مراحل تهیه
- 1
آب. کره. شربت بار رو میذاریم روی حرارت
وقتی شروع به جوشیدن کرد آرد و یکباره اضافه میکنیم و هم میزنیم
(10 تا 15 دقیقه خمیر رو داغ میزنیم)
❤️ داغ زدن خمیر بامیه خیلی مهمه باعث میشه بامیه نرم نشه و ترد بمونه
خمیر و روی حرارت خیلی کم باز و بسته میکنیم و به اصطلاح داغ میزنیم
- 2
بعد مرحله داغ زدن خمیر و داخل ظرف میریزیم و میذاریم تا ولرم بشه حدود 10. 15 دقیقه
وقتی خمیر خنک شد تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و با همزن با پره خمیر زن میزنیم تا تخم مرغ ها کامل به خورد خمیر بره
- 3
از خمیر توی قیف میریزیم و توی روغن سرد قچی میزنیم
و با حرارت کم بامیه ها رو سرخ میکنیم
تا بامیه ها مغز پخت و پوک بشن
بعد که سرخ شد داخل شربت بار میذاریم و 2 دقیقه بمونه توی شربت و بعد داخل توری میذاریم تا شربت اضافیش بره
- 4
نکته 👇👇👇
💖 بذارید خمیر خنک یا ولرم بشه بعد تخم مرغ بزنید اگه داغ باشه تخم مرغ ها داخل خمیر می‌پزند
💖قیچی رو با روغن چرب کنید تا موقع قیچی کردن بامیه ها خمیر به قیچی نچسبه
💖بامیه ها رو حتما حتما با حرارت کم سرخ کنید اگه حرارت بالا باشه بامیه تا مغز پخت نمیشن و داخلش خمیر میمونه
💖بامیه ها باید داغ و شربت بار خنک باشه
- 5
نوش جان 🌷❤️🍀
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
بامیه
بهترین رسپی بامیه رو براتون آوردم شک نکنید اگه نکات رو رعایت کنید حتی از بازاری ها هم خوشمزه تره 🤞😋
-
-
-
بامیه خانگی
بسیار خوشمزه و عالییییی #طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه #بامیه #زولبیا #روزه #ماه_رمضان #کوکپد
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بامیه ترد بازاری
#بامیه_بازاری #بامیه_ترد #بامیه_زعفرونی #بامیه#ماه_رمضان#رمضان_ایرانی
-
-
بامیه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانسلا دوستای گلم با یه بامیه خوشمزه چطورین؟دستور بامیه رو قبلا گذاشتم الانم خیلی خلاصه میگم و لینک دقیق رو براتون میذارم😊
-
-
-
بامیه
اصلا ماه رمضان بدون زولبیا و بامیه، ماه رمضان نیست! ماه رمضان یعنی افطار که کردی و غذا رو که خوردی، یه چای داغِ لب‌سوز بریزی... چی می‌چسبه؟ آفرین بامیه... بدنت اون لحظه یه چیز شیرین مثل بامیه می‌طلبه... اما خب توی این دوران کرونایی خیلی‌ها دست از خرید شیرینی‌جات برداشتن چون می‌ترسن آلوده باشه و سلامتیشون رو به خطر بندازه...برای همین براتون طرز تهیه بامیه خانگی رو آوردم که دیگه ماه رمضانتون بدون بامیه نمونه...#ماه_رمضان#افطار#بامیه
-
-
-
بامیه
#بامیه #بامیه_ایرانی #رمضان_ایرانی #بامیه_مهنازبانو #ماه_رمضانمن عاشق این طرح و مدل ریز بامیه هستم ...چون منو میبره به دروان کودکی ...طرح بامیه سنتی اصیل ایرانی ...مهنازبانو
-
-
-
-
بامیه solm@z
امر به معروف نکنمعروف من چشمان توستدینم لبتفکرم غمتجانم میان جان توست ،....سلام دوستان عزیزم با آموزش بامیه چطور ید بامیه خیلی راحته فقط مهمترین نکته بامیه داغ زدن و شربت بار بامیه که باید غلظتی شبیه عسل روان داشته باشه و حرارت ملایم که بامیه ها به آرومی سرخ و مغز پخت بشن و اگه به کنار ظرف برخورد کنن از تردی صدای تق تق بدن اگه شربت بامیه غلظت لازم را نداشته باشه بعد چند ساعت بامیه ها حالت نرم به خود میگیرن پس با رعایت نکات میتونیم خودمون بامیه ترد و عالی درست کنیم#بامیه#چالش_شیرینی_رمضان#چالش_سر_آشپز_طلائی#بامیه_عالی_ترد#چالش
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)