شیرینی دانمارکی هلندی

 saeedi🙍
saeedi🙍 @saeedi1341
تهران

با تشکر از تجربه و انتشاردستور عالی، دوستان کوکپدی.....
@ashpazye_parchin
@matbakhe_leyla
@lida_aali
#شیرینی_دانمارکی_هلندی
#شیرینی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد خمیر
  2. ارد400گرم
  3. 1 پیمانهشیر
  4. 2 عددتخم مرغ
  5. شکر60گرم
  6. روغن60گرم
  7. خمیر مایه فوری(یک ق غ)7گرم
  8. وانیل1/4ق چ
  9. ابلیمو1/2ق غ
  10. نمک1/4ق چ
  11. 1 ق چبکینگ پودر
  12. نصف پیمانهپودر نارگیل چرب
  13. کرم میانی
  14. 1 پیمانهشکر
  15. نصف پیمانهشیر
  16. 2 ق غگلاب
  17. 2 ق غارد
  18. رومال قبل از پخت
  19. 2 ق غشربت
  20. 1 عددزده تخم مرغ
  21. 2 ق غزعفران دمکرده غلیظ
  22. 1 ق غشیر
  23. شربت بعد از پخت
  24. 2 ق غعسل
  25. 1 ق غآب جوش

مراحل تهیه

  1. 1

    همه مواد خمیر رو با هم مخلوط کنید سپس ورز بدید تا به دست نچسبه و در آخر پودر نارگیل رو بریزید و خوب مخلوط کنید در ادامه داخل ظرف رو چرب کنید خمیر رو بزارید روشو با سلفون بپوشانید در جای گرم بزارید تا ور بیاد حدود یک ساعت.

  2. 2
  3. 3

    مواد کرم رو با هم مخلوط و روی حرارت بزارید مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه وقتی کمی از داغی افتاد داخل قیف بریزید و در یخچال بگذارید.

  4. 4
  5. 5

    مواد رومال قبل از پخت رو خوب با هم بزنید تا زرده باز بشه و مواد خوب با هم ترکیب بشن.

  6. 6

    مواد شربت رو خوب با هم مخلوط کنید

  7. 7

    در ادامه خمیر را با وردنه به قطر یک سانت باز کنید و با قالب دونات کاتر بزنید از مواد میانی داخل آنرا پر کنید و با مواد رومال ،رومال کنید در فر 180درجه 15دقیقه پخت دهید و 5دقیقه هم گریل کنید.پس از پخت با شربت رومال و سرو کنید

  8. 8
  9. 9

    پ.ن:به نظرم اگر مواد میانی پس از پخت اضافه بشه بهتره.
    برای شربت میتونید از شربت بار هم استفاده کنید.
    برای تزئین از مغزیجات استفاده کنید.
    زمان پخت در فرها متفاوت است پس مدام چک کنید تا شیرینی نسوزد.
    اگر پودر نارگیل تون درشت بود کمی آسیاب کنید و اگر چرب نبود با یک قاشق غ خوری روغن چرب کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 saeedi🙍
saeedi🙍 @saeedi1341
در
تهران
دوست دارم بپزم بقیه میل کنند.تمام رسپی هام امتحان شده است.خوشحال میشم اگر نکته ای دیدید تذکر بدید.رسپی هام اکثرا کاربردی و مصرف روزانه داره.آشپز خوب یعنی با کمترین مواد بتونی لذیذترین غذا رو درست کنی.اینستاگرامsaeedi_tehransگوگل saeedi 1341
بیشتر

دستورهای مشابه