برنج و قلیه میگو جنوبی با تمام نکات
مراحل تهیه
- 1
اول پیاز تفت دادم خوب که سبک شد زردچوبه زدم
- 2
بعد یه تفت که خورد رنگ پیاز تغییر کرد میگو رو اضافه کردم میگو با حرارت متوسط تفت دادم وقتی جمع شد و آبش کشیده شد بهش ادویه جات رو اضافه کردم حواسم بود که ته نگیره
- 3
بعد سیر له شده رو اضافه کردم بازم تفت دادم تا بوی زهم میگو گرفته بشه یک دقیقه تفت دادم
- 4
بعد سبزی ریز ریز شده رو اضافه کردم سبزی هم با حرارت متوسط تفت دادم تا رنگش عوض بشه و آبش کااااملا کشیده بشه وقتی آبش کشیده شد.بهش رب گوجه رو اضافه کردم خوب که سرخ شد
- 5
روش آبجوش گذاشتم
- 6
بعد تمر آلو رو در آبجوش حل کردم به قلیه اضافه کردم همچنین آرد برنج رو در آبجوش حل کردم و اضافه کردم تا گلوله گلوله نشه..آب هم اندازه شش نفر شش پیاله خورشتی توش آبجوش گذاشتم..
- 7
حدود نیم ساعت جوش خورد بعد خاموش کردم..میگو نباید زیاد بجوشه چون زود له میشه.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
قلیه میگو جنوبی
#سرآشپز_طلایی#قلیه#قلیه_میگو#نهاییدر بیشتر دستورها هست که برای قلیه میگو اول پیاز و سیر و سبزی تفت میدن بعد میگو میذارن..ولی میگو ایقد بو زهم داره که از بوی زهم ماهی هم بیشتره. بنابراین باید با پیاز خوب تفت داده بشه که بوش گرفته بشه ..از قدیما تو منطقه ما ایجور درست میکنن. آنیتا -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
قلیه میگو
سراشپز_طلاییدر ماه رمضانکه نمیشه ماهی بخوریم بجاش از میگو استفاده میکنیمقلیه میگو یک غذای ناب برای لحظه افطار ســـکینــه بانـــــو -
-
قلیه میگو تند🦐
#چالش #غذا #تند #آتشین#قلیه #میگوبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@tayebehhajizadehخورش قلیه میگو یکی از غذاهای تند جنوبی است که معمولا بهعنوان یک غذای مجلسی محبوب در مناسبتها و مهمانیهای شهرهای جنوبی (آبادان، بوشهر، اهواز و غیره) سرو میشود. طرز تهیه این خورش شباهت زیادی به قلیه ماهی دارد؛ با این تفاوت که بهجای ماهی از میگو استفاده میشود. میگو، سیر، پیاز، سبزی قلیه، شنبلیله و گشنیز تازه، تمبر هندی، رب گوجهفرنگی، آرد یا نشاسته ذرت و ادویه (پودر زنجبیل، پودر تخم گشنیز، نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه کاری میگو و ماهی) از مواد تشکیلدهنده قلیه میگو هستند؛ غذایی پرخاصیت و سرشار از امگا سه و آهن که معمولا با برنج سرو میشود. Ashpazi Ba Maryam -
قلیه میگو بندری
درست کردن غذا با ماهی و میگو در جنوب تنوع زیادی داره . انواع و اقسام سوخاری و شکم پر و خورشت و قلیه... یکی از این غذاها که میتوان با میگو ویا ماهی درست کرد همین قلیه بسیار خوشمزه و مقوی و تند و تیزه که مشتری های خاص خودش رو داره من این قلیه رو به سبک خودم درست کردم البته با فلفل کمترو بدون فلفل هم میشه درست کرد شما هم اگر دوستداشتید امتحان کنید خیلی خوشمزه و دلچسبه 👌😋 Lida Aali -
قلیه میگو جنوبی 😋
قلیه ی میگو یکی از بهترین غذاهای دریایی هست .که من خودم شخصا عاشق این غذام .😊امتحان کنید و لذت ببرید . ashpazkhane-175 -
-
قلیه میگو جنوبی🍤😋
#اهل_کجایی#قلیه_میگو#قلیه_جنوبیسلام دوستان گل صبح پاییزی تون بخیر🏵️🍂🍁 روزتون خوش و خرم 🌻امروز براتون یه قلیه میگو خوشمزه 👌 و خوش عطر جنوبی آوردم .😋من برای چالش اهل کجایی متاسفانه وقت ندارم شرکت کنم آخه الان موقع امتحانام هست و فقط برای چالش سرآشپز طلایی شرکت میکنم .ولی هشتگ اهل کجایی رو برای این دستور ثبت کردم چون قلیه میگو یه غذای جنوبی هست و من اهل جنوب و خوزستانی هستم 😍دوستداران غذای جنوبی پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید 🍤😋😍#قلیه#غذای_جنوبی ناهید بانو👩🏻🍳 -
قلیه میگو اصیل 🧑🍳🌺👌
#قلیه میگو اصیل فرناز🧑🍳دستور این غذای فوق العاده رو از دوست جنوبی ام گرفته ام و همیشه طبق این رسپی قلیه میگو رو درست میکنم.البته میزان ترشی این غذا سلیقه ای هست و من کم ترش رو بیشتر میپسندم.🧑🍳ترکیب و نسبت ۱ کیلوگرم سبزی قلیه میگو و ماهی:گشنیز ۸۰۰ گرمشنبلیله ۲۰۰ گرم فرناز -
-
-
پلو میگو
این مدل تلفظُ من تواهواز شنیدم مثال ما میگیم میگو پلو اونا میگن پلو میگو یا پلو عدس پس پلو میگو یه غذای جنوبیه با طعمی بسیار متفاوت منیژه جعفری -
-
-
-
-
-
قلیه ماهی اصل جنوبی
وقتی دخت بندر باشی و ساکن ابادان میشه جنوب در جنوب 😂😂 وهمه غذاهات میشه جنوبی #سرآشپز_طلايى maryam -
قلیه ماهی
قلیه ماهی از معروفترین و خوشمزه ترین غذاهای جنوب ایرانه که با میگو هم درست میشه و با پلو سفید یا للک که به زبان محلی گمنه میگن، میل می شود😋mahsa
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)