#سرآشپز_طلایی#وانیل#رژیمی#سبوسدار#ایمنی_بدن#صبحانهدلم کیک می خواست گفتم چی درست کنم با امکاناتی که بود نتیجه این کیک عالی و خوشمزه شدجاتون خیلی سبزفقط نکته جالب این بود که برای این کیک تخم مرغ ۲ عدد می خواست و من یکی داشتم و حوصله خرید هم نبود دیدم چند تا تخم بلدرچین دارن چشمک میزنن و گفتم به جای تخم مرغ ازشون استفاده کنم با ترازو وزن کردم یک تخم مرغ با ۵ تخم بلدرچین برابر شد و من در این کیک یک تخم مرغ و ۵ تخم بلدرچین استفاده کردم اما در رسپی همون ۲ تخم مرغ رو می نویسم.😅😅😅😅

دو روزی می‌شد که سفیده های تخم مرغ تو یخچال مونده بود و نمیدونستم باهاشون چیکار کنم تا با رسپی خانم Zahra.p این کیک خوب رو درست کردم 🥧

دفعه اولم بود که به این روش درست کردم به این روش درست کردم چون رنگ های کیک تغییر پیدا نکنهدلیل اینکه یکم کیکم بهم ریخته اینه که عجله داشتم و سریع میخاستم در بیارم کیکو از قالب مجبورشدم عجله کنم و بعضی قسمت های کیک داخل قالب موند😂😂ولی خیلی خوشمزه شده بود و نزدیک بود به خودم کیک نرسه😂بافت بسیار لطیفی داشت واقعن

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپزندگی هیچگاه به بن بست نمیرسدکافیست چشم باز کنیم و راههای گشوده بیشماری را فراروی خود ببینیم.خدا که باشدهر معجزه ای ممکن میگردد🙏😍🌹#کیک_بدون_تخم_مرغبا دستور دوست عزیز کوکپدی@tayebehhajizadeh واقعا جالب وعجیب بود برام😅فکر نمیکردم کیکی ازش دربیاد🙈ولی عالی بود👌😍 برای کسانی که نمیتونن تخم مرغ بخورن گزینه خوبیه چون خاصیت تخم مرغ رو داره👌به امتحانش میارزه دوستاناصلا فکر نکنید بو یا مزه غیر عادی داشته باشه این کیک نه اصلااااااایه کیک ساده و خوشمزس پف چندانی نداره ولی بافتش نرم و مثل کیکهای دیگه س👌تا کیک درست شد همش یه بافت عجیب تصور میکردم یا یه مزه غیر عادی 😅ولی هیچی تصوراتم به سنگ خورد🙈😂 من خیلی دوست دارم دستورهای جدیدو امتحان کنم خیلی کم پیش میاد برم سراغ یه دستور قبلی مگر اینکه اهل خونه سفارش داده باشن😅#کیک_اکوافابا#کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#فر_دستساز#بدون_فر#بدون_تخم_مرغ#اکوافابا#یافتم

#سرآشپز_طلایی #در_فراین کیک با وجودی یک تخم مرغ داره ولی بسیار ترد میشه.امتحان کنید

میتونید این کیک خوشمزه را در قالب پاند کیک بزرگ ریخته و تخم مرغ پخته داخلش بگذارید.من در قالب های یک نفره درست کردم و از تخم بلدرچین استفاده کردم.به جای سوسیس هم مرغ پخته ریختم .بافت خیلی عالی دارد.ثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی ۴هفته چهارم

سلاااااام🙋‍♀️🙋‍♀️ تولد امام زمان عج الله تعالی فرجه الشریف مباررررک🌷🌷🌷🌷🌿🌿🌿🌺🌺🌺این کیک خیلی سبک هست و با اینکه بافت منسجمی داره ولی سفت نیست. و مهم تر از همه برای امثال من اینه که راحت تهیه میشه.کیک رو میشه داخل قالب بزرگ و داخل فر درست کرد ولی من در دستگاه ساندویچ ساز درست کردم. ۲۷ عدد کیک درست شد.با دستور @ashpazye_parchin

#سرآشپز_طلاییکیک بی نهایت خوشمزه و نرم و خوش بافت..بدلیل نداشتن تخم مرغ کمی شکننده سبا تشکر از دوست عزیز. حمیده جان.

#سرآشپز_طلایی#نوروز99قبلا دستور کیک پرتقال رو گذاشتم و اینبار براش سس هم درست کردم.سس هم با چیزایی که داشتم درست کردم و خیلی خوشمزه شد ولی 😋

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور @DELARAM1358من این کیک را با مقادیر دوبرابر از دستور ایشون درست کردم فقط شکر رو به جای دو برابر فقط نصف پیمانه استفاده کردم. چون من کیک هام رو با شیرینی ملایم درست می کنم که تا خوردم تشنه ام نشه.یه کیک خیلی ترد و پوک و سبک. در مورد رنگش هم بگم اگر زعفرون رو علیط بزنید رنگ کیک از این رنگ کیک من زیباتر میشه ولی اگه نزنید این رنگی میشه رنگ کیکتون. مقادیر اصلی رو می نویسم.

کیک های بدون تخم مرغ هم خوشمزگی خودشونو دارن و برای کسانی که نمی تونن تخم مرغ استفاده کنن و یا برای وقتهایی که تخم مرغ در دسترس نیست و همچنین برای کسانی که تخم مرغ رو در مصرفِ روزانه ی خود دارند و کیک و نان های بدون تخم مرغ رو به عنوان یک تنوع می پزن طرفدار داره.کیک ها و نان های بدون تخم مرغ که درواقع ترکیب سرکه و بکینگ پودر جایگزین تخم مرغ شده و در اثر واکنشی که با هم دارن پوکی و تردی رو به کیک و نان میدن بسیار شکننده تر هستن و بعد از پخت باید به آرامی از قالب خارج بشن همچنین پس از سرد شدنِ کامل برش داده بشن وگرنه رود خرد میشن.بعد از تحقیق و تجربه ای که در مورد دستورهای جایگزین تخم مرغ کسب کردم اگر حتی بخواهید دستور نان و یا کیکی رو بدون تخم مرغ درست کنید می تونید از روشِ جایگزینی سرکه و بکینگ پودر استفاده کنید.به اینصورت که به ازای هر تخم مرغ ۱ ق غ سرکه سفید سرپر و ۱ ق چ سر صاف بکینگ استفاده کنید و مقادیرِ دیگرِ بکینگ که در دستور هست رو تغییر ندهید.نکته: در مورد کیک های اسفنجی و کیک هایی که باید سفیده و زرده به صورت جدا هم زده شود نمی توان از جایگزین تخم مرغ استفاده کرد ولی برای کیک هایی که نیاز به جدا کردن زرده و سفیده ندارد قابل انجام است.کیک هایی که در دستورشون شیر داره نمیشه بدون تخم مرغ و از روش جایگزینی استفاده کرد کیک بوی نامطبوعی می گیره.با تشکر از @maryam57106

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور @DELARAM1358 و @sheydayi63#قصه_یلدا#کیک_یخچالیکیک سه لایه که با دستور کیکِ ژله انار و ژله و پودینگ درست کردم.کمبودهای عکس رو به بزرگی نگاه زیباتون ببخشید.کیک تولد داداشم ۱۴۰۰/۹/۳ . ولی چون کیک رو با ژله انار درست کردم گفتم برای چالش یلدا ذخیره کنم. بافت کیک فوق العاده پوک و سبک بود. و طعم ترش بودن از ژله انار در کیک احساس نمی شد فقط ژله در بافت کیک بسیار تاثیر گزار بود. کیک ژله و پودینگ بهتره که در ظرف پیرکس درست بشه و در همون ظرف برش داده بشه ولی چون من اون طرف پیرکسی که در دسترس داشتم نمیدونستم که میشه بذارم تو فر یا نه مجبور شدم انقدر اذیت بشم و اصلا پیشنهاد نمی کنم که کسی به این روش کیک رو درست کنه.برای پایه کیک از هر نوع کیکی که ۴ تخم مرغی باشه می تونید استفاده کنید من از دستور کیکِ ژله استفاده کردم تا تجربه متفاوتی برام باشه .

این کیک رو با ۴ تخم مرغ و بدون فر و همزن برقی تو فر دست ساز با یک قابلمه کوچیک به عنوان قالب درست کردم یک بافت عالی مناسب خامه کشی

یه کیک راحت وتنبلونه ولی خوشمزه وخوش عطر بی همزن و جدا کردن سفیده وزرده تخم مرغ

#سرآشپز_طلاییاین کیک رو با دو تخم مرغ درست کردم و پف خوبی هم داشت و نکته مهم که از قابلمه جنس روی به عنوان قالب استفاده کردم.

“کیک اسفنجی” یک کیک ساده ولی با ویژگی های منحصر به فرد که مورد علاقه تمام افراد است و از این کیک برای تهیه کیک تولد استفاده می شود.مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای یک قالب با قطر 25سانتیمتر گفته شده و اگر قالب شما کمتر از 25 سانتیمتر است تعدا تخم مرغ را 6 عدد انتخاب کنید و با این مواد اولیه 2 تا 3 کیلو کیک بدست می آورید.❤نکات تکمیلی در مورد کیک اسفنجیکیک اسفنجی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشدزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقهو زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .کیک اسفنجی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .❤

بعضی وقتا میخوای کیک درست کنی ولی تخم مرغ نداری...خب کاری نداره!!!!بدون تخم مرغ درست کن😋

سلامم🙆🙆🌷🌼🌷🌼🌷🌺🧚‍♀️شرم میکنم از اینکه خدایی به این بزرگی و بخشندگی دارم☺️ اما از غیر از او چیزی بخواهم😢 از اینکه خدایی شنوا دارم😊 اما حرف دلم را به غیر از او بگویم🙁 از اینکه خدایم زیبایی هاو خوبی ها را برایم می خواهد😍 اما من صبور و قانع نیستم😞 از اینکه خدایم از رگ گردن به من نزدیکتر است😇✨ اما من او را دور می پندارم😥 از اینکه خدایم گفته از من بخواه اما غیر از او را صدا می زنم😓🌺🌺🌺🌺🌺ممنون از دوست کوکپدی عزیز بانو سپیده@sepid1260 🌷🌷که واقعا فکر نمیکردم آب نخود هم جایگزین تخم مرغ میشه و میتوان کیک خوش بافت و پفی درست کردو بدون کوچکترین بوی نخود..من با کمی تغییر در دستور و با فر دستساز پختمفقط چون تخم مرغ نداره خیلی بافتش پوک و نرمه..موقع برگردوندن از قالب باید احتیاط کرد#کوک#کیک_وگان#آکوافابا

#سرآشپز_طلایی#کیک_بدون_فرسلام دوستای عزیزم.این کیک بی دردسر با ۱ تخم مرغ درست میشه و بافت نرم و اسفنجی داره که برای عصرونه دو نفره عالیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😘

این کیک بسیار بسیار خوش عطر و طعم و با وجود دوتا تخم مرغ بافت پوک و اسفنجی داره امیدوارم امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید

این کیک رو قبلا پختم با اینکه با آرد گندم بود بافت فوق العاده ای داشت با دستور @mademoiselle_cuisineتجربیات من از پخت این کیک :این کیک حتما باید خنک بشه بعدا از قالب جدا بشه وگرنه می شکنه.من کیک هایی که درست می کردم رو به راحتی با خلال دندون یکی یکی از داخل سینی اسنک ساز خارج می کردم ولی این کیک خیلی ترد بود نشد اینطور خارج کنم و صبر کردم تا از دما افتاد بعد در یک سینی بزرگ قالب ها رو برگردوندم.سری اول بعد از ریختن در قالب ها شکلات تلخ رنده شده هم ریختم بعد دیدم می سوزه سری بعد دیگه نریختم.با این مقدار مواد ۲۴ عدد کیک داشتم.یه مطلبی در مورد خیرات بگم🌷خیرات حتما لازم نیست حلوا و خوردنی باشه نمی گم نباشه ولی میگم محدود به اینها نباشه. همین کارهای خوبی که در طول روز انجام میدیم رو همون اول صبح نیت کنیم ثوابش به رفتگانمون برسه.🌷این حرف رو از معلم دینی دوره راهنمایی یا دبیرستانم شنیدم.و یک جمله دیگه ای هم که از کتاب دینی دبیرستان یادم هست اینه که به زندگی مون رنگ خدایی بدیم 🌸🌸حالا یعنی چی یعنی با خدا دوست صمیمی بشیم وقتی تلفن خدا زنگ میزنه و اذان گفته میشه تلفن خدا رو جواب بدیم نه تلفن بسوزه و ما مشغول کار دیگه باشیم.اصلا چرا ما باید رو مهر که از خاک هست نماز بخونیم؟به یکی باید اینطور جواب داد که خدا گفته.به یکی دیگه باید از فلسفه خِلفت آدم توضیح داد تا توجیه بشه.به یکی دیگه باید از در علمی که دوست داره راه حل براش پیدا کرد که البته پایه و اساس هم داشته باشه#پیشبند_طلایی۲۳

یک کیک خوشمزه با بافت عالی، حالا چرا کیک صبحانه؟!چون معمولا کیک هایی که تو قالب لوف پخته میشن و به شکل نون تست برش می خورن رو به کیک صبحانه می شناسن وگرنه این کیک برای عصرانه هم عالیه.#پیشبند_طلایی۲۳ (#GoldenApron23 )

برگزیده از دستورهای پرچین خانم 😍🤩یه دستور مافین با شیر داشتم ولی از اون خسته شدم دنبال یه دستور پرتقالی خوشبو و بافت سبک بودم که رفتم تو کیک پرتقالی های پرچین خانم گشتم و گشتم تا اینو پیدا کردم البته یه مقداری توش تغییر دادم چون مافین بنظرم باید خمیر کیک یه مقدار روونتر از کیکا دیگه باشه .به این دلیل آب پرتقال رو بیشتر ریختم..بو پرتقال میده 😋😋😋 بافتش هم سبک ..جاتون سبز خوش مزه بود..البته پرتقالم کم بود اگر یه کم سس پرتقالی روش می ریختم درحدی که خیس و مرطوب میشد عالی میشد.#سرآشپز_طلایی#شیرینی#مافین#کیک_فنجونی#کاپ_کیک

#سرآشپز_طلاییاین کیک کمی بافت سنگینی داره ولی سفت و خمیری نمیشه. مایه ی این کیک مانند کیک های دیگه حالت زیاد روانی نداره نگران نباشید. به عنوان یک کیکی که می تونید شکر این ترکیب رو حذف کنید و فقط با استفاده از خرما یک شیرینی خیلی ملایمی رو داشته باشید من چون شیرینی در این حد رو می پسندم برای خودمون فقط خرما رو استفاده می کنم. می تونید از ارده ی کنجد روی این کیک بریزید و میل کنید یا به عنوان تزیین استفاده کنید.در مورد حفره های روی کیک هم بگم من فراموش کردم که بعد از ریختن مایه کیک در قالب آن را بر روی سطح ضربه بزنم تا حفره ای باقی نماند بعد از پخت یادم اومد.@mehrbano_849097

این کیک خوشمزه رو فقط با یک عدد تخم مرغ درست کردم خیلی خوشمزه و پوک و لطیف شد.#سرآشپز_طلایی#کیک_یک_تخم_مرغی#کیک_نارگیلی#کیک_عصرانه#کیک_خانگی

#کیک_شکلاتی#سس_شکلاتی#بافت_محشرخانواده ی ما عاشق کیک شکلاتی هستند و از نظر من مفید ترین ماده کیک ،تخم مرغ آن است و همیشه ترجیح می دهم کیکی انتخاب کنم که تخم مرغ آن زیاد باشد ؛ این کیک هم از همان کیک های عالی و خوش بافت و با تخم مرغ زیاد است.

کیک تولد من و خواهرمو اینکه کیک یلدابا یه تیر دو سه تا نشون 😁😉 این کیک و با کمترین امکانات خونه ی مامانم درست کردم سفیده ی تخم مرغ هرچی میزدم حجیم نمیشدخامه کم اومد خلاصه وضعی بودآخر زرده و سفیده رو قاطی کردمفتم هرچی بادا باد زیاد پف نکرد ولی خوب شدخلاصه از توی اون همه کم بودن وسایل این کیک و تونستم درست کنماگه کم و کسری داره با چشمای زیباتون کیک منم زیبا ببینید 🌷🌻💕

کیک بسیار اسفنجی و نرم و پوک.این کیک فقط از سفیده تخم مرغ استفاده شد.برای اون دسته از عزیزانی که زرده تخم مرغ براشون ضرر داره.بسیار بافت نرمی داره.و بسیار اسفنجی و خوشمزه#کیک#کیک_ساده#کیک_با_سفیده_تخم_مرغ#سرآشپز_طلایی

یه کیک با بافت و طعم عالیانقدر خوبه که نمیدونم چی بگم ازش😋😂با شکلات تلخ عالیه ولی اگه شکلات شیرین هم باشه اشکالی ندارهبا رعایت کامل نکات و دستور، یه کیک کافی شاپی رو مهمون خونه‌تون کنین😋💖من توی قالب لوف (مستطیلی)درست کردم.#کیک#کافی_شاپ#کافی_شاپی#دبل_چاکلت#کیک_دبل_چاکلتبماند به یادگار از تاریخ ۸ فروردین ۱۴۰۳ و رمضان ۱۴۴۵《مینویسم یادگاری تا بماند روزگاری》

🌹💖﷽💖🌹بافتش کمی حالت مرطوب داشت ولی خیلی لطیف و نرم بود. با توجه به اینکه تخم مرغ نداره، عالی بود🧁ممنون از دوستای کدبانو بنفشه جان @Banafshe9094 💐💐و طیبه بانو tayabehajizadeh@