کباب ترش تابه ای

Roya
Roya @cookfood1400

#کباب_ترش_تابه_ای
#طعم_ملس
#کوک_اسنپ

باتشکر از دوست عزیز کوکپدی صفورا جان 🙏🏻🌷🌹
@safura_dabiri

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۵ نفر
  1. 500 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 2 عددپیاز متوسط
  3. 1/2 لیوانگردوی ریز خرد شده
  4. 1 قاشق غذاخوریرب انار ترش
  5. 2 حبهسیر
  6. 1/2 قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
  7. 1/2ق چ خالواش و چاچوق (اختیاری)

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    یکی از پیازها رو رنده کنید و آبش رو بگیرید حالا به گوشت چرخ کرده اضافه کنید نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب ورز بدین بعد توی یخچال بگذارید
    پیاز دوم رو نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت بدین تا سبک بشه سیر له شده و نمک و زردچوبه رو اضافه کرده و تفت بدین.

  2. 2

    گردوی ریز خرد شده رو هم اضافه کنید و تفت بدین
    رب انار و رب گوجه‌فرنگی رو اضافه کرده و تفت بدین
    ۱/۲ و ۱ لیوان آب جوش بریزید و صبر کنید تا کمی بجوشد. گوشت چرخ کرده رو از یخچال بیرون بیارید
    و به شکل دلخواه فرم بدین. بعد هم توی تابه با کمی روغن دو طرف اونا رو سرخ کنید

  3. 3

    سس آماده شده رو روی کباب ها بریزید و بگذارید تا با حرارت ملایم نیم ساعت بجوشد و مزه سس جذب کباب‌ها بشه
    گوجه رو جدا سرخ کنید و در کنار برنج و کباب سرو کنید.
    توی خوشمزگی چیزی از کباب ترش گیلانی کم نداره‌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Roya
Roya @cookfood1400
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزیدارای گواهینامه مهارت بین المللیدارای مدرک کیک و بیسکوئیت از سازمان فنی و حرفه‌ایدارای مدرک کلوچه سنتی از سازمان فنی و حرفه‌ایتاریخ ورود به کوکپد ۱۴۰۰/۱۱/۸پیج اینستاگرام @Cookfood1400
بیشتر

نظرات (29)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
اووووف عجب چیزی درستیدی نوش جونتون مهربوون دست گلت درد نکنه 👌🏻😋😍⚘

دستورهای مشابه