تخم مرغ ها رو به همراه وانیل وشکر اول با دور کند و بعد دور تند هم زن برقی هم زدم تا کرم رنگ وغلیظ شد

روغن رو هم اضافه کردم وچند دقیقه با دور تند هم زدم

آرد رو که با بکینگ پودر سه مرتبه الک کرده بودم در سه مرحله اضافه کردم و در هر مرحله کمی آب جوش اضافه کردم ومواد رو با لیسک هم زدم

حدود ۳ قاشق از مواد کیک رو جدا کردم ویک قاشق پودر کاکائو و کمی آب جوش اضافه کردم و با قاشق هم زدم تا یک دست ویک نواخت شدوبعد داخل قیف یک بار مصرف ریختم

قالب مستطیلی رو چرب وارد پاشی کردم ومواد کیک رو داخل قالب ریختم و بعد با قیف از مواد کا کائو روی کیک ریختم وسعی کردم مواد کاکائو رو به صورت خط های منحنی روی کیک بریزم و بعد قالب رو به مدت ۴۵ دقیقه داخل توستر گذاشتم

مواد میانی کیک روباهم مخلوط کردم وداخل ظرفی ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم ومدام هم زدم تا غلیظ شد و بعد شعله رو خاموش کردم وگذاشتم تا خنک بشه

نکته: برای مواد میانی چند دستور است که ازشیر استفاده میشه ولی توی این دستور از شیر استفاده نمیشه

وقتی کیک خنک شد از قالب خارج کردم وکیک رو از طول برش زدم
ومواد میانی رو بین دو لایه پخش کردم و بعد دو لایه رو روی هم گذاشتم.کیک رو ۲_۱ ساعت داخل یخچال گذاشتم و بعد به صورت تکه های کوچک برش زدم