شیرینی نان پنجره ای
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه شیرینی پنجره ای خوشمزه ابتدا شیر را به صورت سرد درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس نشاسته را به آن اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا نشاسته به طور کامل درون شیر حل شود.
- 2
در این مرحله گلاب و وانیل را به کاسه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا با شیر یکدست شوند. در ادامه یکی از تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و با مواد ترکیب می کنیم، سپس تخم مرغ بعدی را اضافه می کنیم و ترکیب می کنیم.
- 3
به همین ترتیب تخم مرغ را یک به یک به ظرف اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا برای اینکه آرد گلوله نشود، آرد را روی مواد درون کاسه الک می کنیم و به آرامی مواد را ترکیب می کنیم تا با هم به خوبی مخلوط شوند
- 4
پس از اینکه تمام آرد را با مواد مخلوط کردیم، باید مایه شیرینی را از صافی رد کنیم تا هیچ ناخالصی درون آن وجود نداشته باشد. پس از اینکه مایه شیرینی را به صورت یکدست صاف کردیم، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.
- 5
حالا مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی داغ شود. توجه داشته باشید که حرارت زیر تابه باید ملایم باشد ولی در زمان اضافه کردن مایه شیرینی به تابه، روغن باید کاملا داغ باشد.
- 6
در این مرحله قالب مخصوص شیرینی پنجره ای را چند ثانیه درون روغن قرار می دهیم تا کمی داغ شود، سپس درون ظرف حاوی مایه شیرینی می زنیم تا مایه شیرینی جذب قالب شود. حالا به سرعت قالب را درون تابه قرار می دهیم.
- 7
در این مرحله قالب را به آرامی تکان می دهیم تا شیرینی از قالب خارج شود و درون تابه بیفتد. توجه داشته باشید در هنگام سرخ کردن شیرینی ها باید قالب به صورت مداوم درون تابه باشد تا از حرارت نیفتد و برای شیرینی های بعدی معطل نشویم
- 8
پس از اینکه شیرینی ها کمی طلایی شدند، آنها را از تابه خارج می کنیم و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس درون یک ظرف حاوی پودر قند می غلطانیم و در ظرف مورد نظرمان می چینیم.
- 9
نکته مهم دیگری که در هنگام درست کردن این شیرینی باید در نظر داشته باشیم این است که نشاسته موجود در مایه شیرینی هنگام سرخ کردن شیرینی ها ته نشین می شود و باید هر چند لحظه یک بار مایه شیرینی را مخلوط کنیم تا یکدست شود.
- 10
نوش جان ❤
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیرینی پنجره ای
یاد ایامی که با مادرشوهر البته نمیشه گفت مادرشوهر رفیق شفیق درست میکردیم واقعا خوش میگذشت. #شیرینی_ایرانی
-
-
-
-
-
نان پنجره ای سحرپز
کسی هست به نام خدا که همیشه زندگی هایمان را با نامش آغاز میکنیم و از خودش همه چیز میخواهیم.#سرآشپز_طلایی -
-
-
-
شیرینی پنجره ای
#سرآشپز_طلایی#شیرین_کام#هوسونهتو یه روز تابستونی که برق خونه رفته بود، کاملا واقعا جدا حوصله مون سر رفته بود و گرما ما رو کلافه تر از قبل کرده بود. دخترم گفت که با هم شیرینی درست کنیم. منم که حوصله نداشتم گفتم نه و خوابیدم😂😂خلاصه وقتی من تو خواب سیر می‌کردم، این شیرینی پنجره ای خوشمزه و درجه یک رو از صفر تا صد، بدون کمک من دختر هنرمندم درست کرده🎇👏😆😘💗چه لذتی داشت خوردنش😍حالا که داستان امروز منو خوندید دیگه بریم سراغ دستور پخت شیرینی.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی نان پنجره ای هدیه بانو
#شیرینی_ایرانی#شیرینی#شیرینی#پنجره_ای#شیرینی_نان_پنجره_ای#شیرینی_نون_پنجره_ای#شیرینی_نان_پنجره_ای_هدیه
-
شیرینی پنجره ای
یکی از نوستالژی های منه.مادر یکی از دوستای ابتدایی‌م همیشه درست میکرد و واقعا خوشمزه بود 😋نمیدونم دوستم الان کجاست ولی بخاطر این شیرینی همیشه به یادشم😁اسمش محدثه فرجی بود.(شاید که این متن رو ببینه🥹)یادش بخیر 💚#شیرینی #سرآشپز_طلایی
-
-
-
نان پنجره ای
گر تو گرفتارم کنی من با گرفتاری خوشمداروی دردم گر تویی در اوج بیماری خوشم#مولانا🌱خب این دستور خیلی سادس و خیلیم ترد و خوشمزهالبته که با مامانم کلی تلاش کردیم که خوب شه😅#ساده#شیرینی_پنجره‌ای#شیرینی#ترد#اولین_دستور
-
-
-
-
-
شیرینی پنجره ای با آرد
می‌رسه اون روزطلوع می‌کنه اون خورشیدو ما منتظر اذان صبح نمی‌مانیم …#مجیدرضا_رهنورد#شیرینی_پنجره_ای #نان_پنجره_ای
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)