ساده ترین ژله ویترینی
دیگه از این ساده تر عصن نمیشه 😁
- - - - - - - - - - - - - - - -
همیشه ک نباید چیزای سخت و پیچیده آموزش داد، گاهی انجام یه کار ساده برای مبتدی‌ها خیلی پیچیده ست و وقتی بتونن انجامش بدن کلی لذت می‌برن و امیدوار میشن 🙂 چندین روزه ک دارم ب روزای اوایل خانه داریم فکر میکنم، ب اینکه حتی وقتی میخاستم یه نیمروی ساده درست کنم کلی درگیر بودم ک چقد روغن باید بریزم، چقد نمک بریزم، نمکشو کی بریزم، شعله چقد باشه؟
پس من برای این چالش ساده ترین دسر ویترینی رو در نظر میگیرم و خوشحال میشم اگه کوچکترین اثر مثبتی در دانش آشپزی دیگران داشته باشه 😇
- - - - - - - - - - - - - - - -
ژله ها هنر جاری بزرگترمه 🥰 من فقط افتخار عکاسیشونو دارم 🥲
ساده ترین ژله ویترینی
دیگه از این ساده تر عصن نمیشه 😁
- - - - - - - - - - - - - - - -
همیشه ک نباید چیزای سخت و پیچیده آموزش داد، گاهی انجام یه کار ساده برای مبتدی‌ها خیلی پیچیده ست و وقتی بتونن انجامش بدن کلی لذت می‌برن و امیدوار میشن 🙂 چندین روزه ک دارم ب روزای اوایل خانه داریم فکر میکنم، ب اینکه حتی وقتی میخاستم یه نیمروی ساده درست کنم کلی درگیر بودم ک چقد روغن باید بریزم، چقد نمک بریزم، نمکشو کی بریزم، شعله چقد باشه؟
پس من برای این چالش ساده ترین دسر ویترینی رو در نظر میگیرم و خوشحال میشم اگه کوچکترین اثر مثبتی در دانش آشپزی دیگران داشته باشه 😇
- - - - - - - - - - - - - - - -
ژله ها هنر جاری بزرگترمه 🥰 من فقط افتخار عکاسیشونو دارم 🥲
مراحل تهیه
- 1
هلو رو پوست گرفته و چهار قاچ کنین
گیلاس رو بشورین و دمشو بچینین - 2
قالبی انتخاب کنین ک داخلش ۵ لیوان آب جا بشه
- 3
یه بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان فراتسوی دسته دار آبجوش مخلوط کنین و انقد با قاشق و به آرومی هم بزنین تا کاملا شغاف بسه و هیچ ذره شکر با ژلاتینی دیده نشه
- 4
با روغن مایع قالب رو چرب کنین و بیشتر از یه قطره روغن نزنین
- 5
حالا کف قالب به ضخامت یک سانت مخلوط ژله و آبجوش بریزین و بزارین فریزر تا ببنده، حدود نیم ساعت کافیه
- 6
سپس میوه ها رو بچینین و یک سانت دیگه از محلول رو بریزین و دوباره تو فریزر نیم ساعت بزارین تا ببنده.
این مار برای اینه ک میوه ها سر جاشون ثابت بمونن چون اگه ژله رو یهویی بریزین، میوه ها میان بالای ژله شناور میشن و ظاهر ژله خراب میشه - 7
سپس بقیه ژله رو بریزین و بزارینش توی فریزر تا نیم ساعت ببنده
- 8
طی این مدت، شیر رو جوش بیارین و با یه بسته ژله آلوورا مخلوط کنین تا کاملا ژله حل بشه و بزارینش توی دمای محیط بمونه تا ب دمای محیط برسه
- 9
هیچوقت محلول داغ رو روی ژله نریزین، چون ژله رو ذوب میکنه و با هم مخلوط میشن و ظاهر ژله خراب میشه
- 10
حالا محلول شیری رو بریزین داخل قالب و نیم ساعت دیگه بزارینش توی فریزر
- 11
طی این مدت ژله بلوبری رو با آبجوش حل کنین و ب دمای محیط برسونین
- 12
سپس ژله رو داخل قالب بریزین و بزارین توی یخچال و اجازه بدین چند ساعتی بمونه تا خوب خودشو بگیره و سفت بشه
- 13
اگه ب هر دلیلی نتونستین ژله رو توی فریزر بزارین (فریزر برای تسریع روند بستن ژله ست) یک ساعت توی یخچال بزارینش
- 14
میتونین با دو برابر کردن با نصف کردن مواد و ایجاد لایه های نازک تر، تنوع ایجاد کنین
- 15
میتونین رنگ ها و طعم های مخالف ژله رو ترکیب کنین
- 16
برای درآوردن ژله از قالب، یه ظرف بزرگتر از قالب انتخاب کنین
توی ظرف آب داغ بریزین و قالب رو ۱۵ ثانیه داخل آب داغ نگه دارین (مراقب باشین آب توی قالب نره) - 17
سپس ظرف ژله رو خییییییلی کم خیس کنین و ژله رو برگردونین داخلش
- 18
چون ظرفتون خیسه ب راحتی میتونین ژله رو سُر بدین ب ناحیه مدنظرتون
- 19
ژله رو بیشتر از نیم ساعت تو دمای محیط نزارین، ذوب میشه
- 20
نوش جان
دستورهای مشابه
-
ژله ویترینی
#دسر_با_شیر#دسر#دسر_سرد#ژله_ویترینی_با_شیر#کوک_اسنݒبا تشکر از دوست هنرمند دستپخت ماد مازل
-
-
❤️ژله
من اشتباهی ک کردم ژله داغ بلوبری رو ریختم رو ژله بستنی و الوئه ورا ب خاطر همین بستنی آب شد امد رو😂😂😂
-
-
-
-
-
-
ژله ویترینی
شادی، نداشتن غم نیست؛بلکه داشتن کوهی از غم و غلبه بر این کوه است ...#ژله#ژله_ویترینی
-
ژله تنگ ماهی
#نوروز۹۹اگر شما هم مثل من نمی‌خواید ماهی بخرید این ژله پیشنهاد خوبی می تونه باشه .
-
ژله ویترینی 2
به نام حضرت حق🌹امام جوادعلیه السلام فرمودند:چگونه گمراه و درمانده خواهد شد كسى كه خداوند سَرپرست و متكفّل اوست. چطور نجات مى‌يابد كسى كه خداوند طالبش است. هر كه از خدا قطع اميد كند و به غير او پناهنده شود، خداوند او را به همان شخص واگذار مى‌كند.كَيْفَ يُضَيَّعُ مَنِ اللّهُ كافِلُهُ، وَكَيْفَ يَنْجُو مَنِ اللّه طالِبُهُ، وَ مَنِ انْقَطَعَ إلى غَيْرِ اللّهِ وَ كَّلَهُ اللّهُ إلَيْهِ. (بحار‌الانوار، ج۶۸، ص۱۵۵)ولادت باسعادت نهمین اختر تابناک امامت و ولایت حضرت جواد الائمه علیه السلام بر همگان مبارک باد💐💐💐اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#ژله_ویترینی#دسر#توت_فرنگی
-
-
-
-
ژله شیر ۳ رنگ 😊
#سرآشپز_طلایی #ژله_شیر_۳رنگ #دسر_یخچالی #ایده_ژلهسلام به عزیزان امروز اومدم با دستور خوشمزه امشب مهمون دارم ژله میخواستم درست کنم که دیدم بستنی ندارم و بجاش از شیر استفاده کردم خیلی عالی بود😉درفرصت مناسب درست کردین و لذت بردین، کوک اسنپ یادتون نره🙏
-
-
ژله ویترینی انگور
🌹سلام و درود دوستان صبحتون عسل🌹الهی امروز روز خنده های از ته دل و روز دست یافتن به آرزوهای قشنگتون باشه 🙏 با یکی دیگه از خوشمزه های تم انگوری تولد دخترم در خدمتتون هستم همونطور که دیدید کیک تولدشم با تزئین انگور بود 👌😍 امیدوارم از این رسپی خوشگل و خوشمزه خوشتون بیاد 😍🌹#سرآشپز_طلایی
-
-
-
ژله و میوه
از هر میوه ،یا چند نوع میوه میشه استفاده کرد.من با آلوی قرمز و هلو درست کردم.میوه ها نه خیلی سفت و نه زیادی شل و آبکی باشن.فقط کیوی من استفاده نمیکنم چون ممکنه آب بندازه و ژله نبندهالبته جایی خواندم که برای استفاده کیوی در ژله باید کیوی را ابتدا در ۱ لیوان آب جوش بریزید و ۲ دقیقه بعد در لیوان آب یخ بریزید تا کیوی بلانچ شود و در ژله آب نیاندازد.خودم امتحان نکردم.#ژله_میوه
-
-
ژله چند لایه 😋
#سرآشپز_طلایی #ژله_چند_لایه #ژله_راه_راه #دسر #قالبی اردیبهشت که میشه...خود خدا هم یه چایی واسه خودش می ریزه،هی اینور اونورو نگا میکنه میگه "فقط ببین چه کردم، همه رو دیوونه کردم."برادر اردیبهشت ماهی من تولدت مبارک🎂❤
-
دسر ژله میوه و طالبی
#خوردنی_خنک #خنک_بنوشید #دسر_تابستانه #دسر_ژله_میوه #طالبی #گیلاس #هلو #شلیل #زرد_آلو
-
ژله پسته ویترینی
طعمش بد نبود یعنی بقیه خیلی دوست داشتن بیشتر تم قشنگی داشت ❤️#ژله#ژله_پسته
-
-
ژله انار ویترینی(یلدایی)🥰
#ژله#دسر#ژله‌انار#ژله‌انار‌ویترینی#ژله‌‌یلدایی#ژله‌ویترینی#ژله‌با‌شیر#ویترینی#یلدایی#دسر‌یلدایی#شب‌یلدا#یلداآذردُخت ،کوچکترین شاهزاده خانم پاییز بانو ،جا داده لحظه ها رادر چمدان خاطراتبسته بار سفربا چشمانی پُر زِ شَررمی رود دامن کشان ، خرامانمی نشیند پشت پنجره ی انتظارچشم به راه #یلدا...#یلدا ، این دختر زیبازیبای سیه گیسوی سرو قامتپای کوبان و دست فشانچمدان در دستبا چشمانی خمار و مستمست از لحظه های انتظاردر خش خش برگ هاسپید پوش و ناز کنانمی رسد از جادّه ی زندگی...دُر دانه ی حضرت عشقدر واپسین نفس های پادشاه فصل هامی نشیند به انتظار ننه سرماعاشقانه ، دلبرانه پهن می کنددامن سپیدش راکنار یاقوت انار ، سرخی هندوانهمشکل گشا بودنِ آجیل مادر بزرگتا پیوند زند؛در فال حضرت حافظآخرین خش خش ِزرد و نارنجیِ برگ ها رابه نخستین گام های سپیدگام های سپیدِ پر صلابت ننه سرما...ننه سرما دل می سپاردبه دستان پر مهر #یلداتا که در بلندای شب نوازش کند گلگونه های پر مهرش راشانه کند ؛ با انگشتان سپید و نرمگیسوان برفگون و سپیدش را با عشق ببوسدچشم های خسته از راهش را ...#یلدای‌مهربان ، ننه سرمامَقدمت گلباران🥰پاییــــز بـا همـه زیبـایی‌هـایـشو برگ ریزانش داره تمام میشهزمستان باسرما و سپیدی برفش در راه استامیدوارم بارش هر دانه برف زمستانیآمینی باشد بـرای آرزوهــای زیبــاتــون🙏یلداتون پیشاپیش مبارک 🎉🥳🎉🥳این ژله در عین سادگی خیلی راحت و شیکه و گزینه خوبی واسه شب یلدا 😉با هم بریم ببینم چه جوری درست میشه 🚶♀️👇ژله انار ویترینی یلدایی من پیشکش نگاه مهربونتون 🙏 ♥️ 🌹 -
-
ژله مجلسی بدون قالب 🍮
🌹💖﷽💖🌹🌹السَّلامُ عَلَيْكَ يَا نُورَاللَّهِ الَّذِي يَهْتَدِي بِهِ الْمُهْتَدُونَ وَ يُفَرَّجُ بِهِ عَنِ الْمُؤْمِنِينَ🤲🏻 سلام بر تو اى نور خدا كه رهجويان به آن نور ره مى‌يابند و به آن نور از مؤمنان اندوه و غم زدوده مى‌شود. 💚📗(فرازی از زیارت امام زمان عج در روز جمعه)࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐وقتی داشتم از این #ژله_مجلسی مون عکس میگرفتم، پسرم اومد گفت چقدر قشنگ شد عکسش، داری برا اون برنامهه عکس میگیری که توی گوشیته؟ 😅 گفتم کدوم برنامه؟ گفت گوشیتو بده تا نشونت بدم. گوشیمو برداشت گفت ایناها، این. نوشته شو خوند، گفت کوکپد🤭. گفت بله مامان خودشه😁، اصلا من از تو کوکپد این ژله رو یاد گرفتم🥰.ممنونم از دوست هنرمند @cook_parisa1376 🌹🌹🌹
-
ژله دونه برف خاتون پز🙈❄️
🎅🏻کـریـسـمـسـ مُــــبـــآرڪ🎁🎄𝕄𝕖𝕣𝕣𝕪 ℂ𝕙𝕣𝕚𝕤𝕥𝕞𝕒𝕤●●👫🏻لحـظهـ هـایـ هـسـتـے منـ از تــو پر شدهـ💙•✨️یه ژله دونه ❄️ برف یلدایی یا کریسمسی🙈یادتون نره هم خوشگله هم خوشمزه ترینه ...سپاس از دستور زیباااا😍@chef_parastu_m#کوک_اسنپ یادت نره ...#خاتون_پز #ژله #دونه_برفی #ژله_برفی #خوشگل_جان #خوشمزه_جان😋 #کریسمس #تولد_کوکپد #سرآشپز_طلایی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)