مراحل تهیه
- 1
گوشت چرخ شده رو با پیاز و ادویه ها خوب مخلوط میکنیم ورز دادن کامل باعث میشه کوفته ها باز نشن
- 2
ازگوشت کوفته های کوچیک و به دستی درست میکنیم و تا زمانی که سس آماده بشه داخل یخچال استراحت میدیم
- 3
برای سس اول از همه سیب زمینی ها رو کمی با روغن تفت میدیم تابوی خامو سیب زمینی گرفته بشه
- 4
به سیب زمینی ها نمک و زردچوبه اضافه میکنیم و تفت میدیمبعد از نفت خوردن رب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم رنگ باز کنه
- 5
آب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم سس کامل بجوشه
- 6
کوفته ها رو داخل ظرف جدا تفت میدیم و به سس درحال جوش اضافه میکنیم و اجازه میدیم کامل جا بیافته
- 7
نکته مه اینه که بفداز اضافه کردن کوفته ها ۲ دقیقه دثت به شعله نزنید تا کوفته ها از شوک دربیان و بتز نشن بعد حرارت رو کم کنید
آب زباد اضافه نکنید
ا
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
°•کله گنجشکی•°
من عاشق این خوراک ساده و خوشمزم خصوصا که کته ایرانی پیشش باشه محشر میشه😋#سرآشپز_طلایی#آسان#ساده
-
-
کله گنجشکی
#سرآشپز_طلاییگنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه میشه
-
-
-
-
-
-
-
-
کله گنجشکی
#سرآشپز_طلاییکله گنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه ومحبوبیه که خیلی راحت تهیه میشه.
-
-
کله گنجشکی
سر گنجشکی تهرانیاین غذای خوشمزه رو من قبلا درست میکردم فقط با این تفاوت که بهش کوفته قللی میگفتم و خیلی خوشمزه و طعمش عالیه .مخصوصا غدای سالم برای بچه های عزیزتون.هم میشه با نون سرو کرد هم غذای ناهار با برنج.ما شمالی ها با برنج سرو میکنیم.غذای سنتی شهر تهران و غذای خیلی راحتیه و خیلی راحت آماده میشه.#کله_گنجشکی #سر_گنجشکی_تهرانی#سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه
-
-
-
-
-
-
-
-
کله گنجشکی
کله گنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه میشه،غذای محبوب دخترم شاید دوست داشته باشین بدونین که کله گنجشکی غذای کجاست. این خوراک مقوی و خوش طعم رو بیشتر به عنوان غذای محلی تهران می شناسن اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم معروف هستن.کله گنجشکی با برنج و یا نون سرو میشه و میتونه یه انتخاب عالی برای ناهار، شام و یا مهمونی های مجلسی باشه.به غیر از دو تا اسم کله گنجشکی و سر گنجشکی به این غذا کوفته قلقلی هم میگن. شاید بیشتر به خاطر شکل گوشت های این خوراک.من در کنارش با سیر ترشی،شلغم ترشی سرو کردم ما معمولا با برنج میل میکنیم.#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#ایرانگردی#سفر_چهارم#غذای_تهرانی#گوشت_چرخکرده
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات