مواد لازم برای پنج نفر

به وسیله زودپز و بدون روغن اضافه 🔥

من داخل آبگوشتم سبزی خشک میزنم خیلی خوش عطرش میکنه. سبزی من شامل مرزه ، تره، جعفری است . اگر مقیاس مخلوط کردن رو بخواهید بدونید مثلا در مقیاس قاشق ، ۳قاشق مرزه ، ۲ قاشق جعفری و یک قاشق تره که همگی را خرد شده و خشک شده در نظر بگیرید (پودر نیست). من حالا در مقیاس لیوان همه رو با هم مخلوط میکنم و یک قاشق غذاخوری در آبگوشتم میریزم.آبگوشت با نون کاک خراسانی واقعاً میچسبه. جاتون سبز🌹🌹

برای خوش طعم شدن قلمه رو به خورشتتون اضافه کنید

#خورش#قورمه_سبزی#سحری

امروز همسفرای من توی سفر با امکانات کم هوس قورمه سبزی کردن و من از اونجاییکه همیشه مجهز و مختصر و مفید میرم سفر😁یکم سبزی قورمه سبزی خشک کرده باخودم بردم🤗.و توی ویلای جنگلی ماسوله این قورمه سبزی رو با برنج کاظمی شمال پختم جای همتون خالی😍😘

میان اهدافتانیه چیزی هست به نام " زندگی "که باید زنده و لذت بخش باشد.#سرآشپز_طلایی#خورش#قورمه سبزی

#سرآشپز_طلایی#خورشت_قورمه_سبزی#خورشت

به ازای هر یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری شکر و یک ق غ آرد و یک زرده تخم مرغ

#سرآشپز_طلاییبرای اولین بار با لوبیا چیتی ،قورمه درست کردم ،به نظرم خوشمزه تر از لوبیا قرمز بود😂😂😜

قورمه سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار ما ایرانی هاست. قورمه در زبان آذری به معنای سرخ کردن هست. سبزیهای خوش عطرو بویی مثل تره – جعفری- گشنیز- اسفناج و صد البته شنبلیله که شاید بشه گفت ستاره ی قورمه سبزی هست چون عِطر خیلی خاصی به این خورشت فوق لذیذ میده.از مواد دیگه ای که در تهیه ی قورمه سبزی بکار میره لوبیا قرمز و یا لوبیا چشم بلبلی هست همراه با لیمو عمانی (امانی). امروز من دستور تهیه ی قورمه سبزی آذری را به اشتراک می‌گذارم که کمی با طرز تهیه ی قورمه ای که همگیمون میشناسیم فرق داره.یکی از تفاوت هاش در این هست که سبزی نباید خیلی ریز خرد کرد و بجای سرخ کردن فقط تفت میدیم و دیگه اینکه از لوبیا چشم بلبلی و گوجه‌فرنگی استفاده می کنیم.#قورمه_سبزی#قورمه#آذری#پلو# قورمه_سبزی _ آذری

#سرآشپز_طلاییسلام به روی ماهتون.بماند به یادگار از اولین اشپزی بعد از یک ماه. خدا رو هزار بار شکر میکنم. به خاطر تمام نعمت ها. خانواده. سلامتی و دوستانی چون شما. ۱۴۰۰/۰۵/۱۵البته این قورمه سبزی کمی کمچرب و پرهیزی. به قول خودمون روغن سیاهش کمه😉 جای همگی سبزبرش اون پیازهای خوشگلم از دوستان کوکپدی یاد گرفتم🥰

سلام به همه ی کدبانوهای گلِ گلاب ...تاریخچه قورمه سبزی برمیگرده به هزار تا ۲ هزار سال پیش که مردم بیشتر توی طبیعت زندگی میکردن و گوشت رو با سبزی هایی که توی طبیعته میپختنولی به مرور زمان چرخیده و لوبیا اضافه شده یا سبزی ها تغییر کرده توی کشور خودمون شمال و جنوب و شرق و غرب هر استانی یک مدل خودشون و دارن ولی مقدار سبزی و شکل لوبیا توش فرق میکنه...ولی در کل کمتر کسی هست که این ترکیب خوشمزه رو دوست نداشته باشه#سرآشپز_طلایی#هوسونه#خوشمزه

#سرآشپز_طلایی#پلو#خورشت_قورمه سبزی#چلو#تزیین_برنج

سلاااااام دوستای خوبم 🥰 خیلی خوشحالم که درکنار شما هستم 😁 براتون یک غذای جدید آوردمراستش هرکس یک اسم براش میزاره شوهرم که بهش میگه خورشت گوشت قلقلی ولی خوب باید بهتون بگم واقعا عالی هست یک بار امتحان کنید .یک نکته رو بهتون بگم من اندازه های دقیق این دستور رو ندارم وواقعا همچیش چشمی براساس تعداد نفر هاتون باید درنظر بگیرید .فقط تو مقدار لوبیا دقت کنید من برای دونفر دورست کردم یک استکان کوچیک لوبیا پختم اما بعد پخت حسابی زیاد شد باید کمتر میریختم 🤣🤣🤣🤣خوب دوستان عزیزم امیدوارم که شما هم دورست کنید لذت ببرید ، خوشحال میشم نظرهاتون با من به اشتراک بذارید ❤❤❤

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییدوستان خوبم برای مصرف خانواده میشه گوشت آبگوشت ( با استخوان) رو برای خورشت استفاده کرد،خیلی خوب میشه،برا مهمون اگه خواستیم میتونیم گوشت تکه ای یا خورشتی هم بش اضافه کنیم*

۱- لیمو عمانی رو حتما چند ساعت توی آب بذارید که تلخیش از بین بره۲- قرمه سبزی هر چی بیشتر رو گاز بمونه خوشمزه تر میشه۳- قرمه سبزی نباید زیاد آب داشته باشه ، باید لوبیا و گوشت و سبزی کامل به خورد هم برن.

قورمه سبزی رو با لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی امتحان کردم ولی با این نوع لوبیا نه😁 چند شب پیش برای افطار دلو زدم به دریا گفتم بزار با لوبیا عروسم امتحان کنم، که خداروشکر خیلی خوشمزه و عالی شد😋به این نوع لوبیا، لوبیا لیما یا لوبیا کریسمس هم گفته میشه👌حالا نمیدونم چرا اسمشو لوبیا عروسم گذاشتن، اگه شما میدونید به منم بگین؟!🧐🤔#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#قورمه_سبزی#لوبیا_عروس#افطاری

چی بگم ، هر چی بگم از خوبی هاش کم گفتم 😋

#تیم_سبز...قورمه سبزی جان با لوبیا عروس😋

#سرآشپز_طلایی#قرمه_سبزی_با_لوبیا_عروساین لوبیا به اسمهای لوبیا عروس،لوبیا گوشت و لوبیا آرژانتینی شناخته میشود سرشار از آهن هست و خیل خوشمزه حتما امتحان کنید

با سبزی خشک شده و معطر مشهدی نازی پز

#پاکسازی_بدن#قورمه_سبزیمن یک کیلو لوبیا چیتی رو بیش تر از ۲۴ ساعت خیس کردم و چندین بار آبشو عوض کردم و سپس با مقداری نمک درشت و درب نیمه باز پختم، حجمش بعد از پخت دو کیلو و صد و بیست گرم شد و به صورت هفت بسته ی ۳۰۰ گرمی بسته بندی کردم.

من همیشه این مدلی میذارم خیلی خوشمزه میشه یه کم هم شنبلیله خشک وسط پخت میریزم اندازه نوک قاشق چون زیادش بد میشه

#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه

#سرآشپز_طلایی

حرفی نمیشه درمورد قورمه سبزی زد فقط میشه گفت یکی از غذاهای بهشتیهههههه😍😍😍😍😍😍😍دستورش توی گوگل بود منم به همون روش درست کردم و برای شما هم اوردمش🤣👇🏻#قورمه