برای تهیه این کیک ابتدا لایه کریم کارامل را آماده میکنیم.
بهتر است که از قالب های میان تهی استفاده کرد.
من از قالب سیلیکونی استفاده میکنم چون برای بیرون آوردن کیک راحت تر هست.

من اول شیره کریم کارامل را داخل قالب ریختم.
برای تهیه کریم کارامل هم پودر کریم را داخل شیر ریخته و هم زده و روش شعله گذاشته و می‌ جوشانیم تا بجوش بیاد بعد شعله را خاموش میکنیم و خامه صبحانه را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کامل و یکدست مخلوط شود.

مواد را داخل قالب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد.

بلافاصله شروع به آماده کردن مواد کیک میکنیم و وقتی مواد کیک آماده شد قالب کریم کارامل را از یخچال خارج کرده و مواد کیک را به آرامی روی کریم کارامل میریزیم.

باید قالب را داخل یک ظرف بزرگتر گذاشته و داخلش آب بریزیم تا حدودا نصف پایین قالب کیک داخل آب قرار بگیرد.

داخل فر از قبل گرم شده قرار می‌دهیم که کیک پخته شود. برای این کیک زمان پخت شاید بیشتر از زمان پخت کیک معمولی باشه و باید با خلال دندان پخت کیک را چک کنید. بعد از پخت کیک هم دوباره به مدت دو تا سه ساعت داخل یخچال گذاشته تا دوباره کریم کارامل ببندد بعد می تونیم از قالب بیرون آورده و سرو کنیم.

نکته که که باید دقت کرد اینه که در مرحله ابتدایی نباید زیاد کریم کارامل داخل یخچال بمونه چون اگه کامل ببنده دیگه مواد کیک و لایه کریم از هم جدا میشن. حدود پنج دقیقه کافیه.
و وقتی که ظرف رو داخل فر قرار میدین باید حتما داخل ظرف دیگه ای بگذارید که داخل اون آب ریخته باشه.

وقتی ک از فر خارج کردین ربع ساعت در دمای محیط قرار دهید بعد حتما سلفون یا پلاستیک روی کیک بکشید و داخل یخچال قرار دهید.
در غیر اینصورت روی کیک خشک و سفت می شود.

میتونید شیره داخل بسته کریم کارامل را هم داخل شیر مخلوط کنید.

اگه ماید بودید میتونید بجای دو بسته کریم کارامل از یک بسته کریم کارامل و ب اندازه نوک کارد پودر ژلاتین استفاده کنید.