شیرین عسل خانگی

🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) @Chef_Asadi2324
همه جای ایران سرای من است

گنجشکی به خدا گفت:
لانه کوچکی داشتم، آرامگاه خستگیم
سر پناه بی کسی‌ام بود
طوفان تو آن را از من گرفت!
کجای دنیای تو را گرفته بودم؟
خدا در جواب گفت:
ماری در راه لانه ات بود
تو خواب بودی، باد و باران را گفتم
لانه ات را واژگون کند
آنگاه تو از کمین مار پر گشودی.
چه بسیار بلاها که به واسطه
محبتم از تو دور کردم و تو
ندانسته به دشمنی‌ام برخواستی!

مردی به قصرها و خانه‌های زيبا مینگريست.
به دوستش گفت: وقتی اين همه
اموال رو تقسيم میکردند ما كجا بوديم؟
دوست او دستش را گرفت
و به بيمارستان برد و گفت:
وقتی اين بيماری‌ها رو
تقسيم میکردند، ما كجا بوديم؟

خدايا حُکم و حِکمت در دست توست!
برای داده ها و نداده هات شُكر

شیرین عسل خانگی

گنجشکی به خدا گفت:
لانه کوچکی داشتم، آرامگاه خستگیم
سر پناه بی کسی‌ام بود
طوفان تو آن را از من گرفت!
کجای دنیای تو را گرفته بودم؟
خدا در جواب گفت:
ماری در راه لانه ات بود
تو خواب بودی، باد و باران را گفتم
لانه ات را واژگون کند
آنگاه تو از کمین مار پر گشودی.
چه بسیار بلاها که به واسطه
محبتم از تو دور کردم و تو
ندانسته به دشمنی‌ام برخواستی!

مردی به قصرها و خانه‌های زيبا مینگريست.
به دوستش گفت: وقتی اين همه
اموال رو تقسيم میکردند ما كجا بوديم؟
دوست او دستش را گرفت
و به بيمارستان برد و گفت:
وقتی اين بيماری‌ها رو
تقسيم میکردند، ما كجا بوديم؟

خدايا حُکم و حِکمت در دست توست!
برای داده ها و نداده هات شُكر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 بستهبيسکوئيت ساقه طلایی
  2. 1 بستهپودر ژله
  3. 2/3 لیوانآب جوش
  4. 1/5 ق غشکر
  5. شکلات نیمه تلخ به اندازه کافی
  6. 1/3 لیوانشیر حدود

مراحل تهیه

  1. 1

    پودر ژله را با آب جوش و شکر مخلوط کرده روی حرارت کتری قرار دهید تا شفاف شود(من از طعم ژله موزی استفاده کردم)

  2. 2

    وقتی تمام ذرات ژله و شکر حل شد از روی حرارت بردارید و با سرعت زیاد همزن بزنید تا حالت پفکی پیدا کند و رنگش کدر شود(از حالت شفاف خارج شود) حدود 10 دقیقه

  3. 3

    بيسکوئيت ها را داخل سینی بچینید (قسمت سوراخ دار بیسکویت زیر باشد)

    ژله زده شده را داخل قیف یا نایلون بریزید

    (👈برای این مرحله باید تا کرم گرم است کار را انجام دهید اگر کرم سرد شد کار سخت می‌شود👉)

  4. 4

    سر قیف را یک سوراخ اندازه عدس بزنید (سوراخ درشت بزنید مواد زیاد بیرون می‌ریزد و کنترلش سخت می‌شود)

  5. 5

    از مواد ابتدا یک راه نزدیک لبه بیسکویت بریزید، در واقع یک حفاظ ایجاد میکنید تا مواد از لبه های بيسکوئيت پایین نریزد ، سپس وسط بيسکوئيت را پر کنید به ضخامت نیم سانت

  6. 6

    وقتی همه بیسکویت ها را کرم گذاشتید اجازه دهید 5 دقیقه در محیط بماند تا کرم کمی ببندد و دیگر روان نباشد

  7. 7

    در این مرحله یک بيسکوئيت را روی بيسکوئيت دیگر قرار دهید به شکلی که دو تا لايه کرم روی هم قرار بگیرد تمام بیسکویت ها را به همین ترتیب آماده کنید و کنار بگذارید تا خوب ببند و کرم به هم بجسبد

  8. 8

    کاکائو را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت کتری قرار دهید تا ذوب شود

  9. 9

    کم کم شیر را به شکلات ذوب شده افزوده و مدام هم بزنید تا یکدست شود، غلظت شکلات باید کمی غلیظ تر از ماست هم زده شود

  10. 10

    شکلات را تا گرم است روی بيسکوئيت ها بریزید (شکلات من کم بود و فقط لایه روی بيسکوئيت را آغشته به شکلات کردم، می‌توانید مقدار شکلات را بیشتر کنید تا از اطراف بیسکویت پایین بریزد)

  11. 11

    ❌موقع ریختن شکلات روی بيسکوئيت، باید شکلات تقریبا روان باشد اگر راحت روی بيسکوئيت پخش نشد مقدار شیرش کم است مجدد روی حرارت بگذارید و کمی دیگر شیر اضافه کنید ❌

  12. 12

    وقتی تمام شیرین عسلها آماده شد داخل یخچال قرار دهید تا ببندد و آماده شود

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

نظرات (31)

دستورهای مشابه