مربا زردک با شکر قهوه ای
طعم این مربا کاملا مشابه مربا هویج هست
مراحل تهیه
- 1
زردک را رنده ریز زده(من از رنده غذاساز استفاده کردم)
با شکر مخلوط و در ظرف در بسته حدود ۲۴ساعت در یخچال گذاشته تا آب بیندازد. - 2
و چون بعد از این مدت آب کمی داشت ۱لیوان آب اضافه کردم و گذاشتم تا با شعله کوچک و کم و درب نیمه باز آرام بجوشد و پخته شود.
در حین پخت باید کف روی مربا جمع شود. - 3
وقتی از پخت زردکها مطمئن شدیم و دیگر کف نکرد،گلاب و هل و آبلیمو را اضافه و گذاشته تا با همان میزان شعله آرام بجوشد و غلیظ شود.
مربا وقتی کاملا پخته و جا بیفتد دیگر بوی زردک اصلا حس نمیشود. - 4
شهد نباید کاملا تمام شود، مقداری باید بماند.
در حین پخت بخار جمع شده زیر درب را نباید در قابلمه بریزیم. - 5
بعد از اتمام کار، درب قابلمه را کاملا بسته و شعله را خاموش کرده و گذاشته تا کاملا سرد شود و بعد در شیشه میریزیم.(موقع برداشتن درب، آنرا سریع برمیگردانیم که بخار جمع شده زیر آن در مربا نریزد؛یا از دم کنی استفاده میکنیم)
رنگ مربا، کاراملی هست.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
مربا زردک
بازم یه مربا خوشمزه دیگهاونم مربا زردک، زردک قیافه اس شبیه هویجه فقط رنگش زرده و طعم آش یه کم فرق داره اگر مایل بودید کلیپ آش رو هم در پیچ اینستاگرامم گذاشتم ممنون میشم اونجا هم همراه پیچ ام باشید 👇👇👇👇ashpazi_porazsafa اینم آدرس پیچم 👆👆👆👆#مقدماتی#کوک_اسنپ #کوکپد #سرآشپز_طلایی #مربا #مربا_خونگی ashpazi_porazsafa -
-
-
مربای زردک (هویج ایرانی)
زردک همون هویج زرد یا ایرانیه اگر مرغوب باشه کم ریشه آب دار و شیرین تر از هویج فرنگیه مرباش به مراتب لذیذتر از هویج فرنگیه، من از شکر قهوه ای نیشکر استفاده میکنم تو مرباهام چون هم خونسازه هم مضرات شکر سفید رو نداره حتی طب سنتی و طب اسلامی معتقدند برای دیابتی ها هم مضر نیست اگر زیاده روی نشه البته توجه کنید همون طور که گفتم شکر قهوه ای نیشکر که کمی خیسی داره برخلاف شکر قهوه ای چغندر که کاملا خشکه مثل شکر سفید می مونه فقط تیره است اون درواقع همون شکر سفیده که چند مرحله مونده به تصفیه و سفید شدن کامل....چون شکر قهوه ای قوام شکر سفید رو نداره و مرباش یه کم ابکیه کم کم مصرف کنید که فاسد نشه اگرچه من تا حالا تجربه فاسد شدن نداشتم زیادم درست میکنم هردفعه... امیدوارم خوشتون بیاد... قاصدک -
مربای زردک (هویج ایرانی) 🇮🇷
آن هویجی که چشم رو جلا میده هویج ایرانیه 🇮🇷 نه هویج فرنگی. اینم طرز تهیه مربای زردک.🇮🇷صد در صد ایرانی 🇮🇷 صغری هادیزاده -
-
-
مربای زردک (هویج ایرانی)🥕
زردک یا هویج ایرانی هست اما به نسبت هویج فرنگی فراوانی کمتری داره. حتما بارها شنیده اید که توصیه شده به جای هویج فرنگی از زردک استفاده کنید.از خواص زردک؛ تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت قلب، کمک به سلامت دهان و دندان، خواص ضد سرطانی و...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Maman_dogholooha98#کوک_اسنپ#مربا_زردک#مربا_هویج_ایرانی#مربا 👩🍳Hamideh -
-
-
مربا هویج
مربای هویج با دستور های متفاوتی تهیه میشه ولی این دستور ساده ترین دستور مربای هویج هستش که اصالت خودشو حفظ کرده.#کنار_چای #سرآشپز_طلایی #مربا_هویج #مربا saeedi🙍 -
-
مربا زالزالک
#مربا_زالزالک#مربااین مربا جزء مرباهای دسری هست.با تشکر از دوست عزیزم @ashpazye_parchin Mina dmr -
-
مربا پوست هندوانه
این مربا خیلی خوشمزه هست و طعم خوبی میده و برای صبحانه عالیه😋❤️#پوست_هندوانه#مربا#سیب#هندوانه#شهد زیزی -
مربا هویج جان
کمتر کسی هست بگه مربا دوست نداره هویج هم طرفدار خودشو دارع منم در حال خونه تکونی یهو هویج اومد به خونه خخخ منم موندم چی کنم گفتم مرباش کنم برای دوقلوهام😊 آوا ❤آراد -
-
مربا هویج مربا سیب
سلام🙋🌹بازم شروع میکنم با یک حدیث🌸 حضرت علی(ع) می فرمایند: زندگی را برای خوردن مخواه؛ بلکه خوردن را برای زندگی بخواه.«برای ظهور آقامون امام زمان عج صلوات»امروزمیخوایم مربا درست کنیم...😋😊#مربا #مربای_هویج #هویج #سیب #مربای_سیب #مارمالاد Vajihe Najafi -
مربا هویج❤
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#مربا#هویج#مربا_هویچ#صبحانه🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏 Saba -
-
زردک
شقاقل یا زردک نوعی گیاه خوشمزه از گیاهان ریشه ای است که حدود هزاران سال در سراسر جهان کشت شده و از آن لذت می برند. شقاقل مانند سایر سبزیجات ریشه ای مانند هویج مرتبط است#سرآشپز_طلایی #زردک #شقاقل 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
سالاد زردک و کشمش🥗
بتاکاروتن در هویج و زردک به فراوانی یافت میشه و رنگ های مختلف اون به دلیل وجود بتاکاروتن هست. هویج و زردک منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی بهشمار میره.من از مریم جان پرسیدم که رنگ های مختلف هویج هم زردک محسوب میشه. این زردک هایی که عکسش رو داخل رسپی گذاشتم رو به اسم زردک خریدم.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@ala_cook#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی#هفته_سیزدهم#زردک#هویج_ایرانی#سالاد_زردک_وکشمش#GoldenApron23 👩🍳Hamideh -
-
مربا هویج 🥕
#سرآشپز_طلایی #مربا #هویج#مربای_هویج یکی از انواع مرباهای پر مصرف و محبوب در سراسر جهان است که مانند دیگر مرباها بیشتر به عنوان صبحانه استفاده می شود. مربای هویج یکی از پر مصرف ترین مرباها در سراسر جهان است و در کشور ما نیز مربای هویج به همراه مرباهایی مثل مربای #به و #بالنگ از محبوب ترین مرباها محسوب می شود. مربای هویج با دستورهای متنوعی تهیه می شود و معمول ترین روش تهیه این مربا با هویج رنده شده می باشد. البته در صورتی که بخواهیم مربای هویج را به صورت مجلسی تر درست کنیم، می توانیم هویج را به صورت خلالی خرد کنیم. 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
باسلوق لقمه ای آتنا
باسلوق هایی با بهترینننننننن کیفیت و کاملا مشابه بازاری با بهترین طعم و عطر و مزه مناسب مهمانی یلدای شما#ایده_یلدا آتنا سعادتی -
🍀مربای زردک🍀
سلام دوستای قشنگم، وقتتون بخیر🦋 بالاخره چند تا زردک پیدا کردم!😅 هرچند هنوز خوب نرسیدن ولی مرباش خیلی خوشمزه شد.بااینکه زمان چالش قبلی تموم شده ولی به نظرم خالی از لطف نیست. من عاشق مربای هویجم ولی به نظرم مربای زردک از هویجم خوشمزه تره.پیشنهاد می کنم الان که کم کم زردک ها تشریف میارن به بازار، حتما درست کنید. میتونید به صورت رنده شده هم بپزید.جاتون سبز🌱#مربا_زردک#زردک#پیشبند_طلایی۲۳ مامان دوقلوها -
آب زردک(هویج ایرانی)Iranian carrot juice🥕
زردک نوعی دیگر از هویج است که به نام هویج ایرانی مشهور است🥕#زردک#هویج#ایرانی با تشکر از دوست کوکپدی@shabe_shahrivari Ashpazi Ba Maryam -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات