به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۱۰ نفر
  1. 500 گرمقلوهگاه گوسفندی
  2. 500 گرمگوساله
  3. 350 گرمپیاز
  4. نمک و فلفل و سماق

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    گوشت ها را ۲ یا ۳ مرتبه چرخ کرده
    پیازها را رنده ریز کرده و خوب آبگیری میکنیم
    بعد گوشت و پیاز و نمک و فلفل را مخلوط و خوب ورز می‌دهیم
    بعد ۲ تا ۳ ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم
    بعد ذغال ها را آماده میکنیم

  2. 2

    از گوشت های آماده چونه کرده و با دست به سیخ کشیده و یکدست فُرم می‌دهیم
    و بعد روی اجاق گذاشته
    و مدام باد میزنیم
    و کباب ها را زیر و رو میکنیم
    تا کاملا پخته شوند

  3. 3

    بعد از آماده شدن
    کباب ها را روی نون گذاشته
    و سماق میزنیم

  4. 4

    و بعد با سبزی و گوجه کبابی و... نوش جان میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مریم بانو
مریم بانو @maryam57106
در
ایران _ خراسان رضوی _ مشهد مقدس
آشپزی رو دوست دارمتاریخ ورود به کوکپد ۲۸ مارس ۲۰۲۲
بیشتر

نظرات (10)

دستورهای مشابه