من برنج آبکشی دوست ندارم کته دوست دارم که در اون صورت باید قید ته دیگو بزنی ولی دوستم بهم گفت میشه هم برنج رو کته درست کرد هم ته دیگ داشت 😎

سلام دوستان و خواهرای گلم🌹امیدوارم حاله دلتون خوبه خوب باشه و از غم و غصه ها بدور🤲🤲بعد از چند روز بی نتی آخر از غصه دراومدم 😉ببخشید اگه نتونستم دستورای خوشمزه و عاالی تونو ببینم🙏ایشااله سر فرصت همشونو‌ میبینم🙏🌺🌺این نکات واسه اینکه چیکار کنیم که ته دیگ سیب زمینی مون نرم نشه و ترد بمونه🌺امیدوارم واستون مفید باشه🌹🌹#مهارتهای_پایه_ای_آشپزی_7_تهدیگ#نکات_مهم_در_پخت_ته_دیگ_سیب_زمینی

با سلام. من اولین باره که میخوام دستور بزارم. اگه توی نوشتارم یا دستورم مشکلی بود به بزرگی خودتون ببخشید😊😊

عالیییییی حتما درست کنید خیلی آسون و راحت

#سرآشپز_طلاییامید که دستورم مورد استفاده باشه.

اکثر خانمها رشته پلو و ته دیگ سیب زمینی رو بلدن خیلی هم بهتر از من بلدن👌🏻 اما از اونجا که من کلا برنج آبکش شده دوست ندارم رشته پلو رو کته درست می‌کنم خیلی هم خوب میشه. اگه دوست دارید با من همراه بشید🙏🏻⚘

#مهارتهای _پایه ای_ در_ آشپزی#نکات مهم_ در تهیه تهدیگ _سیب زمینیسلام به همه کد بانوهای گل و با سلیقه امیدوارم حال دل همتون خوب باشه باعث افتخاره که خانم های هم وطنم همه کد بانو هستندمن برای اینکه خواص برنج از بین نره و در عین حال بتونم تهدیگ لذیذی هم داشته باشم برنج رو تو قابلمه کته میکنم البته کمی دون کته میکنم بعد داخل قابلمه دیگه ای روغن می‌ریزم بعد هم هر نوع تهدیگی که دوست داشتم میذارم و برنج کته شده رو روش میریزم با این کار هم خواص برنج حفظ میشه و هم تهدیگ خوشمزه داریم 👌

خودم این غذا خیلی دوست دارم

#سرآشپز_طلایی #زعفران

با این روش نه تنها یک ته دیگ زعفرانی بلکه یک پلو دو رنگ زعفرانی و بربری خواهیم داشت که خوردنش واقعا لدتبخشه.هم کته میشه درستش کرد هم آبکش و هر دو هم واقعا عالی میشه و فقط ذائقه شما در انتخابش نقش قطعی داره.

عالیه،حتما امتحانش کنید، باقالی تازه داشتیم،یه دفعه تصمیم گرفتم باقالی پلو درست کنم،با اینکه می دونستم شوید نداریم،یهو به ذهنم خورد😊

#تهدیگسلام دوستان عزیزم .حال دلتون عالی 😍شرمنده محبتت همتون هستم وعذرخواهم نتونستم پاسخگو لطفتون باشم..برنامه کوکپدبا فیلترشکنم برای من باز نمیشه🥺گاها به زحمت فراوان خیلی کوتاه وصل میشه.خلاصه اینکه من عذرم موجهه .🤭

🌹💖﷽💖🌹به یاد مادرم💔چند سال پیش که مادرم ته دیگ رو اینجوری درست کردم، چشمامون قلب قلبی شده بود از خوشگلی ته دیگش😍گاهی وقتا یه چیزایی درست میکرد که خیلی از زمان خودش جلوتر بود. 💚مثلا وقتی بچه بودیم، اون زمان که هات چکلت و این پودرهای آماده نبود اصلا 😶. هروقت مسافرت یا اردو میرفتیم، مادرم پودر کاکائو با شکر مخلوط میکرد و میریخت توی کیسه فریزر، تا هرجا لازم بود با شیر یا آبجوش مخلوط کنیم و بخوریم. آخه و من بابام چای نمیخوریم.دیگه بماند که من همه اون پودرا رو خالی خالی میخوردم 😅.

چالش مهارت های پایه ای آشپزی ۷ته‌دیگ از کجا آمده؟از نظر تعریف ته‌دیگ قسمتی از پلو است که به ته ‌دیگ می‌چسبد و کاملا سرخ و به عبارتی برشته می‌شود. برشتگی ته‌دیگ به عوامل مختلفی مثل نوع ته‌دیگ و مقدار روغنی که برای ته‌دیگ استفاده شده و همچنین نوع قابلمه و حرارت شعله اجاق گاز بستگی دارد. از تاریخچه تولید ته‌دیگ در جهان اطلاعی در دسترس نیست ولی در ایران تاریخچه تولید ته‌دیگ به دوره  مظفرالدين شاه قاجار برمی‌گردد وقتی که خدمه خانه‌ها در مطبخ  شکم خودشان را با باقی مانده غذاها پر می‌کردند. به این ترتیب که روزی به گوش شاه می‌رسد که نوکرها سر ته‌دیگ در مطبخ دعوایشان شده است.  مظفرالدين شاه قاجار پس از پیگیری دستور می‌دهد تا کمی ته‌دیگ نزد او ببرند که پس از خوردن ته‌دیگ بسیار مسرور می‌شود و از آن پس دستور می‌دهد که ته‌دیگ را به عنوان پیش‌غذا برای او ببرند. به‌این‌ترتیب تهیه ته‌دیگ در فرهنگ ایرانی جا افتاد و امروزه می‌بینید که آشپزهای ماهر ایرانی با مواد مختلف ته‌دیگ‌های عالی تهیه می‌کنند. علاوه بر این اکثر رستورانهای سنتی نیز در کنار غذاهای خودشان ته‌دیگ سرو می‌کنند که بسیار مورد استقبال واقع شده است#ته_دیگ_سیب_زمینی_زیره#ته_سیب_زمینی

#اولین_دستورم#سرآشپز_طلایی

این روش ته دیگ با همه نوع غذا به خصوص ماکارونی عالی میشه

سلام به روی ماهه تک تک همه🙋🏻‍♀🙋🏻‍♀روز سه شنبه تون گل باروووون💐💐🌺🌹🌺🌹🌺🌹💐💐این مدل شیر برنج شیرینه و شیرینیش بستگی به ذائقه خودتون داره که کم باشه یا زیاد😊و یک شیربرنج پر لعابه که بدون خامه درست میشه و خیلی هم خوشمزس😋😋👌👌👌و یک مدل دسر حساب میشه که ما خراسانی ها درست میکنیم و میتونین به عنوان صبحانه یا عصرانه نووش جان کنین😋👌 #شیر_برنج #بدون_خامه #شیر_برنج_غلیظ #عصرانه #صبحانه #دسر

زندگی به من یاد دادهبرای داشتن آرامش و آسایشامروز را با خدا قدم بر دارمو فردا را به او بسپارم.♦️ممنون از خانوم خلیقی بابت دستور عالیشون🥰🥰#سیب_زمینی#تنوری#توستر_برشته#آپز#بدون_روغن

باقالی قاتوق یه غذای خوشمزه است که هم بصورت کنار غذا و هم بعنوان غذای اصلی مصرف میشههم با نون خورده میشه هم با برنجخلاصه همه جوره سر سفره گیلانی ها حاضر میشه

این یک غذای شیرازیست که با سیب زمینی آبپز درست می شود و معمولا غذاهای نونی به عنوان شام تهیه می گردد و می تونه الان یک افطاری حساب شود و من‌ برای اولین بار با سیب زمینی که با سنگ پخته شده تهیه کردم و خیلی خوشمزه شد👌 . مخصوصا با خیارشور نیم ساعته خونه گی و نان سنگک فسقلی امتحانی 🤣خیلی ها رب گوجه می زنند ولی اصل واقعی بدون رب است😊

خوشمزه س و در مدت زمان کوتاه آماده میشه و میتونین سبزیجات دیگه ای رو هم به این غذا اضافه کنین

#ابتکار#سرآشپز_طلاییمن فقط از روی کنجکاوی این ته دیگ رو امتحان کردم نتیجه جالب شد 😍

این ته دیگ من برای مهمانی بیشتر درست میکنم به خاطر رنگش خوشمزگیش طرف دار زیادی داره امتحان کنید عالی میشه😋👌

و سینه مرغخیلی خیلی خوشمزس#سرآشپز_طلایی

سلام دوستای گلم میگم قرار نیست که همیشه غذاها با گوشت برنج مرغ باشه که😊 خیلی وقتا سبزیجات سیفی جاتم خوبه تو غذاها

آشپزی همسرجانمان😋#افطار#با_من_بپز#سیب زمینی_تنوری