دو قاشق از آرد را برداشتم و با گردو و کشمش مخلوط کردم. بقیه آرد و بکینگ پودر را الک‌کردم و کنار گذاشتم.

تخم مرغ و شکر و وانیل و اسانس پرتقال را با همزن ۵ دقیقه زدم تا حجیم و کشدار شود.

بعد روغن مایع و شربت پرتقال و شیر را اضافه کردم و یک دور با همزن زدم.

مخلوط آرد و بکینگ پودر را هم در دو مرحله ریختم و آروم هم زدم.
در آخر هم گردو و کشمش (کمی از کشمش را برای روی کیک نگهداشتم) را ریختم و مخلوط مایه کیک کردم.

قالب پای یا کیک یزدی را کپسول انداختم و مایه کیک را تا دو سوم قالب ریختم‌.

کیک‌ها را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار داده تا پخته شود.
با تجربه دستگاه خود کار کنید دمای فرها متفاوت است.
من با فر دست‌ساز درست کردم.

وقتی کیک‌ها پخت تا داغ هست با برس کمی شربت پرتقال روی کیک مالیدم و بعد زمان دادم تا کاملا خنک شود.

کیک فوق‌العاده خوشمزه و خوش عطر ما آماده شد.🤩

نوووووش جاااان 👌👌👌

من از شربت پرتقال که خودم درست کردم برای کیکم استفاده کردم.
#شربت_پرتقال_خانگی