اول تخم مرغ رو توی کاسه بشکنید و زرده رو با چنگال باز کنید و کمی فلفل سیاه و آویشن بزنید. ترجیحا تخم مرغ رو هم نزنید تا یه بافت دور رنگ داشته باشید

تابه رو داغ کنید و کره رو ذوب کنید

یه لایه نان تست داخل تابه بچینید. با پشت قاشق وسط نان تست را گود کنید. یک قاشق تخم مرغ داخل گودی بریزید و در تابه را بگذارید تا تخم مرغ سفت شود

بعد از ۲ دقیقه تست را با کفگیر برگردانید تا روی تخم مرغ ها سفت شود.

بعد از یک دقیقه مجددا تست را برگردانید و روی تخم مرغ، یک قاشق پنیر پیتزا و یک برگه ژامبون بگذارید. تست دوم را روی مواد گذاشته و در تابه را به مدت ۳-۴ دقیقه ببندید تا پنیر آب شود.

در نهایت ساندویچ را برگردانید تا تست روی ساندویچ هم برشته شود

نوش جان