ناگت مرغ

ati
ati @gasemi
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمترکیب سینه و ران مرغ
  2. 2 حبهسیر
  3. 1 عددپیازدرشت
  4. 2 قاشقروغن
  5. 1 عددتخم مرغ
  6. 1 پیمانهپودرسوخاری
  7. 1 پیمانهآرد سفید
  8. نمک،فلفل،زردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا مرغ ها رو با غذا ساز یا چرخ گوشت له میکنیم بعد پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو میگیریم و به مرغ اضافه میکنیم بعد سیر له کرده ،ادویه ها و دو قاشق از پودر سوخاری، دو قاشق روغن رو اضافه میکنیم و همه رو با هم مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم.

  2. 2

    بعد روی مواد رو با سلفون میپوشونیم و نیم ساعت میذاریم تو یخچال تا استراحت کنه و بعد موادمون رو روی سطح کار به قطر ۱سانتی متر پهن میکنیم اگه کلفت تر باشه مغزش خام میمونه اگه نازک باشه خشک میشه.

  3. 3

    اگه قالب داشته باشیم با قالب اگه نه مواد رو به صورت مربع برش میزنیم.

  4. 4

    حالا تخم مرغ رو داخل یه کاسه میشکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه بعد آرد و پودر سوخاری رو هم تو کاسه های جدا میریزبم.

  5. 5

    حالا مواد ناگت رو اول تو آرد سفید بعد تخم مرغ و بعد تو آرد سوخاری میغلتونیم و تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم.نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
ati
ati @gasemi
در

دستورهای مشابه