کلوچه خرمایی گردویی با (خمیر جادویی)

parisa hajizadeh
parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh
آذربایجان غربی،ارومیه

ممنون از دوست گلم برای اشتراک این کلوچه های خوشمزه
@Mozhgan_cook

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. خمیر جادویی
  2. 20 تا 30 عددخرما به مقدار لازم
  3. 4 عددگردوی ریز خرد شده یا پودر گردو
  4. 1 قاشق غذاخوریپودر زنجبیل
  5. 1 قاشق مربا خوریدارچین
  6. برای رومال ترکیبی از زرده تخم مرغ کمی شیر و زعفران دم کرده غلیظ
  7. کنجد و سیاه دانه

مراحل تهیه

  1. 1

    خمیر جادویی رو درست کردم و گذاشتم تا ور بیاد بعد سراغ آماده کردن مواد میانی کلوچه رفتم
    هسته خرماها رو میگیریم با کمی روغن مایع و اگه خرماتون خشکه یه ته استکان آب و مغز گردو دارچین و زنجبیل میذاریم روی حرارت تا خوب نرم و یکدست بشه

  2. 2

    بعد از ور اومدن خمیر از اون گلوله هایی به اندازه یه نارنگی برمیداریم و توی سینی میچینیم مقداری از مخلوط خرما گرم وسطش میذاریم
    از اطراف خمیرو جمع میکنیم و دوباره با کف دست و یا ته استکان پهن میکنیم و با قیچی آشپزخانه از اطراف برش میدیم و یا دو لبه خمیرو برش داده به هم میجسبونیم و به شکل گل درست می کنیم و بعد داخل سینی فر میچینیم

  3. 3

    جاتون سبز دوستان🥰

  4. 4

    نوش جان😋

  5. 5

    میتونید سینی فرو کمی چرب کرده آرد بپاشید بعد کلوچه ها رو توی سینی بچینید و یا کاغذ روغنی پهن کنید و روی کاغذ بچینید
    مجددا یک ربع به خمیر استراحت میدیم و بعد رومال زده کنجد و روشون سیاه دانه می ریزیم

  6. 6

    مدت زمان ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد برای پخت این کلوچه ها کافیه
    البته این زمان بسته به دمای فر شما داره

  7. 7

    میتونید برای اینکه روشون طلایی بشه در آخر کمی گریلو روشن کنید

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
parisa hajizadeh
parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh
در
آذربایجان غربی،ارومیه
ورود به کوکپد۱۳۹۹/۰۴/۰۸یه دهه شصتی که عاشق خونوادمم و با عشق براشون آشپزی میکنم😍
بیشتر

نظرات (23)

مهسا خدایاری
مهسا خدایاری @mahsa44
من با دستور شما درست کردم عالی شد ممنونم

دستورهای مشابه