مربای توت فرنگی و شربت آن

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

یک مربای بهاری با عطر عالی
ممنون از دوستم
@cook_37990892
#چالش_بزرگ_کوک_اسنپ
#کارشناس_مزه_ها

مربای توت فرنگی و شربت آن

یک مربای بهاری با عطر عالی
ممنون از دوستم
@cook_37990892
#چالش_بزرگ_کوک_اسنپ
#کارشناس_مزه_ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمتوت فرنگی
  2. 350 گرمشکر
  3. 1 پنسهوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    توت فرنگی ها را داخل کاسه آب ریخته و بعد از چند دقیقه بشوییدو برگ های سبز آن را جدا کنید.

  2. 2

    نیمی از توت فرنگی را داخل قابلمه ای ریخته و نیمی از شکر را روی توت ها بریزید و باقی توت فرنگی ها را اضافه کنید و باقی شکر را هم بریرید و به مدت ۱۲ ساعت یا بیشتر داخل یخچال بگذارید تا آب بیندازد۰

  3. 3

    حالا قابلمه را روی حرارت ملایم گاز بگذارید و اجازه دهید تا آرام آرام بجوشد و توت ها بپزد و شربت آن قوام بیاید.در آخر پخت وانیل و آبلیمو را هم بریزید.من وانیل نمیزنم چون عطر توت فرنگی خودش به تنهایی عالیه.📍شربت اضافه آن را جدا کنید و اگر غلیظ تر خواستید یک پیمانه دیگر شکر به شربت اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید شربت شما هم آماده است.📍

  4. 4

    برای اینکه بدانید چه موقع مربا قوام اومده هر کس راه حل خودش را داره😂 من یک قاشق از شربت ان را در طرفی ریخته و دو دقیقه در فریزر میگذارم بیرون که اوردم اگر غلیظ بود یعنی نه شل بود و نه سفت آماده است.تازه دو دقیقه دیگر هم جوشیده😂

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

نظرات (42)

دستورهای مشابه