استانبولی

6 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت
۲نفر
  1. 3 پیمانهبرنج
  2. 2 عددسیب زمینی متوسط
  3. فلفل دلمه ای نگینی
  4. 1 ق غ پررب گوجه فرنگی
  5. 3 عددگوجه رنده شده
  6. روغن

مراحل تهیه

۱ساعت
  1. 1

    برنج را میشوریم و ۳بار آب آن را خالی میکنیم تا نشاسته اضافی خارج شود
    روی برنج آب میریزیم به اندازه یک بند انگشت(توجه داشته باشید برنج ما در این مرحله کته درست میشود). توجه داشته باشید در این مرحله باید درب قابلمه گذاشته نشود. ….میتوانید آب کش هم درست کنید فقط سس که در مرحله بعد توضیح میدهم پس از ریختن آب آبکش برنج با برنج مخلوط کنید و سیب زمینی را با آب برنج آب کش بریزید تا آب پز شود

  2. 2

    ۳دقیقه که مانده برنج بپزد سیب زمینی های نگینی را داخل آب برنج میریزیم و بعد از تمام شدن آب برنج که روی گاز گذاشتیم (در این مرحله برنج باید از حالت خامی خارج شده باشد و خیلی هم لِه و نرم نشده باشد. چون در غیر این صورت برنج ما شفته خواهد شد)

  3. 3

    طرز تهیه سس : گوجه های رنده شده را به همراه رب و نمک و فلفل روی شعله میگذاریم تا آب آن بخار شود و وقتی که کمی از آب آن مانده بود فلفل دلمه ای های نگینی شده را میریزیم تا با گرما نرم شود و با با کمی اضافه کردن روغن به سس، سرخ شود

  4. 4

    مواد را طبق عکس مخلوط برنج میکنیم و ۳قاشق روغن میریزیم میگذاریم خیسی و آب درون برنج تقریبا گرفته شود. و درب قابلمه را گذاشته تا نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه با شعله ملایم و کم برنج ما دم بکشد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
حسن برلیانسی
حسن برلیانسی @hassan_mirza2121
در

دستورهای مشابه