مراحل تهیه
- 1
ماش را شسته و از شب قبل خیس میگذاریم.
هویج را با نصف کره تفت میدهیم و کنار میگذاریم.پیاز را خلالی خرد کرده و با باقی کره تفت میدهیم و نمک میزنیم و کنار میگذاریم.گوشت را با چربی و آب خودش و کمی نمک و دارچین و زرچوبه تفت داده و کنار میگذاریم. برنج را شسته و با یک بند انگشت یا بیشتر آب از سطح برنج و ماش و ۲ ق م نمک روی شعله میگذاریم تا بجوشد و آبش کشیده شود.بعد همه موادی که آماده کرده ایم به اضافه زعفران با هم مخلوط میکنیم. - 2
کف یک قابلمه نچسب روغن ریخته و کنجد پاشیده و سیب زمینیها را با پوست برش زده و ته قابلمه میچینیم و کمی نمک میپاشیم و روی شعله میگذاریم.
پلو را با دقت روی آن ریخته و درب آنرا میگذاریم و با شعله کم حدود ۱ ساعت دم میگذاریم تا ته دیگ حسابی طلایی شود. - 3
نوش جان
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
ماش پلو
ماش پلو روشهای مختلفی داره،با گوشت چرخ کرده، قلقلی ،مرغ و بدون مرغ و گوشت درست میشه.این روش منه fateme pmn -
-
ماش پلو
این غذای خوشمزه و راحت می تونه یه گزینه برای سیزده به در باشه. انشاالله که سیزده همه دوستانم همراه با شادی و خوشی باشه.# سیزده_ به_در# طبیعت#ماش_پلو موسوی -
ماش پلو
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانمتشکرم از مهنوش عزیزم برای رسپی خوشمزه شون.حقیقتا یه بسته ماش توی کابینت داشتم که پارسال گرفتم برای سبزه عید و اصلا قسمت نشد نه سبزه بذارم نه مصرفش کنم.چند روز پیش دستور دمپخت ماش مهنوش جان نظرمو جلب کرد.مزه ماش داخل پلو خیلیم خوشمزه بود.به خاطر خواص زیاد ماش برای وعده #سحری هم گزینه خوبی میتونه باشه.#ماش_پلو لیلا سرخوش -
پلوی ازبکی یا اوشی پلو
روزگار همیشه بر یک قرار نمیماندروز و شب داردروشنی دارد، تاریکی داردپایین دارد، بالا داردکم دارد، بیش دارددیگر چیزی از زمستان نماندهتمام میشودبهار میآید...🍃💐🍃🌸🍃🌺🍃🌷🍃🌼🍃⚘🍃🌹🍃چهارشنبه ۱۹ دی ۱۴۰۳ممنون از دوست گرامی🌹@a_h_cook#پلوی_ازبکی#اوشی_پلو#کوکپد_جهانی#cookpadkitchentour 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
-
ماش پلو
#پلو#ماش_پلو#سرآشپز_طلایی#شام#نهار#کدو_حلوایی#تروتازه#ماش#لوبیا_چشم_بلبلیاگر شما در اسراییل به دنیا میآمدید به احتمال زیاد یهودی میشدید!اگر در عربستان به دنیا میآمدید قطعا مسلمان میشدید!اگر در اروپا به دنیا میآمدید به احتمال زیاد مسیحی و اگر در ژاپن به دنیا میآمدید شینتو میشدید!"دین" پدیده ای است که؛"جغرافیا" برای شما تعیین میکند، پس تعصب برای چیست؟!آنچه مهم است" اخلاق و انسانیت" است که به جغرافیای زمان و مکان محدود نیست... رادمهرآوه -
-
چند تهدیگ
(مهارتهای پایهای آشپزی- ۷)سلام دوستان!این عکس ته دیگ سیب زمینیه اما من تصمیم دارم طرزتهیه چند نوع ته دیگ رو توضیح بدم.💥اول اینجا باید بگم که بهترین قابلمه برای داشتن یه ته دیگ قالبی خوب، قابلمه نچسب و تفلونه.💥 قابلمه چدن هم اگر خوب داغ بشه ته دیگای خوبی میده.💥دیگه اینکه باید روغن به خوبی تو همه جای ته قابلمه آغشته باشه اما نباید انقدر روغن زیاد باشه که از ته دیگ بچکه. خوشمزگی ته دیگ به برشته شدنشه نه به روغن زیاد.💥زمان پخت ته دیگها هم تقریبا ۳۰ دقیقه با شعله کمه. درست مثل دم انداختن برنج بدون ته دیگ.💥اگرمقدار خیلی کمی کره هم به روغن ته دیگ اضافه کنیم خیلی خوشرنگتر میشه.💥ته دیگا خیلی تعدادشون زیاده. ته دیگ برنج، نان، نان و کنجد، سیب زمینی حلقهای یا رنده شده، کاهو، چغندر، برگ مو، کلم پیچ و غیره.💥تعدادی از ته دیگا هم به صورت ته انداز هستن مثل ته انداز ماهی یا مرغ و یا گوشت گوسفند که به صورت خام ته قابلمه ریخته میشه و روش برنج میریزن و مدت پختش طولانیتره مثلا ته انداز گوشت گوسفند حدود ۳ ساعت نیاز داره تا پخته بشه ولی عالی میشه.🌺🌺🌺🌺🌺🌺 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
-
-
-
-
عدس پلو مخصوص
آموخته ام … که گاهی تمام چیزهایی که یک نفر می خواهد، فقط دستی است برای گرفتن دست او، و قلبی است برای فهمیدن ویعزیزان دل یه عدس پلوی جانانه آوردم براتون🙌🏼#عدس_پلو#عدس_پلو_با_گوشت_و_کشمش#عدس_پلو_مخصوص#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#غذای_ایرانی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
-
-
ماش پلو
ماش پلو را با هر چه بخوری خوشمزه اس . عده ای با گوشت چرخ کرده و قلقلی درست میکنن ولی من با خرما و کشمش و تخم مرغ دوست دارم .🤗#سرآشپز_طلایی#ماش_پلو#تزئین نسرین -
ماشک پلوی افغانی
یا من هو سریع الحسابخدایا؛غافل بودن ما رو به غافر بودن خودت ببخش🥺 🤲❤ برای وعده سحری عالی بود 😍به همراه ماست و خیار و سبزی خوشمزگیش علاوه شد😌🥰🥰یکشنبه ۱۲ فروردین ۱۴۰۳بیستم رمضانممنون از دوست گرامی 🌹@ashpazye_parchin#ماشک_پلوی_افغانی#رمضان_غیرایرانی،#ماه_برکت#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#کوک_اسنپ 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
🍛عدس پلو نذری🍛
🌹بنام خالق مرام ومعرفت🌹عدس پلو نذریعدس پلوی عااالی🍀◾🍀◾🍀◾🍀◾🍀◾غذای روضه حضرت فاطمه الزهراجهت پذیرایی مهمانان حضرت🌴◾🌴◾🌴◾🌴◾🌴◾با سپاس فراوان از پسر خاله ی گرامی امو خانم مهربون و باصفاشون🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺 کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
#سرآشپز_طلاییاین قاشق چوبی که میبینید هدیه کوکپده ( چالش سرآشپز _طلایی) چون اولین هدیه س که از کوکپد میگیرم خیلی برام با ارزشه گفتم عکسشو یادگاری بزارم. مرسی از مریم خلیقی عزیز و افرا جون 🙏🙏🙏 سارا -
پلوی مخلوط با مرغ
#کوکپد_بین_المللی#سرآشپز_طلايی#سحریپلو مخلوط از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود و در بیشتر کشورها مثل هند ، ترکیه ، یونان ، ایران و کشورهای حاشیه خلیج فارس انواع پلو مخلوط وجود دارد .این پلو با ترکیباتی که اعلام شده خیلی خوشمزه ، خوش عطر و طعم بوده و در خانه ما طرفدار زیادی دارد .پیشنهاد می کنم حتما یکبار امتحان کنید .😊 peony -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17111025
نظرات (6)