تخم مرغ هم دمای محیط و با شکر و وانیل به مدت ۸دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه.
روغن مایع و اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم. شیر رو هم اضافه میکنیم و در خد مخلوط شدن هم میزنیم (چند ثانیه)

پودر نارگیل رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
آرد و بکینگ پودر رو با هم ترکیب و چند بار الک میگنیم و طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم، آرام و در یک جهت(من یه قاشق پودر نشاسته ذرت هم به مواد اضافه کردم)

کاغذ پای رو داخل قالب فلزی مخصوص پای قرار میدیم.
سیب و پوست میگیریم. به صورت نازک حدود نیم میلی متر.. ورقه میکنیم و داخل پودر دارچین میزنیم تا همه جای سیب به پودر دارچین آغشته بشه

مقداری مایع کیک (در حد یک قاشق غذاخوری سر پر) رو کف کپسول ریخته سپس سیب را روی مایع قرار داده و روی سیب مجدد از مایع کیک میریزیم و چند بار روی سطح میکوبیم تا کاملا صاف بشه

باید نصف مواد داخل کپسول باشه و نصف کپسول ها خالی باشه چون موقع پخت سر ریز میشه