر اضافه کنید. پیراشکی را تو فرگذاشتم و تو روغن سرخ نکردم که سالم تر باشه
-
پیراشکی مرغ و قارچ
#سراشپز_طلایی#غذای_نونی#ابتکارراستش نمیدونم کسی درست کرده ولی خیلی وقته تو مخمه که این رو درست کنم اخه ما خیلی وقته بخاطر حساس و وسواس بودن شوهرم گوشت چرخ کرده نگرفتیم بخاطر کرونا واز اونجایی که خیلی وقت به این خاطر نتونستم پیراشکی درست کنم باخودم گفتم بذار یبار این مدلی درست کنم ببینم چه مزه ای میشه واز اونجایی که خیلی اهل ریسک کردن توی غذا نیستم خیلی طول کشید تا این رو درست کنم وا واقعا خوشمزه شد وحضرت یار هم خیلی خوششون اومد😍البته اینم بگم که فاطمه جان عزیز با اون نون مغز دارشون این ایده رو بهم دادن و ازشون تشکر میکنم🌹🌹 -
-
-
پیراشکی حلزونی
این پیراشکی زیبا رو با رسپی میس معصوم عزیز درست کردم .مزه ش عالی بود ، خیلی هم خوشگل شد 😍😍از میس معصوم بابت آموزش کامل و قدم به قدم این پیراشکی تشکر میکنم 🙏💕@miss_masoom_1365من متاسفانه نتونستم از تمام مراحل عکس بگیرم چون مهمون داشتم و تند تند باید درست میکردم و فقط یه عکس از مراحل گذاشتم و پیچیدنشو با شماره مشخص کردم😅 به بزرگی خودتون ببخشین دیگه نشد مراحلو کامل بذارمحتما برای آموزش دقیق تر به پیج میس معصوم عزیز ، سر بزنین 😉#پیراشکی #پیراشکی_حلزونی
-
خمیر پیتزا و پیراشکی
من قبلا خمیر پیتزا رو خودم درست میکردم این بار با دستور دوست عزیزم @Mahnoosh_cook درست کردم که خیلی خوب بود.با نصف مواد درست کردم اما اینجا مقدار کامل رو مینویسم.
-
خمیر پیتزا و پیراشکی
این همون خمیرجادوییه که برای تهیه خمیر پیتزا و پیراشکی هم استفاده میشه.😉#سرآشپز_طلایی#زرد
-
پیراشکی قارچ در فر دستی
طبق معمول از اول کرونا تا حالا بندرت نان خریدم و مرتب خمیر داشتم .این بار خمیر را با آب ماست و کمی زعفران و زیره و دو قاشق روغن زیتون درست کردم و قارچ هم داشتم و تصمیم گرفتم یک غذای جدید درست کنم . البته پیراشکی اصلش نانش است و می توان با هر موادغذآیی که دوست دارید پر کنید و چون بدون سرخ کردن است هم سالم تره هم کم کالری تر.. ضمنا قارچ هم‌‌پروتیین گیاهی داره هم از نظر مالی و هم غذایی خیلی کم ضررتره😁
-
نان خمیر ترش تقلبی !
خیلی وقته در نظر دارم نون خمیر ترش درست کنم ، ولی خب نمی دونم چرا حوصله نمیکنم 😅 درست کردن خمیر ترش پروسه طولانی ایه ...این نون رو توی پیج nankadeh_zahra دیدم و خیلی خوشم اومد 😍 به علت تخمیر طولانی ، این نون بسیار شبیه نون خمیر ترش میشه و خب این تخمیر طولانی ، باعث سیرکنندگی طولانی هم میشه 👌درست کردنش سخت نیست اما وقت و حوصله میخواد. در نهایت نتیجه بسیار جذاب میشه 🥰 -
-
-
خمیر جادویی
بااین خمیر میتونید انواع پیراشکی و پیتزا درست کنین.#خمیر#خمیر_جادویی#پیراشکی#خمیر_پیتزا
-
پیراشکی گوشت و پیراشکی مرغ
#سرآشپز_طلایی#هوسونهاین پیراشکی ها رو چندوقت پیش با کمک مامانم و بااستفاده از دستور خمیر ده دقیقه ای درست کردم.این دستور رو از پرچین جان یاد گرفتم و خیلی برام مفید بود چون خمیر با دستورات دیگه که انجام دادم زمان زیادی لازم داشتن و من وقت کافی نداشتم ولی از وقتی خمیر ده دقیقه ای رو یاد گرفتم بیشتر به سمت نون و غذاهای نونی تمایل پیدا کردم.این پیراشکی ها رو در فر پختیم و خیلی راحت و بی دردسر و نرم و خوب بودن .مواد میانی پیراشکی گوشت و مرغ رو به سلیقه خودتون بذارید در کل چون وسط نون قرار میگیره و بسته میشه حتی میشه مواد غذایی که از آشپزی در طول هفته باقی مونده و با هم همخوانی و تناسب دارند رو هم وسطش بذارید پنیر پیتزا هم روش بریزید و حسابی خوشمزش کنید.امیدوارم بپسندید و جمع گرم خونوادتون جمعتر بشه.🍀🌹🌹🌸
-
کالزونه مرغ و قارچ
#کالزونه #مرغ #قارچ #پیتزا_کالزونهکالزونه یه جور پیتزای ایتالیاییه ، تو این پیتزا ، خمیر روی مواد هم قرار میگیرهشکل اصلیش شبیه یه پیراشکی خیلی بزرگه ، و نیم دایره است ولی من دو تا خمیر دایره ای رو روی هم گذاشتم چون میخواستم بزرگتر باشهحواستون باشه برای خمیر کالزونه ، از خمیر مایه جنس خوب استفاده کنینمن خمیر مایه م خوب نبود ، یه کم نونش خمیر شد -
پیراشکی🤩
دوستان عزیزم این خمیر رو قبلا دستورشو گذاشتم.قبلا پیتزا درست کردم.امروز با همون خمیر پیراشکی درست کردم.شما میتونید برای مواد میانی پیراشکی از هر نوع گوشت و سبزیجاتی استفاده کنید.من از مواد گوشتی استفاده نکردم.#سرآشپز_طلایی#کوکپد#پیراشکی
-
خمیر پیراشکی بدون خمیر مایه، بدون بکینگ پودر، بدون آب
#سرآشپز_طلایی#خمیر_پیراشکی#فینگرفوداین خمیر بدون خمیر مایه بدون بکینگ پودر و بدون آب هستش هر پیراشکی که دوست داریم میتونیم با این خمیر درست کنیم ،کیفیت این خمیر تا حدی به مهارت شما به کار با وردنه برمیگرده و هرچه خمیر نازک تر و یک دست پهن بشه ،نتیجه عالی میشه
-
پیراشکی ماهی!
طرز تهیه ی یه مدل خمیر عالی و خوش قلق و سفید مناسب انواع غذا ها مثل پیتزا پیراشکی، پیراشکی گوشت و... (بدون تخم مرغ)
-
پیتزای مرغ و قارچ 🍕
مامانم برام تعریف میکنه بچه که بودم اصلا از پیتزا خوشم نمیومد تا اینکه یه روز توی مهد کودکمون ، با همکاری مربی ها و بچه های دیگه یه پیتزا پختیم ، از اون روز به بعد من طعمی رو تجربه کردم که تا همین الان به همه ی غذاهای عالم ترجیح میدم 😂البته قبل تر ها که خیلی اهل غذای سالم نبودم پیتزا رو با سوسیس و کالباس بیشتر دوست داشتم اما الان دیگه هرگز سراغ گوشت های فراوری شده ی کارخونه ای نمیرم ، ضرر و زیان این محصولات ۱۰۰٪ ثابت شده ست و آدم هر چی بیشتر بتونه ازشون دوری کنه زندگیش سالم تره 👌گرچه پیتزا خوردن توی دورهمی ها و رستوران ها هم برای خودش لذتی داره اما ورژن خونگی پیتزا ها هم سالم تر و هم مقرون به صرفه تره 😊 -
پیراشکی سیب زمینی و تخم مرغ
#سه_ماده_اساسی_آشپزی من#سیب_زمینی#تخم_مرغ#شیر#به_صرفه#فینگرفود#پیراشکی_سیب_زمینی#پیراشکی_خونگیرسپی این پیراشکی های خوشمزه از دوست عزیزم نگین جون تقدیم نگاه قشنگتوناین خمیر پیراشکی خوشمزه، نرم، الاستیک بسیار فوق العاده است! پیراشکی ها را می توانید به هر شکلی درست کنید، این مدل حالت چرخ فلکی برای این خمیر مناسب است.رسپی این خوشمزه از دوست عزیزم نگین جون -
اسپاگتی و بادمجان با سس مارینارا
درست کردن پاستا توی خونه یکی از لذت بخش ترین کار هاست . البته به دو شرط ! یا حال و حوصله ی کارِ طولانی مدت با وردنه رو داشته باشین ، یا دستگاه پاستا ساز و رشته کن داشته باشین ...من چندین بار با وردنه، پاستای خونگی درست کردم ولی خب واقعا برام سخت بود و آخرش هم اون شکلی که دوست داشتم نمیشد 😅😅 این بود که انقدر در مورد پاستاساز و فوایدش صحبت کردم تا بالاخره به عنوان کادوی تولد ، صاحب دستگاه پاستاساز شدم 😁دستگاه بسیار ساده ایه و مکانیکیه ولی به شددت کار راه اندازه و برای آدمای کم حوصله ای مثل من عااالیهدر هر حال ، درست کردن پاستای خونگی رو همه جوره توصیه میکنم ، اون قدر خوشمزه ست که بعدش دیگه اصلا دلتون نمیخواد پاستاهای شرکتی رو بخورین -
پیراشکی رژیمی
خمیرشو با کمی دستکاری توی خمیر هزار کاره درست کردم. فوق العاده پوک و ترد بود. باهاش پیتزا و پیراشکی درست کردم، فراجذاب! 🤣~~~~~~~~~~~~~~~ایده استفاده از پنیر خامه ای داخل پیراشکی از دوست گلم مینو جون عزیزم @minoo35535251#پیراشکی_رژیمی #پیراشکی_با_پنیر_خامه_ای
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16461073
نظرات (19)