کلوچه گردویی 😋😍
چرخ گردون چه بخندد
چه نخندد تو بخند
مشڪلی گر سر راه تو ببندد تو بخند
غصه ها فانی و باقی همه زنجیر به هم
گر دلت از ستم و غصه برنجد تو بخند
با تشکر از دوست عزیز و کدبانوی هنرمند مهربانو جان برای دستور این کلوچه های خوشمزه و دلبر
سپااس گلبانو جاان 🙏🌹🙏🌹🙏 @mehrbano_849097
فقط من چونه ها رو نازک پهن کردم و همینطور که توی عکس می بینید لایه میانی که باید میان کلوچه باشه بالای کلوچه قرار گرفته و شده لایه بالایی نه میانی 🤭😁 و به همین دلیل وقتی که با چاقو روی اونا خط انداختم یه مقدار عمیق بود و شکاف برداشت و لایه خرمایی بیرون زد
شما حتما به این نکته توجه کنید و اول اینکه چونه ها رو نازک پهن نکنید و دوم اینکه برش ها رو عمیق نزنید
تا درودی دیگر بدرود و خدانگهدارتون 🙌❤⚘
کلوچه گردویی 😋😍
چرخ گردون چه بخندد
چه نخندد تو بخند
مشڪلی گر سر راه تو ببندد تو بخند
غصه ها فانی و باقی همه زنجیر به هم
گر دلت از ستم و غصه برنجد تو بخند
با تشکر از دوست عزیز و کدبانوی هنرمند مهربانو جان برای دستور این کلوچه های خوشمزه و دلبر
سپااس گلبانو جاان 🙏🌹🙏🌹🙏 @mehrbano_849097
فقط من چونه ها رو نازک پهن کردم و همینطور که توی عکس می بینید لایه میانی که باید میان کلوچه باشه بالای کلوچه قرار گرفته و شده لایه بالایی نه میانی 🤭😁 و به همین دلیل وقتی که با چاقو روی اونا خط انداختم یه مقدار عمیق بود و شکاف برداشت و لایه خرمایی بیرون زد
شما حتما به این نکته توجه کنید و اول اینکه چونه ها رو نازک پهن نکنید و دوم اینکه برش ها رو عمیق نزنید
تا درودی دیگر بدرود و خدانگهدارتون 🙌❤⚘
مراحل تهیه
- 1
لیوان مورد استفاده دسته دار فرانسوی هست.
از سلامت خمیر مایه مورد استفاده مطمئن باشید.
آرد رو ۳ بار الک کنید بریزید تو یه ظرف بزرگ ،وسط آرد رو گود کنید
حالا شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو بریزید وسط آرد
رویش را بپوشانید و ۱۰ دقیقه صبرکنید
بعد از ۱۰ دقیقه روغن مایع و نمک را بریزید و کامل مخلوط کنید و بعد با دست حدود ۱۰ دقیقه خمیر را ورز بدید که خمیر یکدستی بدست بیاد
- 2
بعد مواد میانی رو آماده کنید: گردوی خرد شده، پودر دارچین و شکرو با هم مخلوط کنید(من پودر دارچین بیشتر زدم) میزان شکر هم میتونید کم یا زیادش کنید
بعد از ۲ ساعت که خمیر استراحت کرد به اندازه گردو از خمیربردارید وسطش از مواد گردویی بذارید بعد جمعش کنید (به راحتی جمع میشه)
سینی فر رو چرب کنید
- 3
کاغذروغنی بندازید روی کلوچه ها رو هرجور که دوست دارید طرح بزنید(من با چاقو طرح ساده زدم) رویشان را بپوشانید و یه ربع دیگه استراحت دهید.
بعد زرده تخم مرغ بمالید و اگرم داشتید کنجد بریزید بذارید تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه
زیر کلوچه باید طلایی بشه
- 4
- 5
من توی سینی چرب شده چیدم
قابلمه مناسبی روی شعله پخش کن گذاشتم تا گرم بشه بعد سینی را در قابلمه گذاشتم
در و دمکنی گذاشتم و حدود ۲۵ دقیقه با شعله کم طول کشید تا زیر کلوچه رنگ گرفت و کلوچه پخت
- 6
دو نکته رو حتما در تهیه این کلوچه ها رعایت کنید که تجربه شخصی من هست
✔ اول اینکه چونه ها رو نازک پهن نکنید
✔ دوم اینکه برش ها رو عمیق نزنید چون موقع پخت باز میشه
من چونه ها رو نازک پهن کردم و همینطور که توی عکس می بینید لایه میانی که باید میان کلوچه باشه بالای کلوچه قرار گرفته و شده لایه بالایی نه میانی 🤭😁 و به همین دلیل وقتی که با چاقو روی اونا خط انداختم یه مقدار عمیق بود و شکاف برداشت و لایه خرمایی بیرون زد اما این هیچی از خوشمزگی این کلوچه ها کم نکرد 😋😊😍
- 7
امیدوارم این کلوچه های خوشمززه و دلبرو درست کنید و لذت ببرید 😋😍
- 8
نوووش جااان ⚘❤⚘
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کوکی نارگیلی (Coconut cookies)🥰
چرخ گردون چه بخنددچه نخندد تو بخند☺️مشکلی گر سر راهتو ببندد تو بخند☺️غصه ها فانی وباقیهمه زنجیر به همگر دلت از ستمغصه برنجد تو بخند☺️❤مرسی از دوست گل کوکپدی؛@ala_cook#کوک_اسنپ#کوکی_نارگیلی#شیرینی_عید#کنار_چای#تنقلات_سالم#بسكويت_بجوز_الهند#Coconut_cookies
-
هویج پلو
#سرآشپز_طلایی#هویج_پلو🌸 چرخ گردون چه بخندد چه نخندد تو بخند.🌸مشکلی گر سر راه تو ببندد تو بخندغصه ها فانی و باقی همه زنجیر به همگر دلت از ستم و غصه برنجد تو بخند🌸
-
کلوچه فومن
من به بزرگی پروردگارم ایمان دارم اوست که ناممکن را ممکن می‌سازد این روزهای سخت هم خواهد گذشت بگو الهی آمین 🙏🙏سلام دوستان گلم اینم کلوچه فومن سوغات شهر زیبای فومن البته من در فر دستساز تهیه کردم واقعا خوشمزه س مخصوصا اون مواد میانی‌ش که از گردو هستش حتما یک بار امتحان کنید 👌😋 #سرآشپز_طلایی #کلوچه_فومن #کلوچه #شیرینی_ایرانی #شیرینی_عید
-
چلو گوشت🥩
#سرآشپزطلایی#چلو_گوشت#نهار_شامچرخ گردون چه بخندد چه نخندد تو بخند🌼مشکلی گر سر راه تو ،ببندد تو بخند🍀غصه ها فانی وباقی،همه زنجیر به هم🌸گر دلت از ستم و غصه برنجد تو بخند 🌺^‿^-•-•-------❀•♥•❀ --------•-•-•--
-
کاچی به روش خودم😋😋
چرخ گردون چه بخندد چه نخندد تو بخند مشکلی گر سر راه تو ببنددتو بخند غصه ها فانی و باقی همهزنجیر به هم گر دلت از ستم غصه برنجد تو بخند👌💗#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
سوپ سیب زمینی🥔
چرخ گردون چه بخندد چه نخندد تو بخندمشکلی گر سر راه تو ببندد تو بخندغصه ها فانی وباقی همه زنجیر به همگر دلت از ستم غصه برنجد تو بخند❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@pv_azzadeh#کوک_اسنپ#فصل_خزان۳#سوپ_پاییزی#سوپ_سیب_زمینی#سوپ_میکس_شده#سوپ -
-
کلوچه خرمایی
قبلاً کلوچه خرمایی درست کردم با مواد بیشتر ، اما اینبار مختصر کردم با چند تا مواد ساده کار رو تمام کردم ولی با همان خوشمزگی😋#کلوچه#کلوچه_خرمایی#شیرینی_خشک#عصرانه
-
کلوچه مارپیچ خرمایی
این کلوچه خوش رنگ ،خوش عطر و خوشمزه دارای بافتی فوق‌العاده نرم و عالی می باشد . به همراه چایی چه دلچسبه . انشاالله درستش کنید.#سرآشپز_طلایی. #کلوچه. #کلوچه_ مارپیچ_خرمایی
-
نان رول گلابی 🍐در توستر
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️⚘️نان رول گلابی یه نان خوشمزه و خوش عطر هست که برای من تنوع خوبی بود بین نان هایی که تا حالا درست کردم.🥰😋😋😋با تشکر از دوست عزیزم@banookord124899🙏🙏⚘️⚘️#میوه_شهریوری#گلابی#نان_رول_گلابی#توسترجمعه شانزدهم شهریور هزار و چهارصد و سه🌿🌿🌿🌿🌿🌿
-
گرانولا مغزیجات عسلی
#گرانولا_مغزیجات_عسلی#کنارچایچرخ گردونچه بخندد چه نخند تو بخندمشکلی گرسـَـر راه ِ تـو ببندد تـو بخندغصه‌ها فانیو باقی همه زنجیر به همگر دلت از ستمو غصه برنجد تو بخندآری تنها تو بخند😇 -
کلوچه فومن عاالی
یه کلوچه فوق العاده خوشمزه و با مواد در دسترس؛ برای اینکه کلوچه ها نرم بمونن بعد از اینکه از حرارت افتادن داخل ظرف دربسته نگهداری کنید
-
کلوچه گردویی
سلام مهربونا .یکی به من بگه چرا جای مهر روی کلوچه هام بعد از پخت صاف شد ؟!!🤔😢خیلی خوشگل بودن اما بعد از پخت اثر مهر خییلی کم پیدا بود. در عوض بافت و مزه و عطر فوق العاده ای داشت .نَگین حتماً خمیر شل بوده ها . نه ، خمیرم خیلی عالی بود . راحت لقمه گرفته میشد.جای همگی سبز 🍀#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کلوچه_گردویی#ماراتن_کوکپد#نهایی -
کلوچه نادری (لاهیجان) 😋 در توستر
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کلوچه#کلوچه_نادری#کلوچه_لاهیجان#توستر#کنار_چای#مهمونیبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla⚘⚘🙏🙏(*من با نصف مواد درست کردم ۱۱ تا کلوچه شد .)👌🥰دوشنبه بیست و هفتم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو -
کلوچه خرمایی به شکل گل🥰
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️📛چرا هایی که در دوران پیری به آن غبطه میخورید :🧨- چرا تا این حد نظر دیگران برام مهم بود🧨- چرا وقتمو صرف یادآوری خاطرات بد کردم🧨- چرا سر هر چیز بیهوده عصبی میشدم🧨- چرا از گفتن دوستت دارم ترسیدم🧨- چرا تلاش نکردم کارم را به پایان برسانم🧨- چرا به سلامتی و ورزشم بی اهمیت بودم🧨- چرا از انجام خیلی کارها ترسیدم🧨- چرا باور نکردم که زیبا هستم🧨- چرا تا این حد فرد نگرانی بودم#زنگ_تفریح#خرما#کلوچه خرماییبا تشکر از دوست عزیزم@Razani_cooking🙏🙏⚘️⚘️جمعه ششم مهر ماه هزار و چهارصد و سه🍁🍁🍁🍁 -
-
-
کلوچه مارمالادی🍂
#کلوچه_مارمالادیچقدر درک شدن دلنشینه، اینکه کسیباشه که بفهمه بی‌حوصلگیات از دلتنگیه،از خستگی و به جای ناراحتی و اخم کردنحرفاتو به دل نگیره و با محبت آرومت کنهخوبه کسی باشه که بپذیردت و کنارتباشه، با همه‌ی بدی و بی حوصلگی هاو غر زدنات یادش نره که تو همون خوبِهمیشگی هستی که فقط کمی خسته شده.😔با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@cook_15577320
-
کلوچه فومن
@Maedeh@Arash@Mahdiوقتی میخواهی مسافتها را بپیمایی دست‌هایت را در دستهای عزیزانت بگذاری آغوشت را بگشایی و سرمای تنت را با گرمای آغوششان نیرو بخشی وقتی مادری و‌حق انتخابت دادن آزادی به آنها برای ساختن زندگیشان در آ نور اقیانوس هاست دیگر جمعه تنهاییت رابایدبادرست کردن بک شیرینی مورد علاقه آنها بسازی و بعد حسرت نبودنشان را با مزمزه کردن کلوچه فومن زیر دندانت حس کنی و‌امیدوار باشی کرونا آنقدر تاب نیاورد که تو‌بتوانی کلوچه را برای آنها بپزی و‌حداقل یکبار تجربه پختنش را داشته باشی❤️❤️😘😘😘
-
کلیچه عربی (کلوچه خوزستانی)
به زبان محلی به کلوچه میگیم کُلیچهتلفظش هم برام نوستالژیکه، چه برسه به عطر و طعم خوبشممنون از کاربر عزیزKhadijeh برای دستور خوبشونکلوچه ها نرم و عالی بود@Nabze_Zendegi_Kh1368#کلوچه#کلوچه_عربی
-
نان مربایی آلبالو 🍒(در توستر)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘یه نون خوشمزه و خوش بافت که برای صبحانه و عصرانه عالیه😋😍#نان_صبحانه#نان_مربایی#نان_مغزدار#آلبالو#میان_وعده#عصرانه#دانشجوبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla⚘⚘🙏🙏چهارشنبه سی و یکم خرداد ماه هزار و چهار صد و دو🌸🌸 -
کلوچه نادری (کلوچه لاهیجان 2) (بدون فر)
#کلوچه_نادری#کلوچه#کلوچه_بدون_فر#بدون_فر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 🌹🌹@matbakhe_leyla
-
لواشک سیب و نارنج
چرخ گردون چه بخندد چه نخندد تو بخندمشکلی گر سر راه تو ببندد تو بخندغصه ها فانی و باقی تو بخندگر دلت از ستم و غصه برنجد تو بخند#لواشک#سرآشپز_طلایی#لواشک_سیب#لواشک_سیب_نارنج
-
نان خرمایی😍
پاییز را همـ🍂 می توان زیبا دید🤩 نگو خزان استـ🍃 اتفاقات هم حکمت خاص خود را دارند👌 خش خش برگ ها هم می توانند زیبا باشند و هم بی معنا😔 هر کدام را که تو بخواهی؟😉 و این کلوچه نرم و پنبه ای با یه لیوان شیر غوغا می کنه😇 من چند نوع مختلف دستورپخت نان خرمایی رو امتحان کردم و این یکی از بهترین ها بود🙌 امیدوارم شما هم درست کردید و لذت ببرید💕#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#کلوچه#خرما#ماه_رمضان#صبحانه#عصرانه#هوسونه#هله_هوله#سالم
-
کلوچه فومن 😉
#سرآشپز_طلاییبادستور کدبانوی باسلیقه ونمونه@Mahnoosh_cook❤ فقط من مهر نداشتم با دربطری زدم روش که متاسفانه نموند روش 😂 😝 خواستم بمونه تو پیجم بین دستورام که بار دیگه درست کردم با مهرباشه که دوباره کوک اسنپو تقدیم مهنوش جان کنم ❤❤❤❤عالیترین کلوچه ❤❤❤ بماند به یادگار1400/10/16
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (31)