اول دوتا از سیب ها رو پوست میگیریم و رنده میکنیم. اون یکی رو ورقه ای نازک برش میدیم. دو قاشق شکر و یک قاشق دارچین رو با هم مخلوط میکنیم و روی سیب های ورقه ای میپاشیم‌.

آرد ، بیکینگ پودر و دو قاشق پودر دارچین رو سه بار با هم الک میکنیم. تخم مرغ ها رو همراه شکر و وانیل با همزن برقی ۵ دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.اگر با هم زن دستی هم میزنید باید بیشتر از ۵ دقیقه هم بزنید.

شیر و روغن رو به مواد اضافه میکنیم و باقاشق چند دقیقه هم میزنیم تا مخلوط بشن. در ادامه سیب های رنده شده رو هم اضافه میکنیم.

آرد رو آروم آروم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد کیک یکدست بشه. مواد کیک باید مثل ماست همزده باشه. حالا داخل قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید (دستورش رو تو پست های بعدی میذارم).

مایه کیک رو داخل قالب بریزید و سیب های ورقه ای رو روی کیک قرار بدید. کیک رو در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

وقتی‌که پخت کیک تموم شد چند دقیقه حرارت گریل رو روشن کنید تا سیب های ورقه ای بپزن. من روشن نکردم.حواستون باشه نسوزه. نوش جان 💝