اسکندرکباب ترکیه
اسكندر كباب خوشمزه یه غذای شرقی لذیذ😋من خودم توى سفرى كه به استانبول داشتيم اين غذا رو تست كردم وخيلى خوشم اومد .منتها من طبق تحقيقاتى كه توى دستورا كردم ديدم كه دراصل با فيله هاى گوشت گوساله درست ميشه اما باگوشت چرخكرده هم درست مى كنن من اينو با گوشت چرخكرده درست كردم ونتيجشم خيلى عالى وخوشمزه شد وبروبچ خيلى خوششون اومد😁
حتى نونشم خودم درست كردم چه نونيم شد يعنى محشر🤩😍دستور نونم توى پست بعدى ميذارم.
اسکندرکباب ترکیه
اسكندر كباب خوشمزه یه غذای شرقی لذیذ😋من خودم توى سفرى كه به استانبول داشتيم اين غذا رو تست كردم وخيلى خوشم اومد .منتها من طبق تحقيقاتى كه توى دستورا كردم ديدم كه دراصل با فيله هاى گوشت گوساله درست ميشه اما باگوشت چرخكرده هم درست مى كنن من اينو با گوشت چرخكرده درست كردم ونتيجشم خيلى عالى وخوشمزه شد وبروبچ خيلى خوششون اومد😁
حتى نونشم خودم درست كردم چه نونيم شد يعنى محشر🤩😍دستور نونم توى پست بعدى ميذارم.
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه دونر، تمام مواد غیر از گوشت چرخ کرده را داخل غذاساز خوب مخلوط کنید. سپس روی گوشت چرخ کرده بریزید و ورز بدید. سلفون را روی میز پهن کنید. گوشت چرخ کرده را روی آن گذاشته، به شکل استوانه رول کنید و داخل فریزر بذارید. تا زمانیکه کاملا یخ بزند
- 2
منتظربمانید دونری که از فریزر درآوردید ۱۰_۱۵ دقیقه در دمای اتاق گذاشته، سلفون را جدا کنید. با چاقوی تیزی نازک ببرید.
ورقه های دونر را داخل کمی روغن سرخ کنید.
پیده را به صورت مکعب های کوچک ببرید. داخل ماهیتابه یک قاشق غذاخوری پر کره بریزید. پیده ها را اضافه کرده، سرخ کنید. - 3
برای سس روغن را داغ کنید. آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب را اضافه کرده هم بزنید. نصف لیوان آب را اضافه کنید. کچاپ و ادویه را اضافه کنید. هم بزنید کمی تفت دهید و بقیه آب را اضافه کنید. (موقع اضافه کردن آب هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. کمی بجوشانید
- 4
از روی اجاق برداشته در آن را ببندید.
در ظرف سرو، نان پیده ها را قرار بدید. روی آن سس بریزید. دونرها را قرار بدید و دوباره سس بریزید.مى تونيد كمى هم درفر يا سولار (كانوكشن)تستشون كنيد اگه خوب تست نشدن.
در آخر کره داغ را روی آن ریخته، با ماست سرو کنیدمن كمى گوجه وفلفل دلمه اى هم سرخ كردم وروش گذاشتم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
كيك پاپ يا توپك كيكى
با باقى مانده ى كيك هاى خوشمزه اى كه زمان زيادى از درست كردنشان نگذشته ميتوانيم از اين توپك هاى كيكى درست كنيم و براى مهمانى ها همراه با چاى/قهوه سرو كنيم😋
-
نان پیتزایی تابه ای
اونايى كه فرندارن يا وقت ندارن اما مى خوان پيتزا درست كنن اونم سريع وفورى ،اين پست رو سيو داشته باشن كه خيلى به دردشون مى خوره.اسم اين خوشمزه جانمون #نان_پيتزايي_تابه_اى هست 😋بزرگ وكوچيك عاشقش ميشن👌🏻
-
برنج زعفرانى با خورشت فسنجون 😍😍
من خيلى دير به دير فسنجون درست مى كنم و عاشق فسنجون با گوشت قلقلى هستمالبته با گوشت مرغ هم خوردم ولى بيشتر با سينه مرغ كه اصلا پايه نيستمخودم اندفعه دل رو به درست زدم با ران مرغ درست كردميه نكته ديگه كه هميشه من تو فسنجون هام دوست نداشتم گردو رو آسياب يا رنده مى كردم و گردو يه كوچولو دون دون مى شد كه بازم زياد خوشم نمى اومداندفعه چرخ كردم كه نگم براتون عالى شد گوشت ران مرغ هم كه من عاشقشم 😍😍اما اگر چرخ كرده بود كه ديگه نگم براتون 😍😍😍#سرآشپز_طلایی#زرد
-
كيك ماست و شكلات
#عصرانه_سالم #صبحانه_سالم #كيك_ماستيك كيك ساده كه خيلى زودم آماده ميشهقبلا اين دستور رو گذاشتم و استقبال زيادى ازش شد تفاوت اينه كه اون با رنده پوست پرتقال درست ميشد و شكلات نداشت ولى حالا كه فصل پرتقال نيست اين دستورو بجاش درست كنيد
-
چوب شور شكلاتى(مناسب تولد)
چون روكش شكلات داره اصلا طعم شورى نميده فوق العاده خوشمزه س مناسب واسه تولداس😋واسه تولد پسرم درست كردم همه خوششون اومد و ميتونيد مناسب با تم تولدتون روشو تزئين كنيد😍#هله_هوله
-
تيراميسو فورى
اول از همه بگم دستور تيراميسو فورى براى خانم رزينا ديناى مهربون هست و من چندين بار درست كردم، و چون خيلى لذت بردم خواستم خودم هم منتشرش كنم تا شما هم براى زمانهايى كه مهمونى هاى خودمونى داريد يا وقت كافى نداريد درستش كنيد و لذت ببريد، ممنونم رزينا جان -
ماهى سوخارى با سس مخصوص
#سرآشپز_طلاییطعم سس خيلى عالى و خوشمزه است و مناسب كساني است كه طعم ماهى را خيلى دوست ندارند حتما امتحان كنيد.
-
كوفته تبريزى
كوفته جزو يكى از غذاهاى سنتى و اصيل ايرانى هست كه مورد علاقه و طبع ذائقه ايرانى هاست و كوفته هاى مختلفى وجود دارد.از كوفته قلقلى و كوفته سبزى شيرازى و كوفته شويد باقالى و كوفته شيرين كرمانشاه و .... گرفته؛ تا كوفته تبريزى.كوفته تبريزى حكايت بلند و بالائى دارد كه گوشت اون رو توى هاون ميكوبن تا آماده بشه، ولى ما كار رو راحت ميكنيم و از گوشت چرخكرده استفاده ميكنيم.
-
كلانه 😍
اين يه نون كردى هست شايدم يه وعده غداييولى هر چى هست عالى هست 😍😍😍فقط تعريفشو شنيده بودم درست كردم عالى شد 👻👻حالا دوستاى كه كرد سنندج هستند بياد بگين ببينم نظر شما چيه 😍البته خودم زعفران به خمير اضافه كردم راستى شنيدم با دوغ مى خورن#سرآشپز_طلایی -
لازانياى سبزيجات 😍😍
خيلى ها گوشت دوست ندارن ولى دوست دارن غذاهاى مثل لازانيا و ماكارانى و خيلى غذاهاى ديگه حالا امروز طرز تهيه لازانيا سبزيجات را داريم 😍 -
-
كباب كوبيده 😍😍
امروز حوصله نداشتم اصلا اصلااما ديدم نمى شه بلند شدم يه موزيك گذاشتم يه قر ريز و يه ورزشحالم تقريبا اومد سر جاش بعدشم اين خوشمزه رو درست كردمبچه ها امروز اينجا همه جا تعطيل بودمجبور بودم ا. فريزر گوشت در بيارمولى عالى شد 😍😍يه كباب آبدار و خوشمزه#سرآشپز_طلایی -
کباب تابه‌ای حرفه‌ای و خوشمزه
📌 كباب تابه متفاوت با طعمى بى نظير كه عاشق ميشى و هميشه اينجورى ميزنيد.📍از دسر سيتى ياد گرفنم البته من با نصف مواد درست كردم.
-
بقچه سيب دارچينى🍎
يه مدل شيرينى مشابه تارت سيب ولى خيلى آسون و ساده تر 🍎 كه بوش پر از حس زندگى و طعمش خود خود زندگيههمراه با چاى تازه دم خوش رنگ و طعم و يا يه قهوه ى معركهبراى عصرهاى پاييز و زمستون بينهايت لذت بخشه👌🏼
-
جوجه چينى با سس تار تار 😍😍😍
آخ كه نگم براتون از اين دلبر خوشمزهيعنى انگار رفته بودم يه رستوران عالى خريد كرده بودم انقدر خوشمزه و عالى شده بود كه اگر درست نكنى نصف عمر بر فناست 😍😍😍😍😉😉😉#سرآشپز_طلایی -
آش جو با گوشت 😍😍😍😍
اولين بار بود درست كردمبه نظرم بدون گوشتش هم عالى مى شهولى اون لعاب و كشش با گوشت عالى مى شهبه هر حال من از جاى اين آش بر نداشتماولين تجربه خودم بود و به جرات مى گم خيلى خوشمزه شده بود 😎#آش -
سس پيتزا
به جاي استفاده از سس گوجه صنعتي از سس گوجه سنتي و خانگي استفاده كنيد خوشمزه تر ميشه 😎البته مقدار سس بستگي به تعداد پيتزاهايي داره كه ميخواين درست كنيد من با دوتا گوجه درست كردم
-
بادمجون تنورى و سس گوجه 😍😍😍
يه غذاى متنوع با پنير پيتزا خيلى عالى 😍پيشنهاد مى كنم بهتون امتحان كنيد#سبزكاملاً گياهى#سرآشپز_طلایی -
نون بربرى لومانا
همه نكات رو رعايت كنيد و بيش از حد آرد اضافه نكنيد خيلى نون عالى ميشه #نان_بربرى #نون_تافتون #نون_خونگى -
توپک سيب زمينى با پنير پيتزا 😍
واى واى نگم براتون از اين خوشمزه هاى گوگلى 😍😍😍اولين بار بود درست كردم عالى شدپيشنهاد مى كنم حتما درست كنيدبچه ها كه عاشقش مى شن 😍#سرآشپز_طلایی#قرمز -
گراتن سيب زمينى 😍
امروز گراتن سيب زمينى درست كردمالبته من دو نوع درست مى كنماين روش عجله ايم هست كه عالى مى شهعجله داشتم چون داشتم باقلوا درست مى كردم 😍پست بعديم باقلواست كه عالى شدهالبته اينم عالى شده 😂😍 -
روغن جدا كننده
ممنون از (لومانا كيك )عزيز بابت اين رسپي خوبشونالبته اينو بگم كه من يه دستور كيك ازشون دارم توي اين دستورشون طرزتهيه روغن جداكننده هم مطرح كردن كه من از روي اين درست كردمو واقعاً هم راحت از قالب جدا شد بدون اينكه ذره اي از كيك به قالب بچسپه
-
زاخاتورته یا کیک شکلاتی اتریش
اين كيك جزو يكى از بهترين و خوشمزه ترين كيك هاى دنيا حساب ميشود، كه دوست داران شكلات، با يكبار خوردن اين بمب خوشمزه؛ حتماً عاشقش ميشوند.اين كيك براى كافى شاپ و يك عصرانه در كنار يك ليوان ليموناد يا يك فنجان چاى يا قهوه ؛ عالى ميباشد. -
گل رز سيب زمينى😍
ديروز من خيلى عجله داشتم بدو بدو گل روز درست كردم اما موقع سرخ كردن يه مقدار طلايى رو به برشته شد 😂😂😂اما امروز دو مدل سيب زمينى پاچين آوردم كه درست كنيذحالت فنرى رو مامان هايى كه بچه كوچك دارن هم مى تونند درست كنند يا اينكه درست كنيد براى كنارسينى مرغ جوجه كباب 😍😍#سرآشپز_طلایی#زرد -
شیرینی پای سیب
خواستم برم خونه دوستم گفتم يچيز درست كنم كه شكلاتي نباشه چون دوست ندارن ميوه ايم كه خودم دوست ندارم خامه ايم كه تو راه آب ميشه يكم فكر كردم پاي سيب انتخاب كردم كه واقعا معركه اس .
-
سينه مرغ و مارچوبه 😍😍😍😍
الان كه فصل مارچوبه هست بهتره استفاده كنيمچون خواص بى نظير دارهو خيلى خوشمزه و سالم -
آبگوشت
رژيمى و سالم🌱براى كسانى كه به علت بيمارى مجاز به مصرف گوشت قرمز نيستند مى توانند مرغ رو با اين روش جايگزين كنند 🔴 (فقط حواستون باشه استخوان هاى مرغ شكننده تره و ممكنه خيلى ريز بشه بايد با دقت بيشترى جدا بشه)
-
كتلت قارچ با دورچين
#كوكپدى_جهانی#سرآشپز_طلاییمن به دستور اصلى وفادار بودم و كاملا از روى دستور درست كردم. كتلت ها بسيار ترد و خوشمزه و آبدار بودند خيلى خوشم اومد. حتما امتحان كنيد. -
املت تیک تاکی 😅
📌 اين مدل املت جذاب رو حتما درست كنيد خيلى شيک ومجلسيه ؛ از تیک تاک یاد گرفتم 😁😅#املت -
فراپه موز آناناس
خيلى راحت وخوشمزه. فراپه يك نوشيدنى يونانى بوده كه با قهوه درست شده و بعدا مورد استقبال واقع شده وطعمهاى ميوه اى اون هم رايج شده. فراپه يعنى سرد كردن.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)