#سرآشپز_طلایی

ابتدا همه ی مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آوردم تا به دمای محیط برسه.

روغن مایع و شیر رو به ترتیب اضافه و مخلوط کردم.
البته من شیر نداشتم و اندازه 1/3 پیمانه ماست ریختم.

حالا از آرد مون 1 ق غذاخوری برداشتم، و مابقی آرد رو همراه بیکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کردم.و طی سه مرحله آروم آروم به مایه ی کیک اضافه و به آرامی و حالت دورانی مخلوط کردم،

حالا مواد مون رو دو قسمت تقسیم میکنیم ، و به یک قسمت همون یک ق غذاخوری آردی رو که کنار گذاشتیم و به قسمت دیگر 1 ق غذاخوری پودر کاکائو و 1 ق غ پودر قهوه الک شده اضافه کردم و مخلوط کردم.
قالب ام رو چرب و کاغذ روغنی گذاشتم.ابتدا مایه سفید بعد مایه کاکائویی رو ریختم وسط مایه سفید.
در فر دمای 180 مدت 30 دقیقه
در فر دست‌ساز 45-55 دقیقه حرارت ملایم رو به بالا.

من قالب میان تهی کوچک نداشتم و از قابلمه کوچیک و یه لیوان کوچولو استفاده کردم.
اول قابلمه رو چرب و بعد کاغذ روغنی گذاشتم ، بعد هم لیوان رو وسط قابلمه گذاشتم و دیواره های لیوان رو چرب کردم بعد مایه کیک رو آروم ریختم.
من تو فر دستساز این کیک رو درست کردم و 45-50 دقیقه زمان برد با حرارت متوسط رو به کم.
تو فر هم 40-45 دقیقه با دمای 180 درجه.

اینم کیک موز دو رنگ کاکائویی